不久前，首屆「澳洲巧克力節」在墨爾本的阿伯茨福德修道院舉行，來自全澳各地的巧克力商在這裡展示了他們的製作過程。

衛福部食藥署14日再次預告「訂定巧克力的重金屬鎘管制標準」，擴大納入所有類型的巧克力產品，並增訂可可粉的鎘標準，預告期60天，最快明年元...

中華民國衛生福利部（衛福部）今天（14日）預告訂定巧克力的重金屬鎘管制標準，擴大納入所有類型巧克力，並增訂可可粉的鎘標準，預告期60天...

迎接七夕情人節，「2024屏東巧克力節」8月10至11日在屏菸1936文化基地、屏東可可巧克力園區甜蜜揭幕，匯集了全台多家榮獲過世界賽事...

8月9日，知名巧克力製造商吉百利（Cadbury）宣布，獨立包裝的弗雷多青蛙（Freddo Frogs）和卡拉麥洛考拉（Caramell...

屏東南國天物運銷合作社歷經2年多，成功取得環境部碳足跡認證，為全國首發具有碳標籤認證的巧克力；縣長周春米19日表示，屏東巧克力在TREE...

ICA世界巧克力大獎（International Chocolate Awards）2024亞太區競賽，屏東業者共獲9金10銀9銅2特別...

麥當勞正在測試兩款新的素食冰淇淋：巧克力勺（Choco Scoop）和草莓勺（Strawberry Scoop），為素食者提供更多的選擇...

最近一項研究發現，愛爾蘭鳳凰公園內散養的梅花鹿由於食用了遊客投餵的巧克力、薯片、碳酸飲料以及其它低品質食物，健康受到影響。公園發起了一項...

飯後嘴饞想吃點零嘴卻總擔心熱量過度，超市裡販售的點心琳瑯滿目不曉得該怎麼選？在健身風氣盛行的新世代，人人愛美又愛健康，到底該如何吃得健康...

將燕麥片與雞蛋、香蕉、紅糖和油混合成濕潤的麵糰，一點也不需要麵粉就能做出這款巧克力鬆餅（muffin）。這些迷你鬆餅質地綿密而黏稠，兩口...

據1News 5月18日報導，Whittaker's公司宣布，受原料成本「大幅」上升的影響，其巧克力產品將於5月20日（週一）起再次提價...

一個12英寸的平底鑄鐵鍋幾乎可以烹製任何食物，從早餐到甜點都可以，布朗尼蛋糕（brownies）也不例外。最好吃的布朗尼是邊緣酥脆、有嚼...

巧克力雖然好吃，但有些人怕吃了會發胖，所以不敢吃。有專家說，如果適量的話，吃巧克力其實對身心健康都很有幫助，有不少研究能支持這樣的論點。

一提到復活節，人們便會想起五顏六色的巧克力蛋、巧克力兔子和彩蛋。然而，在復活節的採購高峰期，這些必需品的價格仍處於高位，加劇了美國人的生...

隨著巧克力和節日食品價格的持續飆升，澳洲人在本年的復活節慶祝活動中會花費數十億澳元。

可可期貨價格漲破每噸1萬美元以上，創歷史新高，價格甚至高過銅價，外媒預期，將推高2024年巧克力和糖果製造商的成本。

隨著全球面臨著數十年來最嚴重的供應短缺，可可的價格正在飆升，消費者可能已開始看到這種情況造成的影響。

3月8日適逢國際婦女節，為感謝女性同仁在職場及家庭的付出與貢獻，基隆市消防局長游家懿展現獨特心意，親自到消防局各單位的女性同仁，送上溫馨...

今（8）日為國際婦女節，為感謝女性在社會、文化、政治、經濟等方面的貢獻，基隆市長謝國樑與綜合發展處長林麗蟬，共同將巧克力分送至市府同仁及...

這款鷹嘴豆泥甜點是出人意料的美味，而且仍然含有傳統鷹嘴豆泥的蛋白質和纖維。可以試試用香蕉和蘋果片、椒鹽脆餅（pretzels）、草莓或全...

可可期貨價本週在紐約攀升至46年來新高，因為人們越來越擔心，橫跨西非的季節性哈馬坦風（Harmattan wind）可能會使可可田變乾...

幾個月來，一個住宅區裡到處都是吃了一半的巧克力，神祕的亂扔垃圾者的身分終於揭曉了——一群愛吃甜食的松鼠。

相比用麵粉烘焙蛋糕，蛋糕預拌粉較容易駕馭。預拌粉基本包含了全部乾性食材，添加雞蛋等溼性食材便能烤出基礎蛋糕。表層裝飾糖霜等食材是蛋糕的美...

使用微波爐融化少量巧克力很是方便。這裡分享3個黑、白巧克力都適用的小技巧，幫你做出光滑的巧克力液。

2023年的冬天再冷都不怕，新貴派要用巧克力正能量，溫暖你的心，一口一口吃出甜蜜氛圍！新貴派今年冬季推出創新全新餅乾－「新貴派黑白巧甜甜...

由于用來生產巧克力的可可粉和糖的成本飆升 ，巧克力價格或因此上漲，巧克力愛好者們被敦促囤積他們最喜愛的食品。

提到櫻桃和巧克力的搭配，我們很容易聯想到那款經典的「黑森林蛋糕（forêt noire）」。但是，在這個食譜中，沒有額外添加細砂糖，而是...