豆腐
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中國豆腐是如何聞名世界的 2022/06/18據說,豆腐在中國已經有二千多年的歷史,但它是怎麼產生、又如何在全世界流行起來的呢?
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9種可在Costco購買的常備氣炸鍋食物 2022/05/15用氣炸鍋備餐快速又方便,油的用量減到最少,卻能做出像油炸過的酥脆美食。一旦習慣了倚重氣炸鍋作為料理三餐的工具,看到什麼食材都會忍不住想要...
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從豆腐到零食 在Costco能買到哪些健康美食 2022/03/27Costco(好市多,開市客)是很多家庭購買食品和日用雜貨的地方,在那裡你可以花不到5美元買一隻烤雞,還有從衝浪板、到按摩浴缸和優質衛生...
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麻州Grafton「臭豆腐」擾民 2021/12/08在麻州格拉夫頓(Grafton),一家食品垃圾公司剛開始運營幾週,就被當地居民抱怨臭氣熏天。
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大豆原來這麼好 10種豆製品 哪些營養勝一籌 2021/11/04特斯拉創辦人馬斯克(Elon Musk)在11月2日於推特引用曹植《七步詩》四句版本,「煮豆燃豆萁,豆在釜中泣,本是同根生,相煎何太急」...
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低醣司康鹹甜2種風味 熱量減半多吃無負擔 2021/10/20減重一定要節食嗎?減重不能吃甜點嗎?日本護理師石原彩乃表示減重不用放棄美食,她研製了超神奇的食譜,怎麼吃都不會胖!而且幫你節省了備餐的時...
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魁省Unisoya公司產一款豆腐感染細菌被召回 2021/09/279月24日,魁省Unisoya公司出產的一款豆腐因可能遭李斯特增生菌(Listeria monocytogenes)感染而被緊急召回。
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台達人手作豆香味~純濃豆漿料理 2021/08/10現在市售的豆漿琳瑯滿目,不但超市的貨架上擺著各種不同口味的豆漿,街道市集裡也有很多豆腐豆漿專賣店,要想喝一杯醇濃豆漿似乎不是困難的事。不...
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老師傅的特色手藝:手打杏仁豆腐 2020/11/02時序已經進入秋天,但是天氣仍舊暖涼不定,尤其午後仍有高溫出現,這時不妨來點滑潤綿密的「杏仁豆腐」增添微涼的舒適感。
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厚切雞肉豆腐漢堡 早午餐最佳減脂輕食 2020/08/16這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後,再做成的漢堡,是速食店無法比擬的美味與營養。
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宋慧喬「豆腐減肥」瘦4公斤 醫生提醒有陷阱 2020/07/22炎熱夏天穿上輕薄衣物,不論男女都想要迅速甩肉,展示好身型。韓國女星宋慧喬採用「豆腐減肥法」,成功甩肉4公斤。不過,醫師提醒,傳統豆腐對於...
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整天在家首重早餐 教你做出高蛋白餐點 2020/04/16一整天待在家不出門,容易讓人在不知不覺間吃下太多零食,想要更輕鬆有效地控制飲食,營養師建議你要吃一份豐盛並富含蛋白質的早餐。
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豆腐和雞蛋一起吃 減肥CP值高!2步自製雞蛋豆腐 2020/03/21豆腐適合女性和素食者,不僅含優良的植物性蛋白質,還含有鉀、鎂及大豆異黃酮。大豆異黃酮是植物性雌激素,類似人體雌激素,可疏緩女性更年期症狀...
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【梁廚美食】明太子蒸豆腐〜和食風味 下酒菜上選 2020/02/26如果想要吃得營養又品嚐海產的鮮味,絕對不可錯過這一道「明太子蒸豆腐」,明太子渾厚的鹹味,搭配軟嫩的豆腐,入口能感受到明太子的顆粒和豆腐的...
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豆腐能減肥 對女性有益 營養師教減肥最佳吃法 2019/11/22豆腐是理想的減肥食材,但營養師提醒,豆腐減肥有講究,如果單吃豆腐,小心復胖或變成「泡芙人」。豆腐是很好的營養來源之一,不僅含優良植物性蛋...
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1月份素食月 豆腐在魁省脫銷 2019/02/041月份是素食月,加上加國新版《飲食指南》推波助瀾,豆腐日益走俏,在魁北克省,豆腐甚至供不應求。
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【工商報導】Emone豆腐屋 2019/01/26位於摩頓市中心新開張的Emone 豆腐屋(Emone Tofu)老闆Giok和June Kim真誠熱情,一心想要把獨具特色的各樣傳統韓國...
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大溪推出豆腐DIY體驗營 2018/07/27今年剛剛加入木藝館街角館計畫的品香世家豆干店,推出豆腐DIY體驗營,邀請遊客親手壓一板好豆腐,同時可以參觀大溪烏豆干的全製程。
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真麻婆豆腐?讓成都人吃一口就知道 2018/07/21文、圖:勤宜・美食專欄作家 老子語:「治大國,若烹小鮮」,意指,治國如同烹飪,重在各個層面的相互平衡與融合。中國四大菜系,最能體現這個...
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超市售價七升五跌 豆腐逆市勁升居首 2018/04/17消委會在2017年度對四間超市價格調查顯示,200項貨品總平均售價較2016年下跌-0.04%。這是自2005年發起這項調查後首度下跌...
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笑得好起死回生 富翁買塊生豆腐受用受用 2018/04/05有個老翁非常富有又非常吝嗇,每日三餐,只吃飯沒吃菜,有一天聽了鄰人的話後,他想吃「豆腐」,享用享用一下,到底是怎麼一回事?
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元宵湯圓加這味「豆腐」 熱量減很大 2018/02/27元宵節很多人會吃湯圓,但又擔心發胖,2月27日羅東博愛醫院營養師們特別於元宵節前夕,分享私房秘方,只要加了這一味「豆腐」,熱量直接少了三...
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豆腐真的老少咸宜嗎? 2017/11/26常言道,豆腐是老少咸宜,但我卻常常在醫囑寫下「戒吃豆腐」。臨床上,至少有兩類人是不適宜吃豆腐的:
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北市抽驗火鍋料 2件豆腐驗出苯甲酸 2017/11/20天氣轉涼,火鍋店常人滿為患。台北市衛生局今天公布9月市售火鍋料抽驗結果,有2家火鍋店的豆腐驗出苯甲酸,不符規定,已要求業者下架。
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【美食天堂】超辣豆腐蒸魚 2017/11/15超辣豆腐蒸魚:今天給大家帶來的是一道很辣的豆腐蒸魚!豆腐就像一張白紙,你加進去的任何味道都會畫出一幅畫來。我們今天的這道豆腐蒸魚就是又辣...
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超簡單!三分鐘學會自己動手做香辣腐乳,小時候外婆做的味道! 2017/11/02還記得小時候外婆做的腐乳的味道嗎?南方人叫霉豆腐。自從外婆過世后再也沒有吃過那樣的味道……直到學會自己做。原來看似複雜的事情,其實並不難...
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浮生行吟:聽那弦外之音 2017/10/24在適當的時候,適度的自我解嘲,是一種良好的修養、樂觀的態度。不是自輕自賤、自取其辱,而是謙和退讓、大智若愚,能夠將自己從窘迫中解脫出來的...
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誰能抵擋起司牽絲的誘惑?有人覺得豆腐和起司能夠被放在一起烹飪成一道菜嗎? 小編本來也以為不行,但沒想到喜歡創新的日本人居然創造出這道強...