粥俗稱稀飯，古時稱包糜、酏，是東方家庭餐桌上的主食之一。根據《周書》記載，黃帝時期即開始「烹穀為粥」，可見中國人吃粥的歷史久遠。粥也被古...

更年期婦女常用的食療方

不小心得了感冒，一般人總是看西醫或上藥房買成藥，不過，想到病菌的抗藥性和變種問題日益嚴重，心裡不免犯嘀咕：這小毛病的，我吃藥還是不吃藥...

你容易情緒低落或抑鬱嗎？《歐洲臨床營養學雜誌》（The European Journal of Clinical Nutrition）刊...

苦瓜，英文名Momordica charantia L.，是一種藥食兩用的植物。不僅為常見的家常菜餚，在許多研究也曾提到它的臨床醫學功效...

住在美國多年，從來沒有想到有一天韓國泡菜會和德國泡菜一樣著名，特別是最近各媒體在討論發酵食物時也多次提到韓國的泡菜。

如何合理地調配膳食，從而達到保健強身、益壽抗病的目的，東、西方走的是不同的科學發展路線。古代中國講的是人與神的聯繫，走的是人體、生命、宇...

當鳳凰花開，驪歌初唱，莘莘學子各奔前程，有人鵬程萬里，有人乘風破浪留學異國，卻不知有多少暗礁在等著磨練年輕人。 一位23歲的應屆畢...

美國醫學博士、自然康復專家馬克‧海曼（Mark Hyman）為介紹他的暢銷書而錄製了一檔電視專題節目。節目中，他講述了自己施治的12歲男...

我最喜歡春天，因為春季春暖花開，是最美麗的季節。但我知道許多人，在這個季節有花粉­過敏。所以今天我要跟大家分享幾個神奇的食療秘方，來幫助...

4月4日晚，由哈佛醫學院加斯林糖尿病中心（Joslin Diabetes Center）的美國亞裔糖尿病研進會 (AADI)主辦的第12...

慢阻肺疾病是指慢性支氣管炎、肺氣腫等一組相關聯的以氣流受限為特徵的疾病，是一種容易反覆發作的慢性呼吸系統疾病，目前尚不能被治癒，但可預防...

藥膳是中醫傳統的防病治病方法之一，俗稱「三分治療、七分調養」，這「調養」就主要指藥膳食品。

如何擁有纖細的腰圍、敏銳的頭腦、健康的心臟和光滑的皮膚？信不信由你，研究發現，我們只需遵循一個簡單的飲食原則，就可以收穫這些好處以至更多...

孟詵於神龍年間告老還鄉後，時常炮製藥物濟世救人，年紀雖大卻仍力如壯年，因此有人問他如何保養的，孟詵回答：「要想保身養性，必須善言不離口...

立冬過後，氣候也開始變冷，民眾紛紛開始「進補」。中醫師提醒，選擇食療及藥膳時，必先了解自己的體質，找出體質屬性，對症下食，才能達到保健養...

不論男女，臉部出現皺紋就會顯老，臉部最先出現的皺紋通常是在眼周部位，而且皺紋只要一出現就很難消除。除了使用眼霜保養外，飲食也能有效防治皺...

中秋佳節除了團圓吃月餅外，柚子也是中秋必備的水果，除了因為「柚」與「佑」諧音，有保佑的好綵頭之外，柚子豐富的營養也是此時節最好的水果。

每種水果都有其屬性，什麼體質適合吃哪些水果也有講究。脾胃虛寒、體質較弱的人吃了寒性水果，不但不容易消化吸收，還有腹瀉的可能。有些水果蒸熟...

黑木耳汁是目前很風行的一種養生食品。黑木耳有很多的營養成分，而且有十多種藥物功效。現代研究表明，黑木耳多糖具有提高機體免疫、延緩衰老、抗...

在中國，酒是文化、歷史、風俗也是禮儀，飲酒文化，在中國有其獨特的地位。這個文化特色讓中國拿下全球愛喝酒國家亞軍寶座。對於無酒不歡的中國人...

中國中醫學的「藥食同源」理論認為，許多食物既是食物也是藥物，借助食物之營養成份，調整失調之生理機能，起到和藥物一樣防治疾病的作用。古代醫...

：有高血壓、高尿酸、高血糖等症狀的人，可以吃些什麼？

飲食養生是中國傳統飲食文化的特色。除了挑選營養食材和優質油品，食物搭配也是重要環節。不佳的飲食組合會讓破壞人體健康，甚至讓病從口入。而聰...

米飯是中國的傳統主食之一，一碗米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。不同的米有不同的功效，黑米滋陰補腎、糯米排毒、粳米滋補等等。我...

現代人因快節奏的生活，導致身體超負荷，年紀輕輕就出現失眠、腰酸腿沉、頭昏腦漲、力不從心等腎虛症狀。腎病是人體健康的常見疾病威脅之一，要防...

隨著年紀的增長，人的骨質也漸漸流失，當你經常出現腰背酸軟、疼痛、雙下肢乏力、關節酸痛等徵狀時，就要注意是不是骨質疏鬆了。台灣台北市立聯合...

蔥的營養成分很高，各個部位都具有效用，中醫學認為，蔥一身都是藥。大蔥有解熱、通陽、防癌的功效，吃蔥對人體好處非常多。