【以希心思食意

【以希心思食意】西班牙菜的經典 ——Bodega
也許因為大溫區的西班牙餐廳只有數間,西班牙菜便被貶為餐館業的二等公民,甚少會被提起。但其實地道的西國菜餚一樣有獨特之處,且在烹調風味較法國餐和意大利菜似乎更合華人口味,單是一鍋「派依也有味飯」(Paellas,又譯西班牙海鮮燉飯)便教人一吃鍾情。還有燴牛舌,若嚐過的話,便明白何以會念念不忘。原條牛舌份量不少,在市場的售價不便宜,除非請客,不然在家烹弄的機會不常有。到西班牙餐廳去,嚐得到的話,可以滿足一下饞意。