咖哩  相關話題:料理馬鈴薯丁香印度香料 約 44 條記錄
  • 美食天堂,咖哩炒米粉
    談起星洲米粉,可能大家會以為它是來源於新加坡。但其實它是一道粵菜,讓我們來看看CiCi怎麼料理吧!
  • 椰奶是非常受歡迎的牛奶替代品,其獨特的風味除了可製成飲料或甜點,也很適合加入不同種類的亞洲菜餚,像是燉菜、燉肉、咖哩或濃湯等。料理中如果...
  • 咖哩料理中的香料和食材含有豐富營養素,有助抗發炎、提升免疫力、促進胃腸蠕動及修復黏膜。(Shutterstock)
    免疫力不好的人在防範中共肺炎(武漢肺炎、COVID-19)期間可食用咖哩。咖哩中的薑黃含薑黃素,能抗發炎、抗氧化及提升免疫力。薑黃與油脂...
  • 隨著中共病毒(武漢肺炎)疫情持續加溫,我們都希望在家中儲存更多食物,以減少上街購物、暴露於感染風險的時間,這時懂得善用罐頭,會讓生活更加...
  • 居酒屋, Shutterstock
    做了五十年的生意,過去一起刊登在雜誌上的人氣紅店,早已不復存在。一般人常說餐飲是汰換率極高的行業,令人驚訝的是,開得長久的店確實少之又少...
  • 小小一顆飯糰,可帶來全面的營養,為忙碌的現代人快速補給能量!作為午餐便當,在我們需要元氣時陪伴左右;作為野餐點心,一同度過悠閒小時光。現...
  • 一般習慣煮咖哩就是一大鍋,隔天實在不知還能怎麼吃…。把咖哩變為餡料,包進厚厚的烘蛋裡,再放入起司,會「牽絲」的濃郁咖哩烘蛋簡單就能完成...
  • 初到澳洲墨爾本時,我和我姐生活在一起。有一次,我姐心血來潮,要用她蹩腳的廚藝給我做泰式咖哩,說實話,在這之前我從沒有嘗試過泰餐,也怕裡面...
  • 想吃不一樣的咖哩料理嗎?百變咖哩配上不同配料,讓味蕾也能超乎想像。這次將帶大家料理以馬鈴薯(又稱土豆)為食材,搭配夠味的泰式紅咖哩的「咖...
  • 咖哩是由多種香料成分所組合而成,最早在印度料理中出現。因為咖哩味道獨特,又可靈活調整添加成分,如加入椰奶、蜂蜜、羅勒等特殊風味,因而逐漸...
  • 日本海上自衛隊最大型的護衛艦「加賀號」今年新服役,氣派軍威讓人好奇海上軍伙吃什麼?由克雷頓海灣飯店打造的 「吳市護衛艦加賀咖哩」,重口味...
  • 咖哩成分中薑黃素,常被認為有助於阿茲海默症。但中央研究院最新研究卻認為,真正有效的是「多羥基薑黃素衍生物」,能增進腦啡肽酶,對預防阿茲海...
  • 印度人、日本人都愛吃咖哩,其實咖哩不僅氣味辛香,顏色誘人,能促進食慾,而且還具有預防和治療癌症的功效。國際上多個研究顯示咖喱中的薑黃素可...
  • 台灣人喜愛美食,在接受度較高的亞洲料理中,南洋菜有自己的一片天;而融合各種香料、口味濃郁的咖哩,在炎熱的夏季特別受到民眾的歡迎。其中,來...
  • 漢堡排、咖哩都是日本家庭常見料理,近期新開幕的日本咖哩,主打以15種食材熬煮的辣味咖哩,搭配12盎司的巨型漢堡排,吸引饕客嘗鮮。
  • 馬來西亞人氣美食PappaRich進駐台北東區,道地的椰漿飯、炒粿條、喇沙、沙嗲、海南雞飯、拉茶、娘惹紅豆冰等,以多種香料調製而成的醬汁...
  • 英國老爸圖姆斯(Dan Toombs)總是在三個孩子回家時給予熱烈款待,他持續一整年每天都煮咖哩給家人吃。
  • 乾咖哩羊肉 2011/08/18
    口味引人入勝的乾咖哩羊肉。
  • 咖哩香料中主要化學物──薑黃素具有明顯的抗腫瘤和抗氧化功效,已經是一種知名的藥物。最近,有美國科學家指出,薑黃素可能是一種廉價的爆炸物探...
  • 咖哩中最重要的的原料──「薑黃」,具有行氣、活血、止痛的作用,對風濕、肩臂痠痛、胸肋疼痛、痛經等有很好的療效,此外,薑黃還能促進人體的汗...
  • 在H1N1的陰影竉罩下,在效果有侷限性的打針吃藥之外,不少人開始致力於提升自我免疫力,有道是:「預防勝於治療」。除了從食物著手外,烹調用...
  • 來自於《英國癌症期刊》、「美國癌症研究所」,愛爾蘭、美國咖哩防癌效果從皮膚癌,到口腔、食道、胃、腸等各部位的癌症都有效。
  • 煮鍋芳香的咖哩慰藉一天的辛勞,同時完成明早的沙拉吐司,美味省時...
  • 咖哩的營養成份很高,裡面含有薑黃素就是最重要成分,除了具有抗氧化、延緩老化、抑制不正常細胞生長(例如預防皮膚癌、攝護腺癌)的功能之外,還...
  • 又香又濃的咖哩,不論大人小孩都愛吃,讓人食慾大開!而根據一項最新研究報告指出,吃咖哩還可以預防罹患老人失智症。
  • (據中廣新聞報導)英國出現了一種極奢咖哩,一客要價兩千英鎊,超過十萬台幣。
  • 英國出現了一種極奢咖哩,一客要價兩千英鎊,超過十萬台幣。
  • 一種從咖喱香料「姜黃」中提取的物質具有提高記憶力的功效,這一成果為預防阿茲海默症等疾病的研究提供了新的方向。