油炸油

為維護油炸油品質，北市衛生局針對餐飲業者進行油炸油管理機制，包括餐飲小吃店、炸雞排骨便當店、鹹酥雞、連鎖速食業者等，自99年7月26日至...

食用油不安全，可能致肝癌或心血管疾病。台北市衛生局今天指出，即日起至30日止，免費受理申請油品酸價與總極性化合物檢驗，凡北市餐飲小吃店、...

(中廣新聞溫蘭魁報導)最近油炸油問題引起消費者關注，高雄市政府衛生局今天公佈第三波油炸油的稽查結果，有五件被檢驗出酸價超過2.0的標準...

為確保餐飲業油炸油衛生安全，保障民眾在外飲食健康，桃園縣政府衛生局7月中旬持續針對縣內自助餐、連鎖便當店及連鎖速食業者展開油炸油酸價檢測...

台中市衛生局公布第三波油炸油查驗結果，共稽查81家小吃攤和餐飲店，75家合格。其中，6家用酸價測試試紙初篩，油品酸價（AV）值不合格，隨...

（大紀元記者蘇泰安嘉義報導）對於市售油炸油連番爆出油品長期使用導致變質後，民眾聞「油」色變，嘉義縣衛生局於98年6月22日起即陸續查核及...

台北市衛生局今天公布第三波油炸油檢驗結果，在受檢的214家速食連鎖店及54家小吃店中，有5家業者酸價超過標準值2.0。

(中央社記者江俊亮嘉義縣1日電)針對餐飲業油炸油問題，嘉義縣衛生局連日來稽查97家餐飲業者，結果有3家面臨油脂劣變臨界點，經稽查人員當場...

檢測如不符規定者將進行再次複驗，如再次複驗仍不符規定者，則依食品衛生管理法規定予以限期改善，如限期改善不改善者，處以新臺幣6萬元以上，3...

〔自由時報記者劉禹慶、方志賢、陳文正、楊雅民／綜合報導〕澎湖縣政府衛生局2度抽檢麥當勞澎湖中正分店，6月26日首次抽驗完全合格，但隔晚再...

桃園縣衛生局已完成縣內32家連鎖速食店業者及76家夜市攤販業者油炸油使用情形稽查，研訂「炸鍋油品濾油、換油紀錄表」範本，供縣內各餐飲攤販...

（中央社記者王淑芬高雄29日電）擔心油炸用油酸價數值超過標準，高雄市政府消保官及衛生局出擊，於55家查察對象中查出2家超標，衛生局限期改...

油炸油換油，到底有沒有標準?衛生署25日邀集專家學者達成共識。原先規定的游離脂肪酸標準，要從2.5下修到2.0，未來衛生單位，也將統一用...

（中央社記者楊一峰台北26日電）外食族常常光顧的速食店，所用的油炸用油是否合乎標準，是大家關切的事。為了確保速食連鎖店用油安全，台北市政...