茄紅素
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【鄧醫談養生】番茄維持骨骼健康 生吃+熟食更棒! 2024/11/05番茄是一種營養豐富的食物,具有多種健康益處:增強免疫系統、促進皮膚健康,控制血壓、預防心臟病,以及抗氧化、防癌等。值得注意的是常食用番茄...
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紅番茄超營養 能養心抗癌提升免疫力 2023/07/19臉上皮膚粗糙,容易黑色素沉澱長斑的女生,不妨多吃些新鮮番茄攝取維他命C,同時它也是抗氧化超強食材,對改善膚質很有幫助。
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番茄 炎炎夏日的完美非烹飪食物 2021/07/18番茄(西紅柿)是理想的夏季食材。儘管夏季有許多蔬果上市,但炎炎夏日裡,特別是如果遇上近期橫掃北美的酷熱天氣,生吃番茄就成了主婦們非烹飪食...
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番茄防癌、減肥又增免疫力 這樣吃最營養 2021/05/06番茄又稱西紅柿,可分為大番茄、小番茄。食品科學博士、營養師陳小薇指出,大番茄屬於蔬菜,甜度底,熱量低,100公克只有17大卡。每100公...
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綠茶含抗癌成分高 防攝護腺癌6類食物比一比 2021/01/22攝護腺癌(又稱前列腺癌)是男性常見的癌症,近來正夯的茄紅素、黃豆製品、綠茶、薑黃素等食物和營養素,哪些能保護攝護腺?美國一項調查接受攝護...
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木瓜防癌護心血管 果肉是抗氧化寶庫 2關鍵挑選 2020/09/26有「萬壽果」之稱的木瓜,在夏秋兩季甜度較高。趁此時多食用,不僅風味佳,還能攝取到木瓜酵素及豐富的抗氧化營養素。橘黃果肉中的抗氧化成分,例...
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防曬抗骨鬆 你應該多吃紅色食物 2020/06/20中醫認為,夏天吃紅色食物養心。而美國營養師戴娜.詹姆斯(Dana James)則從營養學和印度哲學脈輪的角度解讀,為什麼你該多吃紅色食物...
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【抗疫家務通】8種好用罐頭 專業主廚也喜歡 2020/03/28隨著中共病毒(武漢肺炎)疫情持續加溫,我們都希望在家中儲存更多食物,以減少上街購物、暴露於感染風險的時間,這時懂得善用罐頭,會讓生活更加...
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攝護腺肥大的5種天然食療法 2020/02/20攝護腺肥大又稱前列腺肥大、良性攝護腺增生(BPH),為中老年男性常見問題,可能的症狀有尿速慢、尿不出來、殘尿、頻尿、夜尿、尿失禁、血尿...
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為什麼你應該多吃西紅柿 2016/05/24常聽人說:「西紅柿紅了,醫生的臉就綠了。」吃西紅柿(番茄)的好處不僅是抗氧化物、抑制癌細胞增生而已,很早以前的研究就已經證實,吃西紅柿有...
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吃這一物可降低近1/5前列腺癌風險 2016/03/13前列腺癌是世界各地男性的第二大常見癌症,研究發現,茄紅素因為容易在前列腺細胞中積聚,可以減慢前列腺癌細胞的生長速度,甚至能把癌細胞殺死...
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五種健康食品這樣吃 犯大忌 2015/03/24戴著「延年益壽」的光環,健康食材很自然就吸引消費者的目光。不過,雖說是健康食物,飲食不當或是加工過程中,可能令其中有益的營養成份流失,或...
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不孕症救星?茄紅素可讓精子數增7成 2014/05/14一項新研究顯示,番茄中的茄紅素可提高男性的生育能力。美國俄亥俄州的克里夫蘭診所(The Cleveland Clinic)表示,不孕症成...
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研究:吃蕃茄可預防乳房癌 2013/12/27蕃茄的營養價值很高,它內含豐富的茄紅素(lycopene),對於胃癌、口腔癌和前列腺癌等特定癌症以及心血管疾病與骨質疏鬆症有預防、抑制效...
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番茄紅了,醫生臉就綠了――認識茄紅素 2013/10/18茄紅素一般存在人體的血清、皮膚中,也發現在攝護腺、結腸、肺部、肝臟、腎上腺中。它具有抗氧化的能力,在實驗室及動物實 驗中,也發現茄紅素具...
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攝護腺肥大致夜尿 番茄助改善 2013/06/09番茄的諸多健康益處再添1樁。澳洲研究發現,茄紅素有助改善攝護腺肥大患者的夜尿情形。
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日本番茄熱潮 頂級番茄身價高 2010/05/17(據民視新聞報導)既可生吃也可下鍋烹煮的番茄,吃法相當多樣,番茄裡所含的茄紅素,對身體健康很有幫助,最近日本吹起一股番茄熱潮,經過改良的...
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番茄經風乾煮熟 助茄紅素吸收 煮菜更入味口感佳 2008/04/06把番茄煮熟了再吃,能幫助腸胃吸收茄紅素,但為了避免番茄煮熟後味道會變淡,有餐廳業者做了變通,先將番茄風乾再做料理,不僅留住了番茄的原味...
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美FDA研究:無明顯證據顯示蕃茄紅素可抗癌 2007/07/11美國「食品及藥物管理局」 (FDA)今天表示,食用蕃茄紅素與降低某些癌症風險,兩者之間並沒有明顯的關聯性。
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茄紅素可改善攝護腺肥大排尿障礙 2006/12/22改善因攝護腺肥大造成的排尿障礙,每天吞一顆茄紅素膠囊有效!台灣台大醫院研究發現,每天給予攝護腺肥大患者30毫克的茄紅素治療12週後,頻尿...
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茄紅素多出1/3 英培養出新種番茄 2006/04/12英國研究人員最近成功培育出一種比一般蕃茄,含有更多茄紅素的蕃茄;先前科學家的研究已經顯示,「茄紅素」有助於降至男性罹患前列腺癌的機率。研...
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茄紅素含量 標準局可精確定量檢驗 2005/01/11電)可以防癌、抗氧化的茄紅素近年大受矚目,坊間宣稱含有茄紅素的食品眾多,但其茄紅素含量多寡卻少有檢驗標準可循。經濟部標準檢驗局已受理委託...