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    羅廚今天烹製的這道青瓜炒鮮蝦,不僅清脆爽口、香氣自然,而且味道鮮美,香而不鹹。   
  • 【羅廚尋味】牛排粒伊麵
    羅廚製作的這道牛排粒伊麵,極富特色,口味與眾不同。煮開的全蛋伊麵要兩面過油,而且牛排粒要經過幾次煎炸,首先中火過油,淋幹油分後,再次入鍋...
  • 【羅廚尋味】木瓜煲唐排
    羅廚製作的這道木瓜煲唐排,選用的是全熟的甜木瓜,入湯後香氣四溢。羅廚特別強調,這道菜的最大特色就是純天然的口味,不僅色彩漂亮,營養豐富...
  • 【羅廚尋味】燒汁三文魚  
    羅廚製作的這道三文魚,味道與眾不同,外脆裡滑,沒有土腥味,香氣十足,醬味濃郁略帶鮮檸檬汁的甜酸味,讓您開吃就不想停嘴了。
  • 【羅廚尋味】蟹粉燒豆腐
    羅廚特別強調,製作「蟹粉燒豆腐」無需加香料調味,用料從簡,為的是突出原汁原味。蟹肉的鮮甜加入蔥、蒜油的結合,會使豆腐更嫩滑更鮮美。色、香...
  • 【羅廚尋味】豆豉鯪魚油麥菜
    豆豉鯪魚油麥菜是用豆豉鯪魚、油麥菜製作的一道色、香、味俱全的傳統粵菜。
  • 【羅廚尋味】 動感牛肉
    這道動感牛肉一款風味家常菜,香濃爽脆,略帶酒香和黑胡椒的香辣,鐵板的熱量令湯汁更香濃,同時鐵板的保溫作用也令牛肉和配料本身的味道更突出。
  • 【羅廚尋味】蘑菇烤比目魚
    比目魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分,尤其維生素B6的含量頗豐。此前,科學家做過特別的調查,對超過1000種食物...
  • 【羅廚尋味】五柳炸蛋
    羅廚烹製的「五柳炸蛋」,外脆裡嫩,甜酸可口,香脆嫩滑的雞蛋中融入了略帶檸檬汁的奇特酸果味,深受喜愛。
  • 【羅廚尋味】年菜系列之六:煎釀鱸魚
    魚是喜慶宴客出現的高檔魚。羅廚的這道「煎釀鱸魚」,肉餡吸收魚汁鮮味,魚肉吸收五花肉的鮮美,外面甘香酥脆,裡面香滑可口,更會給您的餐桌平添...
  • 【羅廚尋味】年菜系列之五:潮州碌鴨
    羅廚製作的這道潮州碌鴨,口感甘香,肉質超有質感,家鄉味十足,真正的唇齒留香。
  • 大紀元
    廚製作的荷葉龍蝦糯米蒸雞,堪稱色香味型的完美組合,不僅寓意吉利,而且營養豐富,在滿滿年味的氛圍中,定會讓你吃出滿口幸福的滋味。
  • 大紀元
    圓蹄寓意全家「團圓和氣」,是一道傳統的年菜,通常以紅燒的做法為多。羅廚製作的紅燒圓蹄肥而不膩、甘香潤滑、鬆軟可口。
  • 大紀元
    羅廚的砂鍋石斑魚,滋補養顏,肉質細嫩、鮮甜,魚湯香氣四溢、香醇可口,是老少皆宜的滋補佳品,當然是中國人備選的年菜之一。
  • 大紀元
    中國人過年希望「年年有餘」,當然餐桌上少不了「魚」。羅廚烹製的砂鍋焗紅魚,魚肉香濃爽滑,鮮甜可口,加上新鮮荷葉的清新自然,烹飪獨特的香味...
  • 大紀元
    有別於傳統的燉雞、炒雞和炸雞,也完全不同於西餐中的烤雞,麵團焗雞吸收了焗烘麵粉的麥香和鮮荷葉顯著的自然香氣,各種風味相得益彰,美味達到極...
  • 大紀元
    避風塘炒龍蝦,酥香濃郁、鮮辣香脆,但蝦肉汁水鮮甜,當為您的聖誕大餐增色添味。
  • 大紀元
    「東坡肉」本是杭州的一大名菜,其由來據說與歷史名人蘇東坡有關。羅廚製作的這道東坡肉,肥而不膩、鬆軟可口,是令人食而不忘、老少皆宜的節慶菜...
  • 大紀元
    「松鼠魚」形似昂首翹尾的松鼠,色澤鮮豔,鮮嫩酥香,酸甜適口,更有趣的是,這「松鼠」還會吱吱地「叫」。
  • 大紀元
    羅廚的「瓦罉煀雞」,名乎其實的「原汁原味」。品味「瓦罉煀雞」,感受最傳統的瓦罉烹調帶來的無雙美味。
  • 大紀元
    羅廚的「順德生滾雞湯」主要食材用的是放養的「三黃雞」。做好後呈淺淺的金黃,清透乾淨,肉質嫩滑,雞湯清香鮮甜。
  • 大紀元
    天氣越來越冷了,能喝上一碗熱乎乎的湯羹應該是冬日最美的享受。粵菜以煲湯見長,看似簡單的湯品,最能體現廚師的真功夫。