有些人感染新冠病毒後出現嚴重症狀或長期新冠症狀，也有人接種新冠疫苗後出現各種疫苗損傷，比如發燒、身體不適。補充維生素、不飽和脂肪酸、鋅元...

研究人員發現，給身體提供足夠的維生素C有助於提升身體的免疫力，比如有效抗擊新冠病毒（COVID-19，中共病毒）的侵襲，但是隨著體重的增...

維生素C是一種強抗氧化劑，可以提高你的抗氧化水平。儘管許多人認為維生素C只是有助於對抗普通感冒，但這一關鍵的維生素還有更多的功效。以下是...

市售果汁沒有果渣，在缺少了膳食纖維的情況下，糖類吸收速度增加容易導致血糖上升，不喜歡吃鮮果的人可得留意了。

奇異果甜中帶酸，棕褐色表皮帶有絨毛。果肉營養豐富，熱量低。果皮雖然看起來不可口，但確實可以食用，類似桃子的外皮。奇異果的鉀含量超過香蕉...

這場瘟疫危機讓更多人意識到僅依賴疫苗、藥物都不是保護自己的有效辦法，提升自身的免疫力更為重要。本文介紹的幾種食物都經過臨床驗證，能夠提升...

草莓含維生素C含量約為柑橘和柚子的兩倍，被稱為「維生素C之王」，其抗氧化、提升免疫力的特性，能夠幫助預防動脈硬化和心臟病，還含有豐富的維...

柳橙擁有柑橘類水果特有的芳香、酸甜多汁的口感，受到大人和小孩的喜愛。讓人喜愛的，還有柳橙的許多特點，對身體都有好處：GI值低、熱量低、膳...

維生素C是知名的抗氧化物，可以縮短感冒的期間，並減輕病情。還可以刺激膠原蛋白的生長，使結締組織強健，進而有助於防止病毒入侵，讓我們的細胞...

不管是便當、野餐、每天的三餐，還是齊聚好友的家庭派對，通通都是色香味俱全，漂亮又美味的各類好菜，讓人一看就忍不住讚歎起來。從今天起，作菜...

台灣一年四季都買得到的國產水果就是芭樂！蔚為「國民水果」的台灣芭樂，到了秋冬季節就是最美味的時刻，無論是珍珠芭樂、紅心芭樂、帝王芭樂、香...

一份新研究利用現代的統計分析技術重新分析了1944年的一項實驗數據後認為，人體每天最少應攝入的維生素C含量遠高於當時研究結果建議的10毫...

鈣質不僅是骨骼、牙齒的重要成分，還能幫助血液正常凝固、強化神經系統、調整心臟節律、協助肌肉收縮及安定情緒、預防失眠。人體有99%的鈣存在...

通常人們在口渴的時候會想到在喝的水裡面加進一點便宜的青檸（lime，又稱酸橙）汁，但鮮少有人知道青檸汁原來對人體還有其它諸多利用價值，它...

紅莧菜不僅熱量低、纖維高，還含有大量的鐵質，是蔬菜界的補鐵冠軍。紅莧菜營養密度高，在均衡飲食下，除了選肉類、魚貝類來補鐵，蔬菜方面還可多...

抗老美肌，其實不用花大力氣，只需要簡單、天然的飲食。洛桑預防醫學集團創辦人洛桑加參指出，補充含維生素C、維生素E、水和蛋白質四樣營養素的...

有著毛茸茸表皮的奇異果，可分為鮮綠色果肉及金黃色果肉兩種。除了口感不同，營養也略有差異。綠色奇異果的膳食纖維，比黃色奇異果多了快一倍。膳...

奇異果和蘋果具強大抗氧化及抗癌活性。奇異果能減少DNA被氧化，並可殺死癌細胞。奇異果還能促進腸道蠕動，滋養乳酸菌、增加腸道糞便量，降低罹...

「苦入心」，夏天吃點苦，可降心火，解暑養生。說到這裡，首先讓我們想到的是苦瓜。苦瓜雖味苦，但富含維生素C，且含量是絲瓜含量的11倍之多...

4月16日，在推特上自稱是美國之音記者、美國之音衛視「火牆內外」主持人的「夏曇暢」發出視頻。視頻內容是，一中共官員稱，千萬要重視這個病毒...

烹飪不只很有趣，也可以藉機學習科學知識，還能提升手眼協調能力。研究更指出，參與烹飪過程的孩子，飲食也會比較健康均衡。今天，我們分享的食譜...

蘆筍含有豐富的維生素C、A，以及鉀、鈣、磷、硒、葉酸和膳食纖維等。其中的微量元素硒，能提高抗氧化力、預防心血管疾病、增進免疫系統等，對人...

在傳染病流行期，每個人都要保持良好的免疫力。有五種維生素，對免疫功能有著重要影響。 如今土壤中的養分逐漸流失，食物品質下降，食物中...

很多人把健康寄託在營養補充品上，不僅服用維生素E等特定維生素與礦物質，還有其它「天然補充品」，例如保健食品、益生菌、omega-3脂肪酸...

由水果加工製成的水果乾，因來源天然而且吃起來方便，近年來大受歡迎，被奉為理想的「健康零食」。和新鮮水果相比，水果乾的營養成分有何不同？其...

草莓多汁又甜美，受到大人小孩的喜愛。草莓具有高抗氧化力，草莓功效包括保護皮膚、控血糖和膽固醇，掌握清洗和食用技巧，可以讓你吃到更多營養...

現代醫學研究發現，橘子營養豐富，含有大量抗氧化物，如類黃酮、類胡蘿蔔素、維生素C、葉酸等等，能抗發炎、提升免疫力、減輕自由基對身體的傷害...

青椒含有大量維生素C，不亞於檸檬。在維生素C的作用下，能維持血管、皮膚、骨骼和牙齒等的健康，還能發揮高效抗氧化力。此外，青椒還含有幫助維...