據說，豆腐在中國已經有二千多年的歷史，但它是怎麼產生、又如何在全世界流行起來的呢？

今年以來，大豆價格飆升了約30%，創下了歷史紀錄，這種激增給面臨十年來最嚴重食品通脹的消費者帶來進一步打擊。

受玉米、大豆等原料價格攀升以及疫情封控的影響，中國今年4月份畜禽飼料產量下降。中國飼料行業急需增加飼料原料的進口，以平抑物價。

隨著春季播種季節開始，中國種植重要糧食作物的農民們，卻面臨著許多的挑戰。外媒指出，這恐將危及中國今年的糧食供應。

俄羅斯與烏克蘭這兩大世界糧倉陷入戰爭，引發全球糧食供應安全擔憂。近日，中共國家主席習近平再強調稱「養活中國要靠自己」。

南美大豆要減產，中共為何急壞了？進口大豆漲價，壓榨廠都躺平了？今年豬價還會漲嗎？

台中市政府農業局為達到水旱田輪作目的，持續推動非基因改造大豆契作計畫，以契約收購方式鼓勵農民二期稻作轉作非基因改造大豆，源頭管控確保生產...

行政院農委會農糧署推動國中、小學童飲用國產豆奶，攜手臺中大人物農產運銷合作社舉辦｢產銷履歷國產豆奶進校園｣成果發表會。農糧署長胡忠一出席...

前不久，美國愛荷華州一位農民意外離世，當地社區的100多名成員自發聚集在一起，及時幫助收割其留下的大面積莊稼地，這位農民的家人對此感動不...

美國大豆和玉米的大豐收以及巴西適於種植的天氣正在支撐這兩種全球大宗商品的供應，並將有力緩解當前世界食品價格高漲的壓力。

3月15日，中共農業農村部畜牧獸醫局發布《關於推進玉米豆粕減量替代工作的通知》，提出「推進飼料中玉米豆粕量替代，促進料糧保供穩市」。從中...

中共宣布「2020年中國全面脫貧」後，當局發布「中央一號文件」聲稱要加快振興農村。而中共農業農村部部長在兩會提出的舉措之一是「今年糧食最...

2017年，加拿大廣播公司（CBC）的電視節目稱，快餐巨頭賽百味公司（Subway）三明治中的雞肉有一半是大豆，被賽百味起訴誹謗，並索賠...

近來，大陸食用油價格持續上漲，豆油價格半年來已經上漲了50%。臨近黃曆新年，各種副食品價格都在漲，民眾叫苦。

為提高國產雜糧供給，行政院農委會2016年推出｢大糧倉計畫｣，鼓勵耕地活化及水稻田轉作雜糧，截至目前，中市上千公頃休耕農地，轉作大豆面積...

在中美貿易戰、疫情和颱風的衝擊下，中國市場的玉米價格出現大幅上漲，現貨玉米均價創下近4年來新高，而玉米價格的上漲也引發一系列的連鎖反應。

中國糧食價格第三季度大幅上漲，尤其是玉米均價創下近4年來新高。而農產品原料價格持續上漲，致使生豬養殖等下游產業呈現虧損狀態。

中國豬產業25家上市公司股價近期無一上漲，平均跌幅達17.34%。據統計，僅半個月時間，豬肉板塊市值蒸發近2,300億元。

中國農產品期貨近期接連上漲，玉米期貨正在向2015年歷史高點邁進，而大豆價格的漲幅更是令人咋舌。 截至9月15日下午收盤，豆一21...

為推廣國產產銷履歷大豆進入校園，讓學童優質的在地食材，桃園市政府及行政院農業農糧署北區分署8月25日舉辦「桃園市安心大豆食材進校園起跑」...

大豆含特別的成分——大豆異黃酮，可以降低LDL膽固醇（壞膽固醇），也可以增加HDL膽固醇（好膽固醇），同時預防動脈硬化。除了水煮大豆，在...

美國農業部（USDA）週四（6月11日）表示，美國出口商報告顯示向中國銷售了72萬噸大豆。農業部表示，6.3萬噸將在2019/2020銷...

由於中共強推港版國安法，美中緊張關係再升級，美國總統川普日前也宣布一系列制裁措施，傳中共為了報復，已下令國營企業停止向美國採購。但有消息...

在美中關係因肺炎疫情、香港局勢等問題急劇升溫之際，外媒引述消息來源指出，中國正在購買大批巴西大豆，這個跡象透露出，中國正在鎖定美國以外的...

隨著中共病毒（武漢肺炎）疫情在全球蔓延，一些國家開始限制或者禁止糧食出口，造成國際糧價上漲。近期，中國大陸民眾開始搶購囤積糧食，引起中共...

日前有消息稱，大陸本週又購買了10批次巴西大豆，而且中共農業部官員稱「不會調整3大糧食的進口配額」，此舉引發了外界對中共承諾購買400億...

美中初步達成貿易協議，在農業界引發對大豆的熱議，認為中國將購買更多的大豆。但市場許多猜測認為，中國將大力填補其對小麥的進口配額，且非中國...

台灣產大豆由於食物里程短，送達消費者手中時，豆仁都是粒粒新鮮飽滿，樸實中帶有土地獨有的香氣。大豆增肌減脂、防失智，有6大益處。幾道非常簡...