和牛
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溫泉和牛雙饗宴 赤目四十八瀑布 2019/12/01秋冬兩季,是台人赴日本賞楓泡湯的旺季。來到日本三重縣,不只可以看到楓葉與伊勢神宮同時入鏡的夢幻美景,還有個必去的祕境「赤目四十八瀑布」...
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米其林一星牛排教父 教你在家煎頂級牛排! 2019/10/10大家可能吃過好吃又頂級的牛排!但是,你試過自己在家煎出高檔餐廳的牛排水準嗎?
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頂級和牛大拚比 選購別買錯 2019/10/10實地走訪肉鋪或超市,你會發現,市面上的牛肉多到令人眼花撩亂,除了依部位區分,還買得到不同國家的牛肉。究竟,該如何選擇?請看以下的介紹:
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美食節目代班初體驗 原來還可以寓樂於工作 2019/07/04有工作時,常常會「吃碗內,看碗外」,人是有惰性的,更會羨慕他人那些看似輕鬆賺錢的生活狀態,雖然身在媒體,經常會羨慕有些同業,常常可以出國...
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日本鳥取縣政府跟業者去年合作推出要價29萬多日圓、重達4.5公斤的鳥取和牛便當,獲吉尼斯(金氏)世界紀錄認定為全球最貴便當。
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TsuruTonTan烏冬麵紐約開新店 2018/09/291989年在日本大阪開業的TsuruTonTan 烏冬麵店,是日本知名的高檔烏冬麵店,不僅是各界名流經常光顧的餐廳,也是華人遊客必去的地...
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9月13日(木)~17日(月),在東京的日比谷公園舉辦了為期五天的「2018東京和牛秀」日本美食活動。該活動由15家店鋪以最高級的製作方...
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荷日農銷推手齊聚 暢談小國大農業 2018/09/142018第四屆南方農業論壇9月14、15日在高雄市社教館舉行,會中以「小國大農業」為主軸,透過主題演講、深度與談,為台灣農業帶來更寬廣的...
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台灣人愛吃和牛 2018年估進口1000噸 2018/05/10台灣人有多愛吃和牛?根據中央畜產會表示:「台灣牛肉將近95%都來自國外,日本和牛在台灣市場非常有潛力,預計於2018年可能達到進口100...
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用心打造 「韓食寶鑑」 2018/03/29「韓食寶鑑」選用的牛肉是美國農業部極佳級牛肉(USDA Prime),肉質鮮嫩,大理石花紋分布均勻,烤出的每一塊肉都多汁,吃上一口,哇...
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東京極品拉麵「松阪牛肉拉麵」 一碗七千日元 2017/11/09位於東京池袋的拉麵店「東京豚骨拉麺BANKARA」池袋本店11月11日開始提供極品拉麵「松阪牛拉麵」。「松阪牛拉麵」的麵類採用「BANK...
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和牛大家搶 台晶華100公斤一天賣光 2017/10/02全台首批合法進口的日本和牛正式抵台,晶華酒店、國賓飯店、寒舍集團陸續引進,昨日開賣和牛料理的晶華飯店,首批引進100多公斤的和牛一天內訂...
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日本和牛為何夯?一次看懂 2017/07/17日本和牛即將解禁,不少老饕引頸企盼能在台灣吃到純種日本和牛。但為什麼日本和牛這麼受歡迎,成為日本政府主推的農產品,透過本文一次看懂。