辣椒
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冬天必備暖身食譜:純素辣椒燉豆 2023/01/28無論你是長期的素食主義者,還是剛剛加入無肉俱樂部的新手,有一些食譜是每個素食者都需要的。其中之一就是純素燉辣椒。一碗豐盛的豆子辣椒能帶給...
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喜辣者注意:這些世界經典辣菜不要錯過 2022/12/27寒冷的冬夜,吃一份刺激味蕾的辣菜,出一身熱汗,這對喜歡吃辣的人來說,別提有多舒爽了。「辣」也是世界上最廣為運用的烹飪口味之一,幾乎每個國...
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燉辣椒的季節來了 你準備好了嗎? 2022/11/18牛絞肉是製作燉辣椒(chili)最簡單的基本原料,因為不需要任何加工如剁碎或切片等前置作業——只要放進鍋裡煮就行了!這種便利也是有點代價...
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挑戰「死神辣椒」 美國男子33秒吃10顆破紀錄 2022/11/09卡羅萊納死神(Carolina Reaper)是目前世界上最辣的辣椒,吃一點點就足以讓人辣得噴火。然而,美國加州一名男子卻在大約半分鐘的...
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波布蘭諾辣椒意大利麵:融入墨西哥風味真好吃 2022/10/26除了一些櫻桃番茄和幾隻西葫蘆,今年夏天我的菜園一片狼藉。我把這歸罪於那些把我的後院當成私人自助餐廳的鹿,還有一隻住在我花園棚子下面的肥碩...
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不只是Taco 墨西哥還有這些經典菜 2022/10/10人們常說,墨西哥的一道玉米捲餅(Taco)便是征服世界的盛宴。作為中美洲的文明古國,被列為非物質遺產的墨西哥菜,歷經新舊民族文化的數千年...
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辣味蝦仁:印度洋島國毛里求斯的美食 2022/07/09管來自何方,煎鍋料理的魅力就在於可以快速地完成料理端上餐桌,而且通常用少量的食材就能辦到。
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做菜時辣椒放太多怎麼補救?6招快速降辣度 2022/01/20辣味美食琳瑯滿目,挑動味蕾,冬天吃辣的食物讓身體都暖和起來,而且辣椒含有辣椒素,這是對人體有助益的營養成分,辣椒素越多,辣度越強。剛開始...
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空間站首次種出辣椒 宇航員用它做塔可餅 2021/11/07NASA宇航員近日在國際空間站採摘了第一批辣椒。空間站說,這是迄今為止在站上進行的最複雜的植物實驗之一。
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沒時間做飯時 試試這道濃郁順滑的燉辣椒 2021/10/30多虧有了可以快熟的雞腿肉和罐裝的白豆,這個味道濃郁而順滑的燉辣椒(chili)一下子就能做好了。沒有很長的時間燉湯的時候,可以搗碎一些豆...
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小小辣椒 竟然有5大好處 2021/08/26小小的辣椒令很多人欲罷不能。離了它,很多人簡直咽不下飯。其實,辣椒不但可以刺激食慾,讓人胃口大開,還擁有別的食材不具備的重要價值。
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盤點世界各地知名品牌的辣椒醬(一) 2021/07/21一款好的辣椒醬,應該是既辣且香,與料理相輔相成,而不是滿嘴的刺激痛感卻嘗不到其它滋味。現在全球各國都有自己的辣美食文化,各個地區也都有不...
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【抗疫家務通】這5類食物 進微波爐可能傷人 2020/03/18在中共肺炎疫情越演越烈的今天,許多人每一餐都必須在家中烹煮,若能妥善利用微波爐,不僅快速省時,也可減少廚房裡的油煙。然而,由於微波爐特殊...
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研究:辣椒或有損長者認知能力 2019/07/30近期一份發表在開放期刊Nutrients上的研究顯示,吃辣增加患老年失智的風險。
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NASA擬在太空種辣椒 它將是第一個結果植物 2019/07/15美國國家航空航天局(NASA)正嘗試在太空中種植植物,以因應未來火星之旅的需求。如果順利的話,辣椒將成為在國際太空站(Internati...
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吃半碗辣醬 男子送急救 醫:氣喘者應注意飲食 2019/05/30吃辣也可能誘發氣喘病患急性發作。南投患有氣喘的黃姓男子,很愛吃辣,近日晚間和妻子在麵攤用餐時,在乾麵上加了半碗辣椒醬,不料半夜突發氣喘...
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剁辣椒自己做,不再傻傻剁到手酸 2019/03/09喜歡吃剁辣椒不見得自己願意動手做,因為想起要將辣椒剁的碎碎的就很麻煩,小時候都是媽媽做,現在有了這個辦法,我也可以自己動手做了。
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很鬧的一家人又來惡作劇啦!媽媽跟小孩組隊,每天都在被爸爸惡搞或是惡搞爸爸!這樣的家庭日常,你還喜歡嗎?趕快來看看他們今天又發明什麼笑料!
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北美生活:我家的辣椒樹 2018/08/012016年春天小外孫從學校拿回一小盒花苗,裡面有四棵不同的小苗,其中一棵是小辣椒苗。沒想到該辣椒苗在我家過了兩個冬天了,現已長成了辣椒樹...
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不能吃辣別硬撐 男子挑戰死神辣椒直奔醫院 2018/04/24如果你愛吃辣椒,那麼《英國醫學期刊病例報告》(BMJ Case Reports)本月初發表的一篇報告就應該引起你的重視了。
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最近有一份非常特別的病歷報告,一名男子因為食用了世界上最辣的辣椒後,被送去急救。
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江西省南昌市58歲男子陳愛榮只要吃一點辣椒,頭頂就會立刻不停地冒煙,呈現一幅「煙霧繚繞」的景象,平時朋友都調侃他說,他是在練「獨門武功」...
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為何有人吃辣能減肥 有人卻冒痘、便秘? 2018/02/22研究指出辛辣食品能增加25%至30%基礎代謝率,很多人一聽說吃辣可以發熱促進代謝減肥,就卯起來拚命吃辣。殊不知,吃辣瘦身法是要看體質的喔...
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【美食天堂】超辣豆腐蒸魚 2017/11/15超辣豆腐蒸魚:今天給大家帶來的是一道很辣的豆腐蒸魚!豆腐就像一張白紙,你加進去的任何味道都會畫出一幅畫來。我們今天的這道豆腐蒸魚就是又辣...
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愛辣成癡 台農民種世界知名辣椒成達人 2017/06/16台灣屏東枋寮鄉農民戴輝榮「愛辣成癡」,10年前開始種植各種辣味十足的辣椒,包括朝天椒、巧克力椒、雞心椒、墨西哥椒、蛇椒、毒蠍椒、鬼椒及有...
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英國威爾斯(Wales)男子史密斯(Mike Smith)栽培出世界上最辣的辣椒,人們在食用後可能會出現過敏性休克,甚至送命。這種辣椒可...
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辣椒好處多 但四種人千萬不要吃 2016/12/22辣椒能減肥又能治感冒,在寒冷的冬季,許多人喜食辣椒禦寒。醫生指,雖然食用辣椒對心臟、減肥等都有好處,但有四種人最好別吃。
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是真的!炒菜加一物 至少讓你多活10年 2016/10/05長壽是每個人的願望,誰都想能多活一些年,只是在文明病的威脅下,高血壓、腦中風、心肌梗塞、糖尿病、癌症、老人癡呆……讓人生活得戰戰兢兢。許...