飽和脂肪
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膽固醇偏高會增加心血管疾病的風險,那麼多吃零膽固醇的食物就能降膽固醇嗎?只存在植物中的植物固醇,結構和膽固醇相似,卻有助減少膽固醇的吸收...
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以蔬果為主的飲食 2016/05/23這個飲食是以營養豐富的植物蔬果作為飲食的基礎,例如多種穀麥,、豆類,、水果和蔬菜, 而絕不是炸薯條和汽水!這樣,我們實行以植物蔬果為主食...
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美出臺飲食指南 紅肉糖蛋攝取量仍存爭議 2016/01/09美國衛生與公眾服務部(Department of Health and Human Services, HHS)及農業部(U.S. De...
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聰明攝取飽和脂肪的訣竅 2014/08/25脂肪可以保暖又可轉化成能量,對人體健康相當重要。但脂肪只宜適量,過分吸收就會引發各種病症…
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食品安全專家談反式脂肪 2014/03/20食品安全專家談反式脂肪
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大型研究:飽和脂肪無害心臟 2014/03/19一項大型研究認定,沒有證據顯示飽和脂肪與心臟疾病有關係,推翻了流傳數十年的飲食建議,並稱敦促民眾避開「不健康」脂肪,以遠離心臟疾病的指導...
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飽和脂肪食品和老年癡呆症的關聯 2009/09/04西澳科廷(Curtin )大學的研究工作者稱他們減緩或預防阿耳茨海默氏病(老年癡呆症)的工作即將取得成功。