屏東科技大學餐旅系與動畜系為協助養鹿場開發鹿肉料理，提升鹿肉應用價值，以台灣水鹿的里肌、腹脇、菲力和腿肉等不同部位及特性，研究開發冷熱前...

據 stuff 報導，一位養鹿人發現鹿場的廢料可以提供比鹿肉本身更豐厚的收入來源。

根據新西蘭鹿業局(DINZ) 消息，隨著新西蘭鹿肉出口正常化，出口價格已經回升。一家新西蘭肉類出口公司還向中國京東網站推出新產品，受到中...