在推出高端烤肉品牌「趁燒歡樂燒肉」（下稱「趁燒」）未滿兩年時，「火鍋第一股」呷哺集團卻在收縮其業務規模。

自人類有飲食器皿開始，就有以水煮食的烹飪方法。吃火鍋在中華文明中有著源遠流長的歷史。在寒冷的冬天，吃火鍋的好處顯而易見。首先是禦寒暖胃...

天氣好冷，天冷必做的事就是吃火鍋，您也是火鍋重度愛好者嗎？雖然火鍋料只是鍋中配角，但吃下肚的通通都很重要，臺中巿食品藥物安全處在官方臉書...

台灣人愛吃鍋，對於火鍋有一份特殊的情感，是心中最密不可分的美食陪伴。寒流一波波報到，也帶來火鍋旺季。高雄市觀光局辦理「料理職人口袋美食」...

9月7日，大陸巴奴毛肚火鍋有限公司（巴奴集團）對羊肉中含有鴨肉回應表示，羊肉捲中確實含有鴨肉並對消費者做出賠償。 巴奴集團表示，近...

「台中鍋烤節」至8月17日開跑一個月，「十大火鍋燒烤店家」票選活動共489家店參與、總投票數442萬，21日名單揭曉；四大組別冠軍分別為...

首屆「台中鍋烤節」票選十大火鍋及十大燒烤店家活動熱度持續，經發局在8月1、2日前往海底撈火鍋台中中友店、激旨燒鳥、清真恩德元餃子館，及屋...

台中首屆「鍋烤節」14日起跑，市長盧秀燕說，台中人愛吃鍋烤，一年365天都要吃火鍋和燒烤，三步一家、五步一店，夏天很熱還是大排長龍，甚至...

在體驗中習得生活禮儀，嘉義家扶中心於7月3日帶領「職業大富翁」兒童夏令營46名國小三年級到六年學童，來到嘉義市的「火鍋世家」享用火鍋午餐...

文：余亨之・大紀元 「串串香性價比高，每串$0.5，吃很多串不同的菜品，口味豐富，不用擔心吃不完浪費。本店是中半島以北唯一的一家串串香...

在母親節和父親節中間，紐英崙黃氏公所6月12日慶祝「雙親節」，邀集近百宗親在華埠肥牛火鍋城聚會聯歡。

築間幸福鍋物又要再桃園中壢區開店了！桃園市第13家門店，也是中壢區第3家店，「中壢一號社宅店」21日開幕，築間餐飲集團表示，這次選址在已...

冬令進補的時節到了，街道上琳瑯滿目的薑母鴨、羊肉爐及中藥湯等，比比皆是，吃上一鍋暖呼呼的火鍋，「暖暖我身，暖暖我心」，但患有腎臟病的民眾...

有7家門店的築間餐飲集團，旗下築間幸福鍋物於大桃園地區經營有成，7月7日將在桃園區大同路開設第8家有70席座位的自助吧門店，斥資千萬打造...

中國餐飲品牌賢合莊近日遭加盟商集體維權、品牌創始人陳赫退股，引發輿論關注。事件發酵，再登微博熱搜。6月8日，賢合莊發聲明回應。

繼海底撈此前宣布關店300家後，「連鎖火鍋第一股」呷哺呷哺3月11日發布公告稱，去年公司關閉了230家門店。

中國連鎖火鍋品牌「海底撈」21日在港交所發出盈利警告，預計截至2021年12月底止年度由盈轉虧，公司凈虧損約人民幣38億元至人民幣45億...

一個人吃飯也可以很講究！不用擔心備料麻煩，只要善用鍋物料理就會節省很多時間。食材、水分、調味料在熱水裡翻滾著，緩緩釋出營養精華，不用花費...

台灣人不分季節就是愛吃火鍋！為迎接2022年《米其林指南》將高雄納入評鑑，市府觀光局推出「大港吃鍋」強檔美食活動，廣邀高雄各式鍋物好店及...

雙北自8月3日開放餐廳內用至今，仍有許多民眾還在觀望，但隨著父親節到來，也帶動部分店家業績成長超過五成。業者8日表示，員工們因為客人駱驛...

行政院南部聯合服務中心執行長陳政聞傳出疑似群聚吃火鍋，違反防疫規定。陳政聞18日發表聲明，針對媒體報導牡丹灣事件，他認為已牽連執政團隊...

6月15日，海底撈股價盤中一度跌超6%，股價創去年8月以來新低。作為中國餐飲股龍頭，海底撈在短短4個月內已累跌57%，市值則蒸發超2,4...

今年入冬以來，寒流接連報到，很多人選擇吃火鍋來暖暖身子，除了麻辣鍋、薑母鴨是寒冷天氣的夯品，口感鮮嫩、湯頭甜美的溫體牛肉鍋也是不錯的選擇...

瑞克雷起司總是如此迷人，當溫熱流動的鹹香起司和各種食材搭配在一起，在舌尖上的味蕾開始呈現多變滋味，但是不論如何，有一種恆久不變就是溫潤、...

丰盛苑於嘉義市西區中興路上舉行肉之祭典活動，嘉義市長黃敏惠與丰盛苑董事長黃中志及市議員黃露慧等眾貴賓到場剪綵，祝福丰盛苑開幕圓滿成功，業...

黑龍江佳木斯市齊女士一家12口人聚餐一家火鍋店，為83歲老人慶生，因店內沒有排風設施，導致全家老小一氧化碳不同程度中毒。

想要馬上備餐、馬上開動嗎？只要準備好1只小鍋和3種主要食材，就可以在家煮出市面上買不到的湯頭料理，搭配新鮮當季的蔬菜，更是營養美味。以下...

中華民國總統府發言人張惇涵今天（13日）在臉書透露，蔡英文總統今天視察海拔2620公尺高的樂山雷達站，兼當一日外送員，親自外送麻辣鍋底給...