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  • 南瓜派
    加了香料的南瓜派,可以讓身體變得暖和,吃起來香甜不膩。不妨感受一下異國節日的風情,手工的心意,不只感謝上天賜予食物,同時上桌慰勞家人,和...
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    只要懂得冷凍食材和食物的藝術,就能藉著大量烹調,減少購物和烹飪的頻率,增加生活中可運用的時間,讓我們不用在慌亂中度過。
  • 來自維州吉普斯蘭(Gippsland)地區的桑德拉(Sandra Pietrolungo)最初種植番紅花是出於對鮮豔紫色花朵的喜愛和好奇...
  • 你知道不同的人吃香菜時會嚐到不同的味道嗎?而有些人特別厭惡香菜可能與基因有關?來自澳洲墨爾本迪肯大學(Deakin University...
  • 調合香料在星巴克的咖啡與茶飲中一直在扮演著重要角色,特別是在聖誕來臨之際,烤爐上的肉桂與荳蔻散發出的香氣,時時瀰漫在星巴克的空氣之中,營...
  • 「每個印度小孩,都會記得他媽媽的印度菜香料味道」,研究印度菜35年的卡妲說的這句話,充分突顯印度菜、香料和印度家庭文化三者間密不可分的關...
  • 農曆新年期間人們總是大魚大肉,一旦胖了又怕瘦不回去。不過最近科學家發現1種腸道細菌會在夜間燃燒卡路里,讓你睡覺也能瘦身。
  • 科學家們發現,某些天然草藥或香料,因為含有特殊的植物化學物質,可以刺激身體的免疫系統,提升我們的健康。everydayhealth網站報...
  • 剛過驚蟄,法國的天氣開始回暖。昨晨起來,打開窗戶,突見窗外乾枯的草坪上,一枝枝番紅花冒出地面來了,黃的、紫的、白的……一朵朵嬌小的花朵頓...
  • (大紀元記者施芝吟台灣台北報導) 衛生福利部食品藥物管理署25日舉行「食品香料國際研討暨研習會」,邀請來自美國、歐盟、日本的專家學者分享...
  • 高檔法式料理餐廳法樂琪,被爆以成本低廉的湯粉調製湯品,涉嫌獲取暴利。台中市衛生局17日晚間前往廣三SOGO店法樂琪廚房,查出過期「無鹽大...
  • 丁香 Nejlikor 2013/12/17
    Nejlikor 這個詞乍一看和象徵溫馨母愛的康乃馨花一樣,不過這香料它的全名是kryddnejlikor,是中文的丁香。瑞典人每年聖誕...
  • 永遠的藏紅花 2013/12/10
    紅花活血補血,解郁安神,通經壯體,這麼個寶貝,我在瑞典超市到處可以買到,價錢上從20~60克朗一克都有,我想是應該是一分錢一分貨的原理吧...
  • 永遠的藏紅花 2013/12/10
    紅花活血補血,解郁安神,通經壯體,這麼個寶貝,我在瑞典超市到處可以買到,價錢上從20~60克朗一克都有,我想是應該是一分錢一分貨的原理吧...
  • 藏紅花是世界上最貴的香料,是瑞典人聖誕月必不可少的香料。今年12月1日是聖誕節前倒數第四個星期日,瑞典人的「Första Advent」...
  • 根據美國食品和藥物管理局(FDA)近日發佈的研究報告,美國在2007~2010年間進口的香料裡有7%被80種不同類型的沙門氏菌所汙染,並...
  • 最新食品衛生管理法對商品香料標示要求「全都露」,業者指出,新規範上路,台灣未來恐怕買不到可口可樂或百事可樂。
  • 近日,有業界人士披露,深受大陸百姓喜愛的調味品——香油,有一半以上造假。據介紹,造假香油產量與銷量存在6-7萬噸缺口,一斤純芝麻油成本至...
  • 大陸新疆新娘田洳凡嫁到台灣多年,因懷念家鄉味,在台中沙鹿賣起新疆烤肉,配合中秋烤肉需求,還到府服務。
  • 自古以來,芳香植物除了在日常飲食中,扮演調味的角色外,亦被應用於醫療保健上,根據草藥達人表示,天然香料必須每日食用才有其療效。
  • (中央社記者楊明珠東京14日專電)為配合今年是國際生物多樣性年,日本國立科學博物館推出大哺乳類展,除了展示長達25公尺的藍鯨標本,還有所...
  • 人類使用香料的歷史相當悠久,除烹調外,其藥用價值不容輕忽。根據Care2.com網站,五大香料–薑黃粉、薑、大蒜、肉桂和番椒在增強免疫力...
  • 在H1N1的陰影竉罩下,在效果有侷限性的打針吃藥之外,不少人開始致力於提升自我免疫力,有道是:「預防勝於治療」。除了從食物著手外,烹調用...
  • 情人節還可以嚐嚐異國風味,台北市有一間印度餐廳,不但特別將這些罕見的香料從印度原裝進口,就連廚師也是印度人,呈現的風味絕對道地,吃過的人...