隨著全球通貨膨脹和糧食短缺的不斷加劇，人們對未來的不確定性越發感到焦慮。但美國阿肯色州西北部的一對夫婦卻非常有遠見，他們在自家農場上種植...

零食能讓你有飽足感，也是夏日飲料的好伴侶。但它們也可能是危險卡路里的來源。薯片和冰淇淋是很常見的零食，但它們對你體內的膽固醇水平沒有任何...

隨著水果和蔬菜的價格上漲，農貿市場越來越受到更多消費者的青睞。

在一頓飯中消耗蛋白質、脂肪和碳水化合物的順序很重要。碳水化合物首先被攝入與最後食用碳水化合物，有著明顯差異。哪個對你的代謝健康更好？

40歲糖尿病患，這樣吃血糖變正常！怎麼吃血糖才不會飆升？ 身體有2個降血糖開關，沒事按一按，血糖想升高都難！ 糖尿病有「專屬...

不少人可能更願意選擇生吃蔬菜，認為煮熟後部分營養會被破壞。其實有些煮熟的蔬菜有時比生吃還要好，比如，在某些情況下，加熱的熱量能激活抗氧化...

多吃蔬菜有益健康，這是眾所周知的事情。但不同的蔬菜營養成分不同，對人體健康益處的大小也不同。一些營養師推薦了11種最健康的蔬菜，建議普羅...

大紀元記者夏楚君澳洲悉尼報導）Coles警告購物者說，由於種植者要應對寒冷天氣和洪水的「雙重打擊」，預計水果和蔬菜的短缺將持續數週。

幾千年來，根莖類蔬菜一直是許多文化中流行的主食，並且種類繁多。由於它們生長在土壤下面，為使它們的根系能夠茁壯成長，需要直接播種到疏鬆的土...

小孩子不願吃蔬菜可以說是很多媽媽的心病。研究發現，如果家長在幼兒品嚐蔬菜給予獎勵，會增加他們對蔬菜的胃口。

堆肥是一種高質量的有機肥料，大部分的廢棄食物都可用作製作堆肥的原料。如果你正在嘗試減少食物浪費，但沒有足夠大的後院來製作堆肥，室內堆肥是...

種子被稱作農業芯片，種源優劣直接影響農作物或畜禽的產量和肉質等。近日，中共總書記習近平在反覆強調糧食安全同時，提出要保證中國種子安全。統...

雖然富含水果和蔬菜的飲料理論上聽起來很健康，但真的如此嗎？嗯，是，也不是。「話雖如此，你仍然能夠獲取營養和水分——最好是自己製作果汁，或...

上海市宣布變相「封城」後，極端的管控措施已引發次生災難和人道危機，除當地市民被困於家中造成飲食、就醫無助外，大量外省援滬物資無法進城，造...

蔬菜是許多維生素、礦物質和植物化合物（又稱植化素）的重要來源。不同蔬菜能給人帶來不同的營養。5種「超級蔬菜」，幫你抗氧化、提高免疫、預防...

雖然整個新澤西州的天氣可能仍然偏冷，但您知道嗎，這是一年中種植一些經典蔬菜的最佳時機？新澤西州的最後一次霜凍通常發生在5月15日左右。這...

一項發表於《公共科學圖書館：綜合》（PLOS ONE）新的研究，調查了改善年輕人的飲食是否能夠改善其抑鬱症狀。調查對象為17至35歲的男...

消費者團體One Big Switch和Frugl Grocery調查顯示，在過去的一年裡，澳洲主要兩大超市——Woolworths和C...

吃的蔬菜越多，患心臟病的風險就越低，不同類型蔬菜通過不同的機制保護心臟。綠葉蔬菜含大量硝酸鹽，可自然提高一氧化氮水平。另一方面，十字花科...

一項研究發現，50 歲以後，臥床狀態肌肉流失的速度相當於 30 歲時的 10 倍以上 ！如何增加和保持肌肉？多項研究發現，不同動植物來源...

Microgreens，中文稱微型植物蔬菜，是一種富含營養的幼苗蔬菜或草藥，長期以來一直在海外的豪華餐廳中使用。越來越多的人喜歡這種蔬菜...

彰化縣生產眾多優鮮農特產品，協助農民以共同集運方式，把農產品送至批發市場交易，全縣年產量高達28萬1,582公噸，其中以青蔥51,782...

為什麼在餐廳裡吃的蔬菜沙拉比在家裡做的好吃？餐廳的沙拉好吃很多時候與高熱量或重口味分不開，沙拉裡加很多油、碎奶酪、黃油炸麵包丁或烤肉等高...

食藥署14日公布農產品監測抽驗結果，有48件不合格，以小葉菜類20件最多，後續已由地方衛生局進行後續處理，針對可溯源的國產農產品，另移請...

幾乎每個健康專家都會很快地告訴你，在購物車裡裝上更多的蔬菜和水果是個好主意。由纖維、抗氧化劑、維生素和礦物質構成的獨特營養組合是蔬菜和水...

人們可能發現，隨著年紀增長，特別是過了更年期，體態日漸發福，尤其是腰腹部位容易長贅肉。昔為「玉女掌門人」的67歲女星林青霞，近幾年也被發...

多酚是能讓人保持年輕的優秀成分，是存在於許多植物中的色素、苦味、澀味成分的化合物總稱，據說竟然有五千種以上呢！各個種類的多酚還具有其獨特...

最近，一項新研究發現，雖然新西蘭的蔬菜產量足以滿足人們每天攝入五份以上（five-plus-a-day）的營養指南標準，但新西蘭人仍未攝...