為了尋找最佳口感的法式鹹派（quiche）配方，我們測試了多種奶製品和雞蛋的組合，最終找到了一款美味、口感順滑、凝固性好又濃郁適中的蛋奶...

鈣和鎂都是人體必須的微量元素，在維持健康方面發揮著重要的作用，不過，並非攝取越多越好，只有這兩種營養素達致理想的平衡對人體才是最好的。

奶農向聯邦政府發出呼籲，要求強制超市對新鮮牛奶和其它乳製品徵收每升30至40分的牛奶稅，以援助經濟困難的奶農。

新西蘭貿易條件指數（terms of trade）在第二季度有所上升，原因是肉類和奶製品價格強勁上漲，羊肉價格創下歷史新高。

就好像審判者告訴人們，去害人、殺人吧，給我好處，就可以免受處罰。

中國代購行業的火爆帶動了澳洲眾多日用消費品行業的發展，專家促澳洲本土公司無失巨大商機，主動利用和開拓代購渠道拓展業務。

近期，在法國的消費者愕然發現一些超市貨架上的黃油沒了。這可是法國人日常生活不可缺少的食品和食材。從今年春季開始，法國就一直在經歷黃油短缺...

喝非牛奶奶製品，如羊奶、豆奶、米奶等的兒童，他們的身高比經常喝牛奶的孩子更矮。 發表在《美國臨床營養學期刊》上的最新研究稱，兒童喝...

荷蘭合作銀行（Rabobank）發佈的一份報告顯示，盡管全球奶製品價格飆升，但仍不足以彌補澳洲奶製品自去年以來的減產局面，其預計澳洲今年...

（大紀元記者韓香茗報導）3月8日，乳業巨頭恆天然（Fonterra）宣佈，其預期牛奶收購價從原來的每公斤乳固體4.15元降至13年來的最...

（大紀元記者張婷比利時報導）比利時聯邦食品安全局FAVV的科學委員會警告消費者在使食用生奶製品時一定要小心。尤其是那些易被感染群體要格外...

一家中國食品集團準備買下坐落在澳洲維省西部的有125年曆史的Warrnambool奶製品公司，他們為此付出努力，與其它潛在購買者競爭，已...

新西蘭當局已經啟動一個全球召回，在奶製品巨頭恆天然宣佈測試發現一種病菌可以導致肉毒病毒之後，在七個國家召回1000噸奶製品。

（大紀元記者陳菲婭澳洲悉尼編譯報導）澳洲奶農們厭倦了澳洲超市的牛奶價格戰，幸好亞洲優越中產階級的品味西方化、對當地毒奶製品恐慌懼怕，澳洲...

中國奶製品“標王”企業進入臨時清盤程序，負債30億元人民幣，瀕臨破產。有評論認為，這是集團擴充速度過快的結果。集團方面否認破產，強調負債...

芬蘭最大食品零售商胡克-愛蘭多（HOK-Elanto）日前宣佈，由於價格原因，他們將在所屬食品店中撤下芬蘭最大奶製品生產商瓦利奧（Val...

一家南澳牧場正在回收他們生產的兩種奶酪，因為他們擔心這兩種奶酪可能帶有E類大腸桿菌。

在奶製品價格下跌到10年裡最低時，澳洲奶農呼籲各級政府伸手拉他們一把，幫助他們度過難關。

受三鹿毒奶粉事件重創的中國奶製品業近期又陷入醜聞漩渦。中國最大乳製品企業之一的蒙牛在未經審批的情況下，添加有爭議的營養成分被勒令停止添加...

(自由亞洲電台記者李榮添報導)山東省濟寧市政府發出內部文件，強制公務員和企業單位職員，每人每日購買兩包由當地兩間大型乳業出品的牛奶。根據...

近來，看了很多有關飲食方面的文章資料，搞得我惶恐不安，好像自己是一個全身都充滿毒素的人，因為我幾十年來，吃的喝的竟然都有毒素。我想，我怎...

（大紀元綜合報導）中國毒奶事件發生已超過半個月，不但未平息，而且除了牛奶和奶製品外，越來越多中國製食品亦被驗出含三聚氰胺。更多的國家包括...

中國毒奶粉事件猛烈延燒，至少九個國家，其中甚至遠達非洲肯亞，都已下令禁止進口中國奶製品。另外，包括加拿大和澳洲等國，都加強檢驗來自中國的...

(大紀元綜合報導)針對部份鮮奶、奶粉和雪條雪糕含三聚氰胺事件，港府昨日宣佈緊急立法禁止食品添加不適當的三聚氰胺，今日刊憲，即時生效，又會...

由於牛奶中含有荷爾蒙，所以，會引起人體內的荷爾蒙變化。其中脫脂乳的影響最大，其次為奶油和乾酪

中國奶製品問題再出現重要發展，在大陸頗為知名的「光明奶」，被查出有加工過期奶以及標示不實生產日期的情況。