龍蝦的肉質鮮甜有彈性，是許多饕客的最愛。但人們在餐桌上見到的鮮紅色龍蝦，原本生活在海底時卻是藍綠色的。為什麼這種甲殼類動物在煮食之後會變...

紐約一位開壽司店的老闆把大分量的海鮮加入了菜單，呈現方式上更有視覺和味覺衝擊——因為他把海鮮放進金屬大圓蒸籠屜中，海鮮被蒸熟後連同蒸籠屜...

麻州放開對鱈魚角灣的魚蝦捕撈限制，龍蝦季來了。

據ETtoday新聞雲10日報導一段影片，一名吳姓潛水員日前捕撈到一隻野生大龍蝦，經掀尾查看後發現是一隻抱卵母龍蝦，於是「立刻放生」。吳...

不久前，美國倉儲式賣場Costco的超大包裝、可保存20年的奶酪通心粉廣受消費者歡迎，現在，Costco又開始出售一種新的超大尺寸商品—...

MIT校園新聞網報導，該校研究人員發現，龍蝦腹部看似柔弱的膜其實非常堅韌。

一架747運輸機在哈利法克斯國際機場（Halifax Stanfield International Airport）著陸時滑出跑道，該...

美中貿易戰已經引發了美國海鮮市場供應鏈出現變化，美國進口商正在積極囤積來自中國的冷凍魷魚和羅非魚，而加拿大則正向中國出口更多的龍蝦。

美中貿易戰持續，中國對美國海鮮產品出口關稅加徵25%，導緻美國龍蝦出口轉內銷，價格下滑。在法拉盛的華人超市，短短兩個禮拜，龍蝦的每磅價格...

雖然新英格蘭龍蝦產業在向歐洲和中國出口銷售方面面臨著新的巨大挑戰，但對美國消費者的銷售價格並沒有多少下滑。 目前這一行業正處於一年...

紐芬蘭及拉布拉多省漁夫麥克唐納（Reg MacDonald）捕魚捕了45年，今年6月底的時候捕到了一隻不尋常的老龍蝦。憑經驗，他估摸這隻...

近日，中共官方主辦的江蘇盱眙「萬人龍蝦宴」，在5萬食客的饕餮大餐後，留下了各類垃圾30餘噸，引發外界震驚。

在一個水族館的大魚缸內，有一隻藍色的小龍蝦在「痛苦」地扭著身體掙扎，看起來快活不成的樣子。這隻小龍蝦這麼做的真實目的是什麼呢？

美國龍蝦價格現在很高，但業內人士預計，隨著加拿大漁獲量逐漸上升，美國的夏季運轉即將開始，價格很快就會下降。 緬因州人稱之為「小雞」...

金正恩第一次正式訪問中國，他乘坐的綠色火車專列引起外界好奇。外媒曝光，金正恩的專列中提供龍蝦、美酒等美味佳餚，還有漂亮的女列車員服侍左右...

近年來，全球各地屢遭風暴侵襲，沿海水域動盪不安。對漁民們來說，捕獲到罕見獵物的概率大大增加。

中國人在迎新的傳統食俗中，把餐桌上的魚尊為吉祥之物。悉尼中國黃曆新年慶典期間，悉尼魚市場預計將迎來前所未有的30,000賓客就餐，為此首...

經濟部貿易局表示，台灣與尼加拉瓜簽署FTA，協議自18日起，台灣調增尼加拉瓜輸台蔗糖總配額增至6萬公噸，其中精糖配額2.5萬公噸、粗糖3...

又見黑心業者，內政部警政署保七總隊會同衛福部食藥署、台南市衛生局，到台南市的浚仁實業、浚美商行稽查，發現倉儲內有逾期鱈冰魚、黃金蟹管肉及...

龍蝦肉質鮮甜有彈性，作為高級海鮮食材是許多饕客的首選，商家看準消費者喜好推出各式的龍蝦套餐。然而你可能不知道這些龍蝦被端上桌前，主廚在廚...

秋冬進補好味道，鮮美的龍蝦吸收了私房醬味之精華和雞肉的香味，雞肉再吸收龍蝦、私房醬的絕佳滋味，最後完全又被香滑糯米所吸收。 菜名...

有些前來領取龍蝦的人眼泛淚光，他也希望對那些正在掙扎的人作出回饋，因為他認為這是一件好事，同時也想用這個方法告訴他的子女們：「聖誕節並非...

冬季是捕魚的淡季，卻是龍蝦銷售的旺季。這是全年出口最繁忙的季節，因為全國各地乃至世界各地的人們為慶祝聖誕節和新年正忙著訂購貝類食品。 ...

中國食客嗜吃龍蝦，加拿大龍蝦已成為中國食客最喜愛的海鮮美食。盛產龍蝦的新斯科捨省去年向中國出口了2.55億元的產品，其中多數是龍蝦及小部...

文：百合・美食專欄作家 聖塔芭芭拉（Santa Barbara）是加州出名的海岸城市之一，長長的一條沿海步道，步道旁種植著高高的棕櫚樹...

最近，德國首都柏林的街頭頻繁出現一種北美龍蝦，一時成為網紅。專家表示，這種外來物種對本地生物有威脅，得阻止它們泛濫。當局已經採取措施，包...

上週舉行的一個民調結果顯示，由於自由黨（即維州反對黨）受到「龍蝦門」事件影響，如果維州大選是在上週末舉行的話，工黨將會保住墨爾本東南區沙...

加拿大龍蝦受追捧所帶來的價格攀升，已經促使快餐巨頭麥當勞決定，今夏在加國海洋省份停售龍蝦三明治。 麥當勞發言人亨特（Kirsten...