陽台蔬菜

陽台花盆種蔬菜:葉萵苣(下)
準備的材料

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陽台花盆種蔬菜:葉萵苣(上)
葉萵苣(Leaf lettuce)也可以種在花盆裡。比萵苣簡單,從種苗開始種植到長成約一個月左右就可以收成。摘下新鮮的葉子直接拿來當餐桌上的沙拉。混合種植各種種類的葉萵苣也很有趣喔!

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陽台花盆種蔬菜:波菜(下)
準備的材料

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陽台花盆種蔬菜:波菜(上)
波菜是黃綠色蔬菜的代表選手。雖然有分春天播種和秋天播種,不過秋天播種正好遇上較冷的天氣,種出來的菜會特別甜。川燙沾醬油吃或是清炒、做沙拉,波菜可說活躍在各種料理中。種植約一個月就可以收成,最適合花盆栽種了。

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陽台花盆種蔬菜:毛豆(下)
準備的材料

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陽台花盆種蔬菜:毛豆(上)
最搭啤酒的下酒菜就是毛豆了。毛豆是蛋白質豐富的健康食品。摘下毛豆之後馬上弄來吃的話,可以品嚐到令人驚喜的甜味。自家栽種的話,就可以馬上品嚐到美味。

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陽台花盆種蔬菜:薑(下)
準備的材料

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陽台花盆種蔬菜:薑(上)
薑是日本料理的香料代表。將花盆大量鋪滿似地種植。像森林一樣細細長長地長出嫩葉、享受薑的氣味之後,秋天就可以挖出薑塊了。

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陽台花盆種蔬菜:四季豆(下)
準備的材料

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陽台花盆種蔬菜:四季豆(上)
四季豆有豐富的蛋白營養價值也很高,不管是炒還是煮,顏色都一樣鮮豔。因為種得太大的話,豆子會變硬,所以開花後10~15日的幼嫩狀態,就可以摘下來吃囉!

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陽台花盆種蔬菜:青江菜(下)
準備的材料

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陽台花盆種蔬菜:青江菜(上)
現在可說是代表中國的蔬菜之一,也逐漸深入日本家庭的青江菜,最適合拿來炒了。播下種子後四十至五十天,迷你青江菜的話約二十至三十天就可以收成,是相當好種的蔬菜,而且樣子也充滿魅力。

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