在地美食
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【廚娘香Q秀】家常三杯雞和無油水蒸茄子 2024/02/06重口味又下飯的三杯雞一直深受大家喜愛,所謂三杯就是麻油、醬油、米酒以1:1:1調製而成,而著作無油煙微波料理以及1鍋3菜快速料理等等的辜...
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【廚娘香Q秀】經典川菜回鍋肉和Q彈麵疙瘩 2024/01/16味濃鮮香不油不膩的經典川菜回鍋肉,透過金牌模範廚師王宇仙的分享,迅速被秒殺。色香味俱全的回鍋肉,少不了甜麵醬和辣豆瓣醬。而且豆乾要對角切...
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【廚娘香Q秀】花雕麻油雞肉飯和掛霜腰果 2023/12/12從在校教學、出版料理書籍、廚藝國際競賽以及電視節目上,都時常能看到 黃經典 老師做菜的畫面,這回他特別分享的花雕麻油雞肉油飯/掛霜腰果/...
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【廚娘香Q秀】鮮蝦紅油抄手和鮮蝦小肉圓 2023/11/30美味的餛飩是中國北方的麵食,四川稱為炒手,鮮蝦紅油抄手/鮮蝦小肉圓透過藝名港點王子的鄭元勳老師示範,自己在家也能做!鮮蝦紅油抄手香辣有勁...
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【廚娘香Q秀】厚版蔥油餅和豆沙鍋餅 2023/11/23最美味的台灣小吃之一蔥油餅,自己動手做不僅不油膩,而且非常有層次,層層酥脆有夠涮嘴。曾在日本大阪東京,美、加、澳大利亞墨爾本、泰國等地...
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【廚娘香Q秀】醃蜆仔、鮮蚵煲和極汁羊小排 2023/11/14醃蜆仔是一道很道地的台灣小菜,龍囍茶檔主廚周秉毅分享DIY零失敗的作法。蜆仔吐沙不要加鹽,用低溫泡黃金蜆,蓋鍋蓋燜至蜆半開狀態即可,醃製...
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【廚娘香Q秀】當歸藥燉羊肉鍋營業版食譜 2023/11/03深受父親沈松茂(美國太平洋大學餐飲教育博士、社團法人中國餐飲學會烹飪教授)的影響,沈佑諭 對烹飪從排斥到接受,從喜歡至推廣。特別分享正宗...
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【廚娘香Q秀】涼拌筊白筍和金沙焗南瓜 2023/06/26著作《川揚菜料理》的 王添滿 主廚分享新鮮美味的野菌美人腿/金沙焗南瓜。高纖的筊白筍帶殼水煮,可以保留鮮甜好味道。鍋中煮水川燙筊白筍、黃...
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【廚娘香Q秀】麻辣牛腱和冰鎮豆乾 2023/06/20大宴小酌的首選麻辣牛腱/冰鎮豆乾/四川泡菜,透過經營私廚備受肯定的 邱有德 主廚分享,而且大方公開營業用的食材及份量。邱主廚表示麻辣牛腱...
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【廚娘香Q秀】百花油條、貓舌餅和煎豬里肌 2023/02/26有港點小王子稱號的 鄭元勳 老師分享百花油條,可以用透抽或者花枝都行。記得油溫不要太高,不然油條會焦化。著作蟹老闆的「無雷」甜點教室的 ...
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【廚娘香Q秀】腐乳杏鮑菇和腰果芝麻蜜地瓜 2023/02/07常見的杏鮑菇、地瓜經過技術學院等專技講師陳楷曄老師的分享,香煎腐乳杏鮑菇/腰果芝麻蜜地瓜讓人回味無窮。杏鮑菇被稱為素食的雞肉,用炸或煎會...
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林智堅參訪金格觀光工廠 加強地方與產業合作 2022/07/14桃園市長參選人林智堅14日啟動在地產業參訪行程,首站到蘆竹區的金格觀光工廠卡司.蒂拉樂園,由金格食品總經理林世閎接待。現場參觀著名年輪蛋...
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低碳辦桌 桃園綠色生活悠遊節結合在地美食 2022/03/06桃園市長鄭文燦6日前往蘆竹區,出席「2022綠色生活悠遊節低碳辦桌暨水環境巡守隊感恩餐會」。鄭文燦表示,2022桃園綠色生活悠遊節結合綠...
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苗栗食旅大賞 美食競賽創意饗宴 2022/02/23苗栗食旅大賞」美食競賽23日舉辦頒獎,縣內休閒農業區各自推出特色精緻美食參賽,選出8組業者,獲得特優、優選、最佳創意、最佳擺盤、最接地氣...
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員林美食專書出爐 21店家享譽國際 2021/12/22國立員林高中3年16班語文菁英班學生於高二時,配合新課綱,在導師洪儷倩老師的帶領下,以英文介紹為主軸、中文為輔,籌劃員林美食專題報導,1...
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多雨影響官田菱角延後上市 產地價格未訂出 2021/09/28秋意漸濃應該是紅菱飄香的時候,但受到今年夏季多雨的影響,目前市面上還難以買到當季的鮮菱角,預計10月上旬後少量上市,而且價格將比往年貴...
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興大園道賞花亮點 議員爭取阿勃勒商機 2021/09/06台中中興大學前路延伸至東峰公園,橫跨近半公里綠園道,每年5、6月阿勃勒花期,綿延樹梢垂掛黃澄澄花朵,浪漫景緻吸引遊客拍照打卡,成為網友推...
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新竹小路亂撞 遇見更多在地美食 2019/08/14為了將新竹在地美食介紹給更多人認識,新竹小路亂撞系列活動14日正式啟動,由發起人行政院政務顧問,同時也是新竹市立委候選人的鄭宏輝擔任外景...
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春遊壓軸 新竹舊城好食祭享受特色美食 2019/06/20透過交通部觀光局春遊專案的經費補助,竹市府將於23日(日)早上10點至下午16點與民眾共聚歡慶「新竹舊城好食祭」,邀請大家到城隍廟與中山...
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「飢餓遊戲」來嘉錄影 黃敏惠力推美食觀光 2019/01/09採各種型式作城市行銷,嘉義市長黃敏惠9日上午參加電視台實境外景綜藝節目「飢餓遊戲」在嘉義市KANO園區的錄影,擔任首關關主,鼓勵主持團隊...
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台灣美食展登場 農業館推在地美食觀光 2017/07/21「2017台灣美食展」21到24日在世貿一館展開,農委會主委林聰賢說,國際觀光客喜歡台灣的農村環境,台灣的農業、農村及農產品為觀光做了最...
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組圖:台灣「好好吃」! 多元文化造就美食天堂 2017/03/13台灣是美食天堂,擁有中菜宴席、台式辦桌、夜市文化、各地特色美食、傳統小吃,還有原住民、客家、眷村及新移民等多元文化的家鄉味,調味出豐富台...