一個人生活要怎麼料理燉肉呢？份量過多吃不完會不新鮮，這裡教你一個「偽燉牛肉」的方式，用薄牛肉片捲成一小口的方式，入口時有層層堆疊的口感...

花生醬只有塗抹在吐司時才派上用場嗎？現在是大開眼界的時候了！只要花一點創意巧思，「花生醬料理」會是餐桌上的特色佳餚，而且意想不到的還有「...

「馬鈴薯烘蛋」是西班牙國民美食，我卻在日文純素食譜中發現一張怦然心動的「烘蛋」照片——帶鵝黃色澤的厚燒歐姆蛋飽滿又鬆軟，這是純素的嗎？

秋意濃正是美味文旦柚的季節，月圓人團圓的溫馨時刻，除了圍爐烤肉之外，闔家團聚享受美味的文旦柚，更儼然已是國民生活的一部分！為讓全國民眾都...

每年夏天讓許多民眾引頸期盼的基隆鎖管季，23日晚間在碧砂漁港正式揭開序幕。市長林右昌與金鐘獎最佳行腳節目主持人吳鳳進行海味創意料理PK後...

國立海洋大學「臺灣藻類資源應用研發中心」27日舉辦研發成果展，發表進駐海洋生物培育館後的多項研發成果，包括藻類種源保育、各類經濟藻種大量...

「2019宜蘭真工夫─創意料理技藝達人」競賽決賽於12月14日上午在羅東文化工場棚架廣場順利舉辦完成，活動中邀請到國際名廚江振誠蒞臨現場...

「2019宜蘭真工夫─創意料理技藝達人」競賽決賽將於12月14日上午在羅東文化工場棚架廣場舉辦，活動特別邀請國際名廚江振誠擔任代言人，期...

台中大安區在得天獨厚的地理條件下，生產出優質的農特產品「大安五寶」——生鮮豬肉、芋頭、青蔥、芋頭酒、安泉米。運用這些食材做出的創意料理...

最近和店裡的年輕人談起菜單，老是覺得有點溝通不良。年輕人總是想要嘗試新東西，我則是認為這樣沒辦法牢牢抓住顧客的心。

今年台灣美食展中，各家飯店競相推出創意菜色，在傳統菜系中納入創新元素，讓饕客們有顛覆味蕾的美食體驗，今天就跟著記者來一探究竟吧！

新故鄉基金會10日上午在紙教堂見學園區，舉辦蝴蝶餐競賽說明交流會，邀請有40年烹飪經驗的健康創意料理專家張樹貞，以蝴蝶食草植物為食材，現...

新市是白蓮霧故鄉，白蓮霧復育邁入第16年，5日以「白蓮霧創意料理」為白蓮霧節亮點舉辦記者會，結合遠東科大開發白蓮霧西式創意料理，提升白蓮...

想來點異國風味的料理嗎？不用出門，在家你也可以輕鬆料理美味菜餚，優雅開飯呦！提到鮮甜的蔬果——番茄，將打破你的印象，混搭食材、華麗上桌...

日式飯糰經常會出現具創意的造型，增添了視覺效果，讓人食指大動。透過天然食材的搭配，就能讓飯糰變成色彩繽紛又兼具營養的家常料理。來看這道由...

這道披薩料理除了麵糰以外，對於調味、餡料、配料都很隨意，喜歡吃重鹹，烤肉醬多塗一些；喜歡吃肉肉，香腸、培根就多放一些；喜歡吃起司，那就起...

客家委員會為推廣客家在地農作，特別規劃客庄芥菜認養計畫、在地餐桌及小農市集等活動，2月25日特別號召參與認養的200位股東攜家帶眷到苗栗...

國姓鄉公所16日舉辦第一屆客庄創意料理競賽，民宿女主人王紀蓁以傳承自母親「客家的媽媽味道」，用紅糟扣肉搭配洛神素排骨，形塑雙喜臨門的喜氣...

88風災後，政府對大阿里山地區的生態、人文各方面特別重視，由嘉義縣觀光協會、台灣基督長老教會嘉義中會發起送愛心芥菜苗到阿里山種植活動，1...

雲林的台灣鯛產量占全台第三位，僅次台南、嘉義，今年因受國際市場供過於求影響，外銷市場價格大跌，比去年同期跌了一半以上，目前又正值產季，使...

每年，紐約很多知名餐廳都會推出優惠活動。除了一年兩季的紐約餐館週(NYC Restaurant Week) ，這些餐廳還會提供價...

（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）為推廣在地馬鈴薯，斗南鎮公所27日在他里霧親水公園舉辦「2016斗南鎮馬鈴薯節活動」雲林縣長李進勇、農業...

19日逢周休花蓮火車站遊客特別多，下車的旅客無不停下腳步觀看，由臺灣觀光學院廚藝的老師當場示範做特色便當及創意料理、飯糰、壽司等，民眾都...

冬季是高麗菜盛產季節，品質好價錢又便宜，農糧署為了讓民眾餐桌上的高麗菜色更豐富多元，10日邀集全國各農會家政班在草屯鎮農會家政美食館展示...

為推廣地瓜成為國人養生的糧食，中州科技大學餐飲廚藝系與彰化縣福興鄉慶全地瓜公司舉辦創意料理大賽，參賽隊伍必須在2個小時內做出2道地瓜料理...

嘉義縣觀光協會每年送芥菜苗到阿里山種植，到年底開始收成，該協會18日於名都大飯店舉行第五屆第三次會員大會暨芥菜創意料理發表會，主廚賴育敏...

交通部觀光局今天在多倫多NAO牛排館舉辦「品嘗台灣」（Taste of Taiwan）觀光推廣活動，吸引大批中外人士參加。

台東南島文化節舉辦原住民傳統美食競賽，以1個人可以輕鬆享受的原住民美食為主，即日起開始報名，月底結束。