很多人誤以為香菇、金針菇、杏鮑菇等菇類不含農藥，不需要認真清洗。其實，菇類在種植時還是會使用農藥的。台大農業化學系教授顏瑞泓教你正確清洗...

近年來癌症高居國人死因榜首，許多人聞「癌」色變。家中若有癌症患者，家屬們為了患者的健康，莫不絞盡腦汁變化三餐。既要顧及營養均衡，又要體諒...

行政院農業委員會為解決國內菇類栽培弱化的問題，由立法委員江啟臣邀集農糧署、種苗改良繁殖場、農業試驗所等單位，共同推動成立的「台灣菇類菌種...

農委會今天表示，菇類因低溫，產量不穩，價格上漲，不過，產地已持續收穫，可供端午節需求；米價也可維持穩定。

台灣一名50多歲的許姓花農是慢性腎臟病患者，最近應朋友之約大啖菇類餐，沒想到急性痛風發作，腎臟病惡化，只能洗腎度日。

美國一項研究發現，菇類植物可主動製造氣流傳播孢子，以達到傳宗接代的目的，這與先前人們認為它們是藉助風力被動地傳送孢子的情況不同。

（大紀元記者鄭宜芬台北報導）時值入秋，美食誘惑太多，趕快在體重失控前先瘦一些，才有本錢享受秋冬美食。除了幾種健康又有助於減肥的食品，再加...

搭配健康、養生風潮，行政院農委會今天表示，冬季為火鍋美食旺季，台灣菇類不僅總產量達14萬噸，且種類繁多，又不使用農藥，營養價值高、色彩美...

日商北斗生技股份有限公司台灣分公司於96年底進駐屏東農業生物科學園區，主要栽培生產鴻喜菇及雪白菇，歷經為期1年內的籌備興建，於昨（7日）...

嘉義縣中埔鄉是全國最大菇類產地，產量佔全台三分之一，每年產值高達二到三億元．結合休閒．觀光與茹類特產的(菇戀花節)，這個周末將在阿里山(...

教育部為均衡教育資源及鼓勵各校發揮辦學特色，透過社區化計畫，協助國立霧峰農工規劃「精緻菇類產業特色與發展」專案，昨天在霧峰農工舉辦「精緻...

農曆新年即將來臨，以華人佔多數的新加坡，辦年貨氣氛也愈來愈濃厚。在大家紛紛採購年貨之下，新加坡的菇類和海參價格明顯上漲，其中最常用來作為...

自由時報 文／梁瓊白

其實，霧峰早在一九五○年代就因為適合培養菇類的氣候，佔本省菇類生產之鰲頭；一九九八年底在霧峰農會農業大樓，佔地四百坪的菇類主題博物館開幕...