蔬菜
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千萬別生吃!7種蔬菜必須煮熟食用 避免吃毒素 2021/02/27很多人喜歡生吃蔬菜,認為能減肥或避免蔬菜營養流失,但不是所有蔬菜都能生吃。有些蔬菜若沒有煮熟就食用,容易造成腸胃不適,還可能導致中毒。因...
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維州斥千萬鼓勵農場務工 申請者可獲2500元補貼 2021/02/21中共病毒疫情引發的旅行限制導致維州背包客和採摘工極度短缺,蔬菜水果無人採摘。維州政府近日表示,將再撥款1,000萬澳元鼓勵人們去農場工作...
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氣炸鍋不是所有食材都能炸 不可忽略的3地雷 2021/02/05氣炸鍋是近年來很受歡迎的家電用品,特色是只要用極少量的油,就能做出有酥脆口感,像油炸過的料理。但氣炸鍋非萬能,容易吃太多造成口乾舌燥,也...
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海外勞工短缺 南澳蔬果恐漲價達25% 2020/12/08由於南澳蔬果產區Riverland和其它產區的海外工人短缺,今夏本州水果和蔬菜的價格預計將上漲15%至25%。
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園藝協會警告 政府調查可能推高蔬果價格 2020/11/21新西蘭園藝協會表示,在政府對超市進行調查後,人們最終可能會為水果和蔬菜花更多的錢,而不是更少。
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吃對健腦防失智!7種食物讓大腦變年輕 2020/11/15食物對大腦尤其重要。大腦只占身體重量的2%,卻消耗全身能量和營養的20%。這些能量和營養,就來自於空氣和食物。失智症等很多慢性疾病,都受...
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春天種的12種可食用植物 2020/10/14在抬高的花床裡種植香草、綠葉蔬菜和其它果蔬,這確實令人感到興奮。 秋天播種的香草和綠葉蔬菜,可再種植一些,以便在即將到來的更暖和的...
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70歲仍有20歲身材 日醫:簡單的減醣餐是火鍋 2020/10/12日本高雄醫院理事長、減醣權威醫師江部康二,如今高齡70歲,但身材和20歲時一樣,而且身高沒有縮水,牙齒也完好。他表示,自己保持健康的秘訣...
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新北抽驗中秋應景食材 兩蔬菜農藥殘留超標 2020/09/17中秋連假將來臨,為保障民眾飲食安全,新北市衛生局抽驗126件中秋應景食材,其中有2件蔬菜檢出農藥殘留超標,其中,頂好超市三峽店及中和區德...
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封城後開闢自家菜地 墨爾本人獲豐收 2020/09/04維州封城期間,許多墨爾本人開始在自家院子裡種植蔬菜瓜果。經過幾個月的辛勤勞動,有些人已經開始獲得豐收。據《時代報》報導,澳洲郵政局(Au...
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蜂蜜慢烤球芽甘藍 甘甜焦香好滋味 2020/08/17略帶焦香風味的烤球芽甘藍,酥脆又鬆軟,咀嚼起來的層次感透出蔬菜的鮮甜,味道非常的迷人。在做這一道菜的時候,建議你調高烤箱的溫度,才能烤出...
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麥得飲食延緩老化、防失智 多吃10種護腦食物 2020/08/10飲食是失智症的重要影響因素,麥得飲食經研究證實能延緩大腦老化及降低失智症風險。腦神經內科主治醫師林志豪指出,一項追蹤5年的研究發現,進行...
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微型蔬菜超市有賣 營養物質多出100倍 2020/07/01據stuff報道,本月一家食品創新初創企業Shoots Microgreens在惠靈頓市中心的New World Thorndon推出了...
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空心菜別沖洗後就下鍋 3步洗這類菜 農藥去乾淨 2020/06/16空心菜、茼蒿、地瓜葉、九層塔等小葉菜類,因為食用部分是種植時露在地面上的全部,所以農藥殘留不可避免。但是因為葉子柔軟細嫩,很難通過揉搓洗...
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蔬菜煮熟後營養流失?生吃熟吃哪樣好 2020/06/12一般認為蔬菜生吃,保留的營養素比煮熟後更多。蔬菜究竟生吃、熟吃好?儘管生菜包含的活性酵素、植物營養素以及纖維,都比煮熟的蔬菜要來得多,可...
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疫情下 塔州人瑞慶109嵗生日 2020/05/29塔州最長壽的居民之一鄧肯(Chloe Duncan)5月27日慶祝了109歲的生日,她的一生經歷了西班牙大流感以及目前的中共病毒(武漢肺...
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庭院種植蔬菜的樂趣 2020/05/10疫情仍然在繼續,溫哥華Covid-19 (中共肺炎)疫情已經持續了一個多月了,寂靜依然。人們都過著隔幾天就要外出買菜,然後就無所事事的日...
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香港七成蔬菜含除害劑殘餘 2020/04/29一項調查發現,香港58個蔬菜樣本中,有41個被驗出含管制的除害劑殘餘,當中兩個樣本除害劑殘餘含量超標。
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蔬菜湯最強食材 4種十字花科蔬菜低醣又抗癌 2020/04/25富含植化素且含醣量低的十字花科蔬菜,是最強蔬菜湯的主角。經過充分日晒的當季蔬菜,含有豐富的植化素。 蔬菜湯食材主角:十字花科葉菜類...
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白血病患者怎樣飲食,有利於身體恢復?可苡營養諮詢中心負責營養師黃苡菱給出6個飲食建議,對其它癌症患者也有助益。白血病飲食注意6件事 ...
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蔬菜是防癌寶庫 醫師:煮成蔬菜湯更有2大好處 2020/04/22蔬菜是防癌成分的寶庫。每日飲食若大量攝取豐富的蔬菜,不僅可以預防、抑制癌症,還有機會消滅癌細胞。蔬菜加水煮熟,有助於釋放更多防癌成分。治...
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蔬菜之王蘆筍 如何處理最鮮嫩多汁? 2020/04/03蘆筍含有豐富的維生素C、A,以及鉀、鈣、磷、硒、葉酸和膳食纖維等。其中的微量元素硒,能提高抗氧化力、預防心血管疾病、增進免疫系統等,對人...
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泡麵成受歡迎囤糧 營養博士3招安心吃 2020/03/26因中共肺炎(又稱武漢肺炎、COVID-19)疫情引起恐慌,全球許多地區出現搶購潮,民眾湧進賣場搜尋泡麵、罐頭等能長期保存的食物,泡麵貨架...
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【抗疫家務通】延長食物的保存期限-蔬菜篇 2020/03/22面對不斷擴散的疫情,每個人都該學習延長食物保鮮期的技巧,藉著節省簡約的生活方式,減少上街購物的頻率。若被要求限制外出,學會延長食物保鮮期...
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研究:太空生菜和地面生菜一樣健康 2020/03/082015年,國際空間站(ISS)的工作人員第一次吃到了在太空種植的生菜。今天的研究顯示,在太空種植的生菜的營養和地面的完全一樣。研究人員...
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【食物名字藏玄機】芝麻菜為什麼叫火箭生菜? 2020/03/07芝麻菜的英文名字十分有趣。在北美,人們通常會稱它為 arugula,但在英國、愛爾蘭、南非與其他地區,則會把它叫成 rocket,直譯就...
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武漢疫情依舊嚴重的當下,有視頻顯示,武漢某小區,一批城管搶走業主買下的菜。還有視頻顯示,捐贈給武漢的愛心蔬菜被當垃圾處理。
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武漢某小區,一堆城管將菜從小區搶走。一位業主說,這些菜是他們業主買下來的,捐給整個小區居民,並要求城管出手續。