有一些添加劑從來不列在成分標籤上。這類「隱形的添加劑」被稱為「加工助劑」。加工助劑功效多樣。有的用來浸泡清洗食材，還有的過濾酒水或者果汁...

美國食品藥物管理局（FDA）日前禁止了一種常見的飲料添加劑——溴化植物油（Brominated Vegetable Oil，BVO）的使...

美國食品藥物管理局（FDA）週二（7月2日）表示，出於健康考量，該機構將從下月開始禁止使用一種蘇打水添加劑。

一份研究報告稱，澳洲超市、藥店、健康食品店和健身房出售的5百多種運動營養食品中，幾乎所有食品都含人工甜味劑，且三分之一的產品營養信息有...

10月10日，身陷「雙標」風波的海天味業股票下跌9.35%，市值一日跌去約360億元（人民幣，下同）。

近日，中國「醬油一哥」海天味業因「雙標」和食品安全問題引發爭議。儘管海天味業再次發聲明，稱其在國內外售賣的產品質量標準一致，但據陸媒披露...

最近「科技加狠活」的視頻博主們再次曝光大陸食品安全問題——人們常吃的各種食物是以食品添加劑「合成」的。短時間內專做這種視頻的博主粉絲升至...

一種常用的添加劑丙二醇，最近在新疆的「麥趣爾」（Maiquer）品牌的純牛奶中被發現，立即成了又一個食品安全問題的熱門話題，人們擔心20...

你常喝的飲料，可能暗藏5大地雷。地雷1：含糖量過高：世界衛生組織建議每人每天攝取糖量勿超過25克，然而，市售手搖飲料隨手一杯就有可能超標...

最近兩項刊登在《英國醫學期刊》（British Medical Journal, BMJ）的大型研究結果一致顯示，攝取太多「超加工食品 ...

「超加工食品」遍布我們每日的飲食。近期一份法國大型研究報告顯示：每多攝取10%的超加工食品，早逝風險增加14%。「超加工食品」和「加工食...

我們愛喝的橙子味、水蜜桃味、哈密瓜味等等水果口味的飲料，究竟是用什麼做成的？ 日本添加劑專家、被稱為「添加劑活辭典」的安部司，為了...

他在眾目睽睽之下，用各種化學添加劑粉末，調配出方便麵中的豚骨湯調味料。那包美味的豚骨湯調料包，竟然完全由化學劑配成，不含一滴豚骨湯。

「不是奶茶是毒藥」，奶茶檢出日落黃；狂吃冰棍、飲料和水果直接導致重度昏迷；江浙滬6成兒童體內含獸用抗生素……中國大陸食品安全觸目驚心，政...

有生物科技公司檢測市面上9個品牌、共29款暢銷雪糕，發現其中有10個即35%未能通過生物毒性測試，或含有毒化學成分，而且價格高未必代表雪...

為什麼說中國今天的豬肉是毒品呢？因為我們絕大多數都是吃加了添加劑的飼料長大的，是被催肥的。

這兩、三年來，台灣發生了幾件食安事件，造成社會很大的不安，民眾對各式各樣的食品充滿了疑慮，幾已到達歇斯底里的地步！連在食品中合法存在而對...

日常生活中，人們品嚐美味時離不開對色、香、味的依賴，但有許多人可能不知道，很多食物的美味及良好的口感，都來自於人造的化學添加物質。

零食大人小孩都愛吃，幾乎很少家庭不囤一些零食，以便隨時能解饞。現代零食添加劑多到令人咋舌，有些添加劑可能引起過敏反應，有些添加劑則具有生...

人們都知道，糖吃得太多，會傷害身體。而最新研究發現，人們低估了過多食用糖的害處，含有很多果糖添加劑的食物能傷害多達940個大腦基因，導致...

近期大陸媒體報導了題為《一碗牛肉面》的驚詫事：四川小王欲徵兵入伍，卻在政審體檢時出了問題--尿液嗎啡試紙檢測呈陽性。這一下不但當兵的前途...

如果你認為明亮的黃色或橙色蛋黃是雞蛋健康的標誌，那就錯了。現在澳洲銷售的大部分雞蛋都是靠在雞食中添加顏料添加劑使蛋黃顏色鮮艷。

近來一段時間，美國很多知名的食品公司、餐飲巨頭紛紛宣布停止使用食品中的人工添加劑，投資改善生產過程，提升商品的天然純度。業內專家表示，面...

你是否有因口味和香氣而特別偏愛的飲料嗎？ 那正是添加物捏造出的幻想組合，並使你的味覺臣服於它的證據。 在家自製優格來吃的人肯...

據史書記載，豆腐起源最早可以追溯至漢淮南王劉安。直到宋朝，豆腐漸漸成為主流食品，而在明朝的《本草綱目》中，甚至也記載著豆腐的製作過程，包...

4月15日晚，雲南昆明西山區三間米線及腸粉黑加工場被查出米線濫用多款添加劑，長期食用這種米線損害身體健康，甚至致癌。這些黑加工場惡劣的衛...

有毒食品充斥著大陸市場。近日，湖北武漢又爆出一黑作坊用死豬肉灌香腸。

中國大陸食品安全一直是外界關注的焦點，夏季來臨，近日又曝受兒童喜愛的雪糕幾乎成了食品添加劑的「移動倉庫」，有的雪糕竟然有多達14種食品添...