【大紀元9月4日報導】（中央社雪梨4日法新電）一位澳洲科學家今天展開「堡礁與牛肉」（reef and beef）計畫，以探究改餵牛吃海草，能否降低牛隻放屁排出的碳量。這項行動或可幫忙拯救大堡礁（Great Barrier Reef）。
任教於詹姆士庫克大學（James Cook University）的派克（Tony Parker）指出，牛群排放的甲烷量佔全球人為排放量的20%，問題主要出在牛群的飼料。
他的研究夥伴德尼斯（Rocky de Nys）說：「海草、海藻等其他海草植物，經證明比一般牧草更好消化，因為纖維較少，澱粉較高。餵牛群更優質的飼料能促進消化，因而減少甲烷排放量。」
肉牛群每年平均的碳排放量約1500公斤。
這兩位科學家表示，用海草飼養牛隻對環境還有更大好處，因為住在沿岸的農民可利用此方法，淨化流入大堡礁水域的水道。
派克說：「我將此計畫稱為『堡礁與牛肉』，因為這項計畫的影響深遠，自成循環：從海草開始、再延伸至畜牧業與水產養殖業，然後回歸大海，幫助保育大堡礁。」（譯者：中央社林仟懿）
