1 月 22 日，法國麵包師團隊在兩年一度的 Europains 大賽中摘得世界冠軍，這是繼 16 年前的勝利後再次摘冠。

法國長棍麵包就只能搭配火腿、起司，還有果醬？只會用這些西式食材來做開放式三明治的人，這次不妨試試和風的做法。

基隆市仁愛區育仁社區發展協會，昨(14)日下午在育仁里民活動中心舉辦「來吧焙貝，育仁社區烘焙探險日」活動。本項活動由育仁社區、育仁里辦公...

麵包是法國人的日常主食，我們通常認為質量和口感最好的麵包當然出自麵包店，然而，1月24日出版的《6000萬消費者》雜誌顛覆了這一觀念，一...

近年來台灣麵包師傅在世界麵包大賽中屢獲佳績，也讓國人有機會品嚐到麵包更多的創意風味。巴黎大磨坊（Grands Moulins de Pa...

法國糕點以精緻、可口，舉世聞名，其中法國麵包的製作，更是講究。來自法國巴黎的頂級麵包連鎖店「Maison Kayser」日前在紐約的旗艦...

麵包既可當主食，又能夠搭配料理食用，一天三餐加點心，幾乎餐餐可見麵包在法國人餐桌上現蹤。但最新統計顯示，因爲控制體重和吃早餐減少等原因...