中國美食

百餃園的餃子都是純手工製作,圖為游Helen在包餃子。 (林丹/大紀元)
棄華爾街高薪開餃子店 闖入主流
法拉盛的一家餃子店,可以把餃子做出上百種花樣,令許多西人慕名而來。不過,這家店傳奇的不只是餃子,還有他的老闆——游Helen。在創業之前,她是一位在華爾街工作、年薪超過10萬美元的金融會計師。

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法輪功學員介紹真相。(劉寧/大紀元)
洛小臺北慶新年 物質精神同提升
洛杉磯的蒙特利公園市,上個週末的中國新年嘉年華會,年味濃厚,不僅好吃好玩,現場甚至有一個特別的攤位,感動了到場參觀的民眾。 週日(29日)儘管是高溫73度的炎熱天氣,香噴噴的燒烤滋滋作響,大排長龍的抽獎隊伍……在嘉偉(Garv...

華裔作家凱文.彭(Kevin Pang)自述借助美食突破與父親的冰點關係。本圖係截自作者父親製作的鎮江糖醋排骨視頻。
華裔作家感人自述 借助美食突破父子冰點
根據統計,子女收到父母寄來的電子郵件,打開的機率大約只有千分之一,華裔作家凱文‧彭(Kevin Pang)是其中之一。 《紐約時報》7月26日登載凱文自述式的文章,敘述他與父親杰弗里(Jeffrey)的關係由冷到熱的過程。倆人由於中西...

食品專家說,未來20年內,中國美食有可能躋身美國高檔餐館。(愛德華/大紀元)
專家:20年內中國美食躋身美高檔餐館
在美國,日本料理的價位很高,消費者的平均花費幾為中國餐館的二倍。食品專家說,部份原因來自日本移民的富裕程度及經濟實力,未來20年內,中國美食有可能躋身高檔餐館。

《今夜秀》(The Tonight Show)主持人法倫(Jimmy Fallon)更是直言:「中國卷餅」是「我這輩子吃過最好吃的卷餅。」(視頻截圖)
韓國大廚做出美味「中國卷餅」風靡紐約
最近,一名西人大廚開發出一種「中國卷餅」,獲得紐約食客的熱烈好評。《今夜秀》(The Tonight Show)主持人Jimmy Fallon更是直言:「中國卷餅」是「我這輩子吃過最好吃的卷餅。」那麼這是一種甚麼樣的卷餅呢?真的很中國風味嗎?

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西安人李康從美國東北大學畢業並獲得計算機科學學位後,開了一家西安風味餐館當老闆,出售肉夾饃、涼皮等西安名吃。(全宇/大紀元)
中國留美生不編程開餐館 肉夾饃涼皮熱賣
西安人李康(Kang Li, 音譯)很有勇氣。2014年冬天,從東北大學(Northeastern University)畢業並獲得計算機科學學位後,李康決定做一個職業道路的轉變,從計算機軟件程序員成為一家西安風味餐館的老闆,出售 「肉夾饃」等西安名吃。

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漢堡不是美國發明的,也不是在德國起源,世上第一個漢堡來自古老中國。(視頻截圖)
想不到 世上首個漢堡包竟來自中國
一提到漢堡包的來源,人們都會認為這是西方的傳統食物。《赫芬頓郵報》4月8日報導說,世界上第一個漢堡不是出自你想像中的地方。漢堡不是美國發明的,也不是在德國起源。世上第一個漢堡來自古老中國。

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中國夫婦意大利賣熱乾麵 老外吃完再打包
隨著中國移民遍佈世界各地,中國美食也開始被全世界認識。一對溫州夫婦在意大利開了一家麵館,還出售武漢名吃熱乾麵,結果生意越做越火紅。熱乾麵成了麵館主打產品。愛上熱乾麵的意大利人更是連吃帶拿。

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起初,紐約著名美食家波登對中餐並沒有太多的期望,但那份美味的西安肉夾饃使他大為驚嘆。(維基百科)
紐約著名美食家愛上西安肉夾饃
(大紀元記者怡舒編譯報導)2008年的一天,位於紐約皇后區的西安美食店大廚大衛•石(David Shi)讓他的兒子傑森•王(Jason Wang)招待一隊來店裡採訪的攝製組,當時傑森並不知道一個高個年長的西方人是何方人士。隨後他瞭解到,此人是安東尼 波登(Anthony Bourdain)--紐約著名的美食家。

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CNN評「美食之國」 意大利居首 中國第四
美國有線新聞網CNN8月3日刊登了世界「美食之國」的評選結果,意大利益32%的得票率獲得冠軍,法國和日本分局第二、第三,中國位列第四,支持率13%,西班牙、美國、墨西哥三國的西方美食跟隨中國之後,泰國、印度、台灣名列第八、九、十。

華爾街日報:一個中國通最喜歡的中餐館
1994年,扶霞•鄧祿普(Fuchsia Dunlop)搬到了中國西南部的四川省,為的是替英國政府的國際文化公關機構英國文化委員會(British Council)研究中國的少數民族政策。

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包子進入美家庭 報紙專文介紹做麵團
(中央社記者江今葉洛杉磯7日專電)中式食物進入歐美社會不稀奇,但當包子成為美國人早餐選項時,那就稀奇了。「洛杉磯時報」今天就以兩大版專文介紹包子,以及中式麵團作法,讓美國人也能在家做包子。

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