金針菇
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「聰明丸子」新上市 植物肉美味好驚奇 2020/11/05長期開發蔬食產品的優然食品生技公司,於11月5日發表重要的研究成果,一款取名為「聰明丸子」蛋素蔬食產品公開上市,總經理徐智鴻表示,這是一...
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香菇洗對了嗎?台大教授:菇類這樣洗才乾淨 2019/06/18很多人誤以為香菇、金針菇、杏鮑菇等菇類不含農藥,不需要認真清洗。其實,菇類在種植時還是會使用農藥的。台大農業化學系教授顏瑞泓教你正確清洗...
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選購日常草本 入菜美味又健康 2017/08/21健康的身體一定需要充足的營養元素,乾淨的內臟器官和通暢的腸道。有人說,廚房是一家人的健康保障。的確如此,一家人的身體是否健康,和自家的「...
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乾貨抽檢 金針漂白劑超標2倍 2017/01/25過年圍爐食材金針菇被檢出漂白劑超標近2倍,鳳山區攤販所販售的散裝金針(「大菇媽」養生食品行出品),被高市衛生局檢出漂白劑(二氧化硫)7....
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【美食天堂】牛肉壽喜燒金針菇卷 2016/01/30你知道嗎?世界上有許多卷起來的食物,像日本的壽司卷,中國的春捲,臺灣的蛋卷,還有墨西哥burrito卷。我想那應該是因爲把食物卷起來...
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金針菇殺死癌細胞 2009/03/12吃金針菇可以殺死癌細胞,根據新加坡大學的最新研究。由於金針菇含有一種多醣體,可以加強人體免疫系統,在動物實驗中,這種特殊的蛋白質,可以有...
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蔥油拌雙黃(黃花菜 金針菇) 2008/11/01蔥油拌雙黃(黃花菜 金針菇)
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霧峰山上的金針菇達人--吳寬澤 2008/07/07當霧峰陽光漸漸清亮的早晨,吳寬澤博士不是坐在辦公桌上望著電腦螢幕,而是站在培養菇類的微涼「菇社」裡,看著金針菇亭亭玉立的成長。他會依照研...
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中縣金針菇受歡迎佔全省產量的九成 2007/08/11一把一、二十元的金針菇,也能成為優質農特產品行銷國際,台中縣金針菇年產量高達一千五百多萬公斤,佔全省產量的九成,深受國內消費者喜愛,在國...
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常食用吃金針菇可抗過敏 2006/12/24金針菇頗受許多人的喜愛,經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物,能有效地增強機體活力。
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台灣行政院政務委員何美玥訪灣區 2006/07/01
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金針菇蛋白治過敏 過敏性鼻炎不再噴涕不斷 2006/06/25早上起床猛打噴涕,又揉眼睛、又揉鼻子,是過敏性鼻炎患者的煩惱,想解決這種困擾,吃火鍋時不可或缺的金針菇可能是最佳良藥。台中榮總研究發現...
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金針菇培根 好吃不油膩 2005/12/19
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霧峰 金針菇 產量佔全台一半 行銷美加、澳亞 2005/04/11自由時報記者蕭夙眉╱專題報導 冬天吃火鍋,總少不了金針菇!以「菇的故鄉」聞名的台中縣霧峰鄉,擁有世界規模最大的環控栽培場,透過溫度控制...
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小小金針菇 營養價值高 2005/03/31金針菇又名樸菇、冬菇,其味道鮮美、滑脆可口、營養豐富,是著名食用菌之一。每百克金針菇含有2.9公克的膳食纖維、2.7公克蛋白質,熱量只有...
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金針菇的另一種吃法 2004/02/16常見的金針菇除了煮火鍋之外,你還怎麼料理它呢?告訴你一個新吃法,就是--油炸金針菇。
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台產金針菇 外銷星港受消費者歡迎 2003/05/15行政院農業委員會說,國產金針菇已是吃火鍋不可缺少的料理,因此不但國內消費者喜愛,甚至也受到香港及新加坡消費者的歡迎,每年夏天國內需求淡季...