CDC：九成美青少年飲食缺乏蔬菜水果

【大紀元9月30日訊】（大紀元記者楊天儀報導）據美國疾病管制暨預防中心（CDC）週二公佈的報告顯示，不到一成的美國高中生，每日進食的新鮮蔬果份量符合營養專家的建議。

該報告採用的是2007年針對全美十萬高中生所做的調查的數據。報告顯示，只有13%的美國高中生，每日進食最少三份蔬菜，只有32%進食兩份水果，不到一成進食足夠的蔬果。

報告顯示，全美各地青少年飲食結構差別大。如阿肯色州及北卡羅萊納州，飲食質量遠遠低於平均水平。而新英格蘭地區的州，特別是佛蒙特州，就明顯好很多。

CDC官員表示，報告顯示了在這個肥胖日益嚴重的年代，人們應該有的飲食與他們實際上有的飲食有著令人沮喪的巨大差別。

聯邦2010年營養目標是，最少75%的美國人每日進食兩份水果，最少50%的人進食三份蔬菜。

CDC也公佈了對成人的調查報告，發現情況與2005年相比分別不大。27%每日最少進食三份蔬菜，33%進食兩份水果。

被訪人在調查中需要回答每日進食多少次蔬菜或水果。果汁被算在內，但真正的水果更好，因為它們更易飽，是取代容易致胖的加工零食的另類選擇。

佛蒙特州及其它進食更多蔬果的州，比全國水平而言，每十萬人擁有更多農產品市場。而那些地方的學校，在自動售貨機內，或零食店內，就更有可能有水果出售。

該報告並不是每個州都有數據，其中12個州的高中生調查樣本的數據因受訪人數不足而結論並不可靠。◇

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