新日本料理

傳統的壽司和歐美、南美文化碰撞,激盪出新的火花,無論是在台灣或是香港都大受年輕族群歡迎。(中央社)
大陸主廚跨國元素做日本料理在台受歡迎
台灣台北市中山區的NYUSU壽司餐廳,主廚郭朋紳來自山東,曾經在東京、倫敦、南非和希臘的日本餐廳任職,而他也將自己所學、接觸的文化融合成自己料理的養分,最後落腳台北,實現開一家有異國風情的壽司餐廳夢想。 據中央社報導,美食也能...