捲心菜的質地比其它一些葉菜（例如菠菜）要硬，所以比那些菜更適合冷凍保存。一般切開的捲心菜只能在冰箱裡保存3到5天。但是在冷凍的條件下，只...

捲心菜對腸胃、骨骼健康都有好處。捲心菜還含有維生素U，維生素U可保護胃黏膜，修復體內受傷組織，對胃腸道潰瘍有改善效果，並有助預防胃癌。捲...

「甘藍」又稱高麗菜、圓白菜，是一種常見的蔬菜，平民餐桌上的美食，含有抗氧化效果絕佳的維生素Ｃ，可防止身體老化，能保護胃粘膜，口感爽脆香甜...

澳洲快餐巨頭肯德基提醒顧客，由於生菜短缺，肯德基將在其漢堡中放入捲心菜。

說起捲心菜（又稱高麗菜，Cabbage），大家應該都不陌生。但很多人不知道的是，廣受世人喜愛食用的捲心菜，其實有400多種，而我們經常在...

這幾個月陰冷潮濕的天氣給了你很好的理由，做出一些令人舒服而味道醇厚的美食。這就是為什麼我喜歡這道菜。它可以作為許多主菜的配菜。我最近烤了...

高麗菜不單是高麗菜，不同時令和調理的差異性（洗、切、煮、調味）都會讓高麗菜料理起來味道相差甚遠。日本蔬菜達人內田悟不藏私將十多年的實踐經...

烤捲心菜加上蜂蜜和香醋，就做成了一道誘人的配菜，也很容易準備。可以用紫紅色或綠色的捲心菜，也可以每種顏色各用一些，這樣看起來更漂亮。