開心果、瓜子、花生、腰果、核桃都是逢年過節家中常吃的零嘴。堅果含有較好的不飽和脂肪酸，可預防心血管疾病並幫助維生素D等脂溶性維生素吸收...

用乾貨烹煮料理，會有特殊風味與口感，有些乾貨直接吃也很美味。但乾貨可能會有過多添加物及受潮的問題。有包裝的乾貨優於散裝，因為散裝乾貨曝露...

許多人都有這樣的經驗，嘴饞想吃零食卻又怕對身體造成負擔。20名日本營養師票選出「健康零食」前5名，既能滿足口腹之慾，又能提供許多營養素...

每天適量攝取堅果，不僅能預防心血管疾病及失智症，還能減少癌症發生率。有研究發現每天吃少量堅果的人，大大降低死於癌症、心血管疾病等疾病的機...

被世衛組織認定為一級致癌物的黃麴毒素，可造成急性肝衰竭或引發肝癌。黃麴毒素廣泛存在於生活環境中，例如花生、玉米、米、麥、薏仁、豆類、堅果...

脂肪是人體所需的三大主要營養素之一。很多人認為脂肪不好，所以偏好吃低脂食物。其實，脂肪對於人體起著關鍵作用，甚至能增加營養素吸收率高達1...

淸淡的雞胸肉裹上堅果麵衣酥炸過後別有一番風味，堅果的香氣與顆粒感以及番茄醬的濃醇，將帶給味蕾多重的驚奇饗宴。

人生有夢，築夢踏實！秉持著讓國人能有健康的身體，堅持以烘焙加工堅果的「大象山堅果館」30日將在竹北舉行開幕特典。從菜市場起家的賴永相終於...

本文要分享植物種子的保存方式。植物的種子是重要的澱粉與蛋白質來源，更可常溫保存，相當適合作為居家隔離時的儲糧，學會妥善保存植物種子的技巧...

在31歲那年，美國知名演員克莉絲．卡爾（Kris Carr）患上罕見癌症。醫生說她已沒有辦法可以治療。於是，她開始全面調整飲食，自己對抗...

中美貿易第一階段協議已經達成一週。在人們質疑中共能否從美國進口幾百億美元的農產品時，有關機構表示，杏仁、腰果和山核桃深受中國人喜愛，很可...

萬錦居民喬安娜·薩爾明戈（Joanna Salmingo）因食用日式糯米糍（麻糬，mochi）引發過敏性休克喪生後，她的家人創立了食物過...

一項由南澳大學所做出的最新研究發現，多攝取堅果類食物有助於中老年人維持大腦認知功能的健康。這項調查的對像是4822位55歲以上的中國人...

衛福部食藥署8月21日公告，「食品過敏原標示規定」，過敏原強制標示項目由現行的蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等6項及其製品調整為11項，包...

乾果和堅果是公認的健康食品，所以很多人在減肥時大把大把地食用。但近日，加拿大Instagram用戶Nikki在其熱門帳號justget....

人們或許以為堅果類食物飽含著大量的脂肪和熱量，吃堅果比較容易長胖。然而最近的一項研究發現，愛吃堅果的人體重指數更低，身體中的好膽固醇水平...

加州大學伯克利分校的一組研究員近日在《皇家社會開放科學》雜誌上發表文章，稱他們發現松鼠使用「分塊」的方式，將得到的堅果按不同種類、質量、...

只要將喜愛的堅果與去核椰棗（伊拉克蜜棗）放在一起打碎，就可以製成饞人的創意甜點、非常飽腹的小吃，而且，比專門購買的健康食品還天然，糖尿病...

號稱全台最大有機原料、堅果食品進口商「春橋田公司」，涉嫌販賣黑心過期食品，172間下游廠商中標，其中，超過半數位於高雄、台南。高市衛生局...

麥當勞一直是加人最愛食品品牌之一，為保證食物過敏人士能吃到安全美味的麥當勞食品，麥當勞一直為各類食品提供獨立的堅果包裝，這一立場最近出現...

堅果富含營養成分，常吃對身體健康有益。由英國和挪威的研究人員所共同進行的一項研究就發現，每天食用一把（約20克）堅果，可降低罹患心臟病、...

頭髮稀疏，提早出現白髮，40幾歲看起來像50幾歲，掉髮、白髮是許多女性的苦惱，尤其在更年期前期、更年期最容易有頭髮問題。日本女性健康著名...

夏日的太陽當空照，要保護水噹噹的肌膚，除了擦防曬乳、戴帽子等外在工作不得馬虎之外，在餐點中加入幾樣食物，更能由內而外「白」出來喔！快來看...

堅果類含豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素與礦物質，尤其許多的抗氧化物質能維持細胞年輕活力、預防疾病發生。

社會人士面對職場競爭，壓力大到讓人感覺快喘不過氣來；學生為考上理想的學校，放學後加強補習教育，每天挑燈夜讀；上班族經常出差開會，東奔西跑...

天冷，來杯熱呼呼的全堅果飲正夯，堅果是健康食物，但變成市售堅果飲後，多數是澱粉以及很多黏呼呼的添加物，消費者喝到的是堅果飲還是化學澱粉飲...

今天是冬至，除了團圓吃湯圓外，也是養生的大好時節。中醫師吳明珠說，冬至時生命活動開始由盛轉衰、由動轉靜，適合多吃可補腎健腦、強心健體的堅...

西式飲食、飲食營養密度偏低，或是過度節食，導致體內鎂的不足，鎂是維持肌肉及神經健康的物質，也有調節血壓，協助身體對鈣的吸收。人體一旦缺乏...