與幾週前相比，美國人在雞蛋上的支出幾乎翻了一番。禽流感病例繼續影響供應之際，冷凍雞蛋儲存量持續低於去年。

11月27日，美國食品藥品管理局（FDA）網站新聞稿顯示，紐約Handsome Brook Farms正在召回Costco自有品牌Kir...

儘管美國通脹正在放緩，很多商品的價格正在穩定甚至下降，但雞蛋則是一個明顯的例外。過去兩年來雞蛋價格穩定上漲，而禽流感的激增和即將到來的節...

吃蛋能獲取蛋白質等營養素，但有些人擔心多吃蛋會增加膽固醇。最近卻有研究發現，吃蛋可能可以降低膽固醇，而且能保護大腦的健康。這項研究成果或...

國內雞蛋供過於求，但已連兩波調漲，目前產地價每台斤26.5元、批發價每斤36元，遭外界質疑是否存在壟斷狀況，農業部長陳駿季表示，蛋價若有...

對抗認知能力衰退的最新良藥可能就藏在你的冰箱裡。最新研究顯示，隨著年齡增長女性保持思維敏銳的簡單而有效之道可能是經常食用雞蛋。

台北市蛋商公會近日宣布，自即日起，雞蛋批發價每台斤調漲3元，變成34元，產地價30日調漲為24.5元。對此，消基會28日表示，在供過於求...

話說打蛋很簡單，可要把蛋打的好，不讓蛋殼掉進雞蛋裡可是需要一些技巧和功夫。專業廚師練就一身功夫，可以單手打蛋，但對大部分家庭廚師來說，就...

台灣雞蛋供過於求，價格持續下跌，創下4年來的新低。農業部日前表示，除了希望產業調整產量外，也會增加雞蛋多元通路，媒合加工使用。

國內雞蛋產量過剩，北市蛋商公會本周宣布調降雞蛋產地價及批發價格，農業部長陳駿季17日表示，產銷穩定是產業及農業部共同的責任，除希望產業調...

一個月吃720個雞蛋——平均每天吃24個，然後看到LDL膽固醇（俗稱「壞膽固醇」）水平降低了18%。這是哈佛大學醫學專業學生諾維茨（Ni...

行政院主計總處9日發布，9月份消費者物價指數（CPI）年增率1.82％，跌回2%的通膨警戒線，是8個月來最低增幅，主因去年同期台灣遇到海...

澳洲今年爆發的禽流感已導致200萬隻雞死亡，但專家們擔心最糟糕的情況還沒有到來。

儘管美國通脹正在降溫，超市中很多雜貨的價格不再飛漲，甚至有下跌趨勢，但雞蛋價格卻正好相反，8月份同比上漲了28.1%。

在全美60多名消費者感染了沙門氏菌（salmonella）後，與這些病例有關的一個家禽養殖場已經宣布召回其兩個品牌的所有雞蛋。

桃園市張碩芳議員偕同「桃園市為愛勇敢文教協會」及「誠鷹特勤保全公司」聯合捐贈200斤白米與101盒雞蛋予15處社區照顧關懷據點及23處弱...

先前超思進口雞蛋引起討論，經過監委田秋堇、葉大華及蔡崇義調查後發現，農業部委由畜產會辦理上開計畫過程中，畜產會對於貿易商資格、驗收作業、...

雖然美國7月份通脹放緩至2.9%，達三年來最低水平，但也有一些不太好的消息。雞蛋價格不斷攀升，令這一家庭主食再次成為美國關注焦點。

當你掌握了煎蛋的基本技巧，就可以隨意發揮了。不論是哪種煎蛋的做法，開始的技巧都是相同的。我們會教你如何根據自己的喜好來調整煎蛋，要太陽蛋...

美國食品雜貨巨頭克羅格公司（Kroger）剛剛在一起雞蛋集體訴訟案中取得勝利，法官要求原告撤訴。原告指控該公司在籠養雞的雞蛋上貼上人們熟...

一般人認為「雞蛋」是人攝取蛋白質氨基酸非常好的營養來源，也是許多家庭的必備食品。許多人都聽過「紅殼雞蛋比白殼雞蛋營養」、「蛋黃越橘，營養...

每個優秀孩子的身上，都浸透著父母的汗水和辛苦，凝聚著父母的育兒智慧。在網絡上流傳甚廣的一則故事或許可以給家長們一些啟發。

立法院進口雞蛋專案調查小組召集人、民眾黨立委張啓楷25日表示，他關切兩年前進口日本蛋是否來自禽流感疫區？有無檢疫證明一事，農業部長陳駿季...

澳洲生物學專家警告說，三種不同類型的禽流感病毒幾乎同時襲擊了澳洲農場，澳洲還是首次遇到這樣的情況。專家認為，野鳥可能是此次禽流感疫情爆發...

詹姆斯·韋伯太空望遠鏡（James Webb Space Telescope，縮寫爲JWST）運行兩年之際，再次捕捉到令人驚訝的發現：宇...

世界由東到西，雞蛋幾乎家家必備。問題來了，我們足夠了解雞蛋嗎？以下圍繞雞蛋的常見迷思，大家心目中的答案是什麼呢？

從中醫角度講，雞蛋不僅給人體提供蛋白質等營養，還有安神，調和五臟的作用。按照《本草綱目》的說法，雞蛋能夠「鎮心安五臟，止驚安胎」。有一個...

首都行政區一戶居民在後院養的雞被查出禽流感病毒。這是當地第二個爆發禽流感疫情的地點。