新鮮
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冰箱冷藏室做1設置 蔬果常新鮮 2024/02/12冰箱冷藏室有開放的置物架,也有抽屜。置物架可放多種食物,不過由於空氣乾燥,一些蔬果放在上面容易枯萎。底部的抽屜適合儲存蔬果,但注意如下細...
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保存時多做1步驟 留住杯子蛋糕新鮮風味 2023/11/19保存杯子蛋糕這樣的美味藝術品,放冰箱準沒錯。然而,無論在冰箱還是常溫環境,保存時多加一個步驟,風味保鮮更好,質地亦保持柔軟。
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自製鮮綠莎莎醬 提升烤蝦串的風味 2023/09/11新鮮的香菜( cilantro)、歐芹和青檸汁製成的香濃的綠色莎莎醬(salsa),為這道簡單的烤蝦增添無比的活力。
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新鮮的蘆筍:春季沙拉的主角 2023/04/12隨著季節的變化,現在是時候在午餐和晚餐中加入新鮮的蔬菜了。這道充滿活力的沙拉以新鮮的蘆筍(asparagus)而不是烤蘆筍為特色,搭配美...
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香蕉放兩週不會壞? 專家教你保存方法 2023/03/05你從超市買來的香蕉在家裡放個幾天,通常就會從綠色變黃色,甚至會從黃色變成過熟的棕色或黑色。有專家表示,如果存放得宜的話,香蕉放個兩週還能...
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美國農夫說 雞蛋要這樣擺放才能保持新鮮 2021/04/19人們通常會把買來的雞蛋以尖頭朝上的方式擺放在冰箱或蛋盒裡,但美國一名養雞的農夫表示,雞蛋擺放時應將尖頭朝下,也就是上下顛倒,才可保持新鮮...
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牛絞肉可以冷藏多久?正確儲存和解凍法 2020/05/30牛絞肉(牛肉碎)是一般家庭常會食用的品項,用來配菜、做餡、煮湯皆合宜。從商店買回家的新鮮牛絞肉,免不了要放到冰箱裡儲存,而如果儲存時間過...
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食物放冰箱不等於安全 營養專家冰箱管理3步驟 2020/02/15冰箱並不是一個「食物放進去就不會壞」的神奇盒子,它只能在一定程度上降低食物中細菌滋生的速度。如果管理不當,就可能變成過期食物的「垃圾桶」...
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選購國產雞 新鮮又美味 2019/08/08消費習性的改變讓台灣的雞肉進口大幅度增加,但進口的都不是一整隻雞,而是各個部位且都庫存很久。雞農二代黃勝裕說,冷凍雞肉長時間海運,超過保...
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比利時「鮮」進超市!頂樓採收 一樓現賣 2018/07/20為了確保食材的新鮮與來源,許多餐廳與超市開始自產蔬菜料理與販售。比利時布魯塞爾的一家超市,蔬果新鮮超搶手,因為產地就在超市屋頂上的農場...
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Postmates在費城送貨上門新鮮食品 2017/12/31以自行車送外賣的Postmates公司自12月7日起,在費城提供新鮮食品的送貨上門服務。 費城是Postmates開展服務的第五...
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浪花壽司:法拉盛的新鮮「和食」 2017/08/26崔載鎬是位於法拉盛的浪花壽司(Pado Sushi)主廚。之前在法拉盛北方大道一家規模很大的壽司店「清海鎮」,當了七年大廚。崔載鎬說,自...
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浪漫情人節 邂逅 ROYCE’ 2017/02/09ROYCE’得天獨厚的秘訣在於,在巧克力中大量使用新鮮生奶油,而且只用前一天擠出的新鮮牛乳,當天加工成奶油,隔天就用在巧克力上,含水量高...
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活蝦較新鮮 台食藥署:不一定 2016/09/07常聽人說,選購蝦子時要選活跳跳的,這樣蝦子最新鮮,是真的嗎?衛福部食藥署7日表示,不要輕易相信活跳跳的蝦最新鮮,應注意蝦頭與蝦身是否緊密...
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新鮮的雞蛋 如何分辨? 2016/01/28你買的雞蛋新鮮嗎?很多人沒有去注意。雞蛋的保質期,在美國被限定在蛋被產下後的60天之內(裝盒前後分別為一個月),並且要求雞蛋在消毒、運輸...
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八招讓你判定蛋是否新鮮 2016/01/22買來的蛋真的新鮮嗎?可能這些蛋已經放置好幾天。我們要怎麼識別出什麼蛋才是好蛋,才是新鮮蛋,以下有幾個簡單的方法來辨別蛋的鮮度:
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洛杉磯第一家華人有機超市——樂活生鮮超商隆重開張 2015/12/0812月4日,在熱烈的掌聲和歡笑聲中,洛杉磯第一家以華人為服務對象的有機超市樂活生鮮超商(Lohas Fresh Mart)舉行開張剪綵儀...
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枋山愛文芒果 15度甜蜜滋味新鮮直達 2015/05/24夏日炎炎,最令人心涼脾開的選擇,就是來一盤澄黃多汁的芒果冰沙。屏東枋山鄉的首批量產「愛文芒果」現已正式上市,準備與大家一齊消暑氣。
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水果真的越新鮮吃越好嗎? 2015/02/09(記者林文綜合報導)買回家的水果要如何保存水果?先要分清楚水果是「已熟」型還是「後熟」型。水果並非全是越新鮮越好吃,儘快吃完越好。有些水...
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健康食物的9種選購知識 2014/08/10走一趟菜市場會發現,同類產品琳瑯滿目,讓人看到頭昏眼花。到底要怎麼挑、怎麼選才是上乘呢?以下提供9種聰明的小知識來,讓大家運用,以挑選出...
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生活誤區!有些食材越新鮮越吃不得 2014/08/09食材越新鮮越好嗎?不一定,有一些食材,越新鮮越可能導致食物中毒。下面介紹8種常見食材就不可以太新鮮。
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保持農產品新鮮及安全的訣竅 2014/01/07農產品只要離開土地,就不可能保存很久。有時我們會忘記所購買的東西,放太久它們就會變質。根據2004年亞利桑納大學的研究,美國人每天大約丟...
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13件新鮮事 你可能在現代化日本看到 2013/11/05在現代化的日本社會,除了有流行、新潮的東西之外,還有一些人們可能會忽略或不太容易見到的事物,值得細細品味。以下是《大紀元》英文版為您挖掘...
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農夫市集開市 強調新鮮安全無毒 2013/06/30由農糧署輔導的第1家假日型戶外農夫市集,經過半年的籌備,30日在集集驛站開市,所販售蔬果都是小農在地生產,強調新鮮、安全、無毒,每次市集...
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火雞肉粽 嘉義市新鮮美食 2013/06/08(大紀元記者蘇泰安台灣嘉義報導)聞名全台的嘉義火雞肉飯,無論走到那裡不小心都會碰到。現在嘉義又多了一項美食─火雞肉粽。在嘉義番社里經營規...
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現烤長崎蛋糕 讓消費者品嚐新鮮、健康 2007/12/07在台灣已有42年歷史的長崎蛋糕一直是金格食品廣受消費者喜愛的主打產品,伴隨著許多人的成長。在市場原物料一遍漲聲中,許多麵包與蛋糕業者紛紛...
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貯存新鮮蔬菜的竅門 2007/12/02在蔬菜旺季時,將新鮮的青菜、雪菜、番茄等時令蔬菜放入微波爐,利用小功率檔火力進行加熱,直到蔬菜表面收縮呈乾癟狀,而略帶中軟性即可,出爐 ...
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選啤酒秘訣 越新鮮口感越好 2007/10/26喝啤酒,清涼暢快,不過啤酒究竟要怎麼選,才能喝出最好的口感,我們讓專家來告訴您。