橄欖油
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橄欖油選擇 專業推介 2024/02/22隨著公眾對健康日益重視,很多家庭選擇使用橄欖油,但市場上有眾多品牌和不同種類的橄欖油,應如何選擇?是否價錢越貴就越好? 澳洲消費者...
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橄欖油健康益處多 專家教你買到最佳產品 2024/02/21橄欖油對健康有許多好處,包括降低失智症、心臟健康狀況不佳、認知能力下降或過早死亡的風險。它還是備受青睞的地中海健康飲食不可或缺的一部分...
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每天半勺!78歲名設計師用了它比年輕人還年輕 2024/02/20橄欖油因其顯著的保健作用引起越來越多人的關注。諸多研究證實,橄欖油不僅能抗癌、保護大腦,還能減輕炎症和疼痛、降血脂、降血糖,促進腸道微生...
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「特級初榨」價格不菲 希臘橄欖農大戰竊賊 2023/12/06由於歉收期間價格上漲,希臘橄欖農帕納吉奧蒂斯‧查法拉斯(Panagiotis Tsafaras)最近不得不每天兩次巡邏他的果園,以防止對...
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推廣健康養生與居家安全舉辦企業講座 2023/11/23昆士蘭臺灣商會推廣健康養生與居家安全,於11月18日上午在昆士蘭臺灣中心舉辦企業講座,當天出席貴賓包括昆士蘭臺灣中心主任歐陽群、僑務委...
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烹飪油氧化速度排名榜 這種油抗氧化第一 2023/08/15多年來,人們一直推薦植物油作為飽和動物脂肪的健康替代品,但最新數據表明情況恰恰相反,至少大多數人正在食用的種子油是這樣的,因為這這種油經...
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大超市自有品牌橄欖油價格上漲 2023/08/11供應下降引發的漲價已經開始衝擊低端橄欖油市場,大超市最便宜的自有品牌橄欖油價格正在攀升,預計今年年底前還會有一波漲價。
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專家:橄欖油供應中斷或致價格持續走高 2023/08/03一位業內權威專家警告說,橄欖油價格正在因供應中斷而上漲,而且很可能在未來12個月內保持高位。
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好油讓她抗癌成功 品油師教你用對橄欖油 2023/05/30藥廠總監王甯,因對抗子宮頸癌的過程中,無意間發現油竟然能讓因病變發黑的肌膚,重新變回原色,因此走上品油之路,更成為國際認證品油師(CLU...
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幹細胞是「長生不老丹」?吃對食物增加幹細胞 2022/11/18李維麟在他的書《逆轉疾病的科學食療聖經》(Eat to Beat Disease)中寫道:「幹細胞對健康至關重要,如果它們突然消失,人將...
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研究:橄欖油是天然抗癌藥 每日攝入死亡風險降低 2022/11/11癌症是美國的第二大死因,每年越來越多的年輕人患病。這種疾病令人恐懼,化療和放射治療等也令人難以忍受。有研究發現,每天食用超過7克(0.2...
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地中海飲食是天然抗癌藥!這6大食物消滅癌細胞 2022/08/16這個世界上,有一種流傳了幾個世紀的傳統神奇飲食,成千上萬的人因其受益。遵循這種飲食方法,人的壽命得到延長,生命質量也提高,甚至有抗癌益處...
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食用油致癌物抽驗均合格 台消基會籲少吃炸物 2022/08/13油脂是人體重要熱量來源,每日適量攝取有其必要性,消基會針對市售食用油進行抽驗,12日公布結果,15項產品中,有2件檢出致癌物苯(a)駢蒽...
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地中海飲食連5年排名第一 6大誤區千萬別吃錯 2022/07/16《美國新聞與世界報導》雜誌每年都會邀請多名心血管、糖尿病、營養學、肥胖、食物心理學等多名專家,對數十種飲食方法進行審查。結果,地中海飲食...
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25分鐘做出紐約餐廳的名菜:佛卡夏烤披薩 2022/06/09用這種令人難以置信的烤披薩餅式意大利薄餅食譜,使在家吃飯的感覺像真正的用餐體驗。這款披薩餅上面有芝麻菜、普魯士乾酪和帕爾馬乾酪,是在後院...
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熬煮蝦料理:西班牙橄欖油蒜香蝦 2022/02/17西班牙橄欖油蒜香蝦(ahijyo)在西班牙文當中是「小蒜頭」的意思,是一道使用橄欖油和蒜頭熬煮的料理。當然也可以換成牡蠣、章魚或帆立貝等...
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28年研究:每天食用橄欖油 降心血管病死亡風險 2022/02/16一項為期28年的研究發現,每天食用橄欖油的人,與很少或從未食用橄欖油的人相比,患心血管疾病、呼吸系統疾病及癌症的風險大大降低,而且壽命更...
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【熱炒料理】爽脆清香又營養 地中海蔬食鍋 2021/12/16結束了一整天的工作,回到家還要準備晚餐,是否感到心有餘力不足呢?《一鍋搞定!美味炒鍋料理40道》這一本書中提到,「炒鍋料理」解決了這一項...
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破解橄欖油五大迷思 分享3道地中海經典美食 2021/10/31破解橄欖油五大迷思:1. 橄欖油只能低溫拌沙拉嗎?2. 橄欖油顏色深綠色的才是正品?3. 橄欖油越陳越香?4. 「清淡橄欖油」卡洛里較低...
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烘焙糕點不用奶油 9種替代食材口感佳更健康 2021/10/08營養師建議大家減少攝食不健康的脂肪,比如奶油所含的飽和脂肪,它會增加血液中壞膽固醇的濃度,引發心臟疾病。為了提升烘培蛋糕、甜點的營養價值...
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下廚療癒身心 雲朵莓果披薩DIY緩解焦慮 2021/05/15不用上咖啡館自己也可以泡咖啡、搭配香噴噴又精緻的披薩餐,只要跟著文青私廚一步一步的製作保證不出錯......
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4種鋁箔包烤魚 汁多味美 營養又快料理 2021/01/03忙碌了一天回到家,最希望能簡單輕鬆地準備晚餐,同時又能兼顧營養美味,特別是在慵懶的假日,想要健康美味的料理,但又不想大費周章地烹煮和收拾...
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讓家人吃好油!手揉「橄欖油酪梨麵包」 2020/11/12酪梨通常是拿來做沙拉,在這裡酪梨取代了本來麵糰材料的油脂角色,將酪梨果肉打入麵糰中,讓麵包的色澤美麗,吃起來也更加柔軟。
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最佳護心飲食出爐!地中海飲食加斷食 3類人不宜 2020/09/29隨著名人猝死事件增加,讓人們意識到心血管健康的重要性。猝死多與心血管疾病有關,預防可從飲食著手。《美國心臟病學會期刊》建議將地中海飲食加...
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橄欖油的質感與風味 正確使用5個關鍵點 2020/07/01一般人都誤以為淺綠色的橄欖油品質較好,其實不然,顏色無法判定橄欖油的香氣或味道。其實橄欖油的顏色從淺黃到深綠色都有。
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橄欖油抗癌防曬、抵禦發炎 冷吃最營養 2020/06/23品質好的橄欖和橄欖油是大自然的奇蹟。橄欖可以提供77%單元不飽和脂肪(油酸)。橄欖油好處很多,它是由抗氧化的植物物質多酚組成,它能發揮治...
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【抗疫家務通】6種食物常溫保存 冰箱不客滿 2020/04/09為了減少購物的頻率,你家的冰箱現在是否是客滿的狀態呢?隨著中共肺炎(武漢肺炎)在全世界流行,許多人為了減少出門,往往會一次購買較大量的食...
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動手做料理 度過孩子停課期 (3):迷你茄子披薩 2020/04/09烹飪不只很有趣,也可以藉機學習科學知識,還能提升手眼協調能力。研究更指出,參與烹飪過程的孩子,飲食也會比較健康均衡。今天,我們分享的食譜...