雞蛋價回穩 鴨蛋鮮乳3個月後正常供貨

【大紀元9月3日報導】（中央社記者楊淑閔台北3日電）市場上鮮奶缺貨多時，鴨蛋價格又漲。農委會今晚表示，已採取多項調配措施，雞蛋價格已回穩，每台斤新台幣27.5元；鴨蛋及鮮乳則要2至3個月左右後，才能恢復正常供應量。

農委會畜牧處長許桂森表示，雞蛋產地供應量已達每天8萬3500箱，產地價格已回穩至每台斤27.5元。

鴨蛋方面。他說，鴨蛋則因種蛋鴨場受莫拉克颱風影響甚重，畜產試驗所宜蘭分所已充分供應種鴨，協助農民復養，但仍需3個月左右才能加入生產。不過，中秋節旺季期間，預計產地價將可維持現今水準（近日產地價，中部每台斤40元，北部約45元）。

他說，鮮乳供應不足情形，預計10月氣溫稍降後，可望紓解，廠農若規劃直接由國外進口懷孕乳牛，農委會將予以協助，以利鮮奶供應趨穩定。

至於鮮乳缺貨原因，他補充說明，主因是去年三聚氰胺事件後，國產鮮乳品質深受肯定，商業用鮮乳每天需要量增加1成，進而產生市場排擠效應；其次，近日氣溫飆高，乳牛泌乳量減少；再者，風災後乳牛因乳房炎短期無法正常供乳，導致現階段鮮乳供應不足。