菜餚  相關話題:印尼印尼餐 約 38 條記錄
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  • 桃園市楊梅區公所19日於楊梅區農會本會舉辦「108年仙草千人宴特色餐點發表」,仙草千人宴特色餐點用楊梅區特產仙草與楊梅區農會、萬能科技大...
  • 希臘是全世界歷史最悠久的國家之一,在時間、地理、民族的激盪下,美食顯得豐富多元,地中海的蔬果、三面臨海的漁獲、當地蓄養的羊隻、風味獨特的...
  • (大紀元記者陳瑋臻戴利城報導)擺在餐桌上那一道道色、香、味俱全的菜餚,總是勾得我們食慾大開,此時如果再搭配由蔬果雕刻的裝飾,整道菜將有畫...
  • 用料都是精選、新鮮的好食材,名廚師精心烹飪 ,優雅的就餐環境配上專業的服務人員,以及每隔一段時間推出一套特色菜……這就是巴黎IGO葡萄牙...
  • (大紀元記者楊小敏台灣高雄報導)三信家商餐飲管理科教學成果展,學生以「原點」為主題,推出中、西餐美味菜餚100多道,邀請餐飲業界、技專校...
  • 「甚麼味道?老闆,給我上隨便」。近日,武漢一高校曝出冷門菜餚,名字叫「隨便」、「隨便點」。由於名字奇特,不少同學都是圖個新鮮去點了這道菜...
  • 佳節快到了, 想嚐嚐正宗的墨西哥和西班牙菜餚嗎?今天就給您介紹位於馬里蘭州費雷德里克﹙Frederick﹚郡的Cacique、 Mexi...
  • 介紹在北美能方便買到原料,新鮮而又好吃的菜餚。
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  • 自由時報記者黃美珠/專題報導「民以食為天!不論在哪裡,想抓住遊客的心,就得先抓住遊客的胃。」越來越多從事跟觀光行業相關的人,逐漸有這樣的...
  • 什麼都漲價,日本上班族越來越多人帶便當,所以各種輕便好攜帶,或是時尚美觀的便當盒紛紛出籠,一起去日本瞧瞧這些好帶又好吃的便當。
  • 因為它們含有SI-觀甘酸成份,本身具有一定鮮味,加味精反而口味不佳。
  • 菜譜,一般分三個部分,即原料、做法及心得。如何按照菜譜做出適合自家口味的菜餚呢?
  • 蒸,就是把原料放在鍋上的蒸籠中,利用高溫蒸氣把原料蒸熟。由於利用蒸氣,所以很少有紅外線,不會使食物上色,不僅原汁耗量少,又不易混味,蒸制...
  • 蠔油用途廣泛,適合烹製多種食材,如肉類、蔬菜、豆製品、菌類等,還可調拌各種麵食、涮海鮮、佐餐食用等。因為蠔油是鮮味調料,所以使用範圍十分...
  • 紅燒菜對原料品種適應性較強,但原料質地對成菜影響較大,所以,選好料仍是做好菜的前提。如紅燒肉宜用五花肘肉,紅燒肘子宜用前肘,紅燒雞宜用隔...
  • 霸王肘子,是長沙人年夜飯上的一道必備菜餚,其主料為豬前肘,飛水蒸過然後紅燒,成菜後色澤紅潤、口味鹹香。由於霸王肘子大多時候只是作為一道除...
  • 水產、家禽的內臟和蛋類原料腥、膻異味較濃,烹製時生薑是不可少的調料。有些菜餚可用姜絲作配料同烹,而火工菜餚(行話稱大菜)要用姜塊(片)去...
  • 豇豆,也就是我們所說的長豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱讚它能夠「理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衛,生...
  • 中華飲食文化淵源遠流長,烹飪方法有煮、蒸、烤、燜、燒、炸、炒、燴、燉等,其中「蒸」這一烹飪方法最受推崇。據史料記載,蒸最早起源可以追溯到...
  • 丸子是地道的中國菜,在中國的南方叫元子。丸子菜雖然普通,但是在製作方法上卻有著很深的奧妙,而且形式變化多樣。這裡介紹一下丸子的奧妙,你可...
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