「食用轉基因大豆油的消費者更容易患腫瘤、不孕不育病。」黑龍江省大豆協會副秘書長王小語說，中國一半以上食用油為大豆油，而大豆油90%以上為...

隨著全球經濟放緩，大宗商品疲態盡現，但是由於乾旱天氣使得農產品收成直線下降，國際市場糧食價格整體表現強勁。在乾旱襲擊巴西、阿根廷、烏拉圭...

美國研究人員今天表示，某些女性成年才開始食用大豆，恐導致乳癌腫瘤抗藥風險。

印尼農業部農作物署今天發佈新聞指出，去年氣候反常將影響今年大豆產量，因為大豆適合在乾燥土地生長，如果雨量太充沛反而會影響產量。

（大紀元記者韓山綜合報導）在中國各種物價一遍漲聲中，世界銀行日前也表示，肉、糖、大米、小麥等世界主要食品價格波動預計將持續5年。 主食...

美國農業部9月17日在瀋陽市設立了農業貿易處，這是繼北京、上海、廣州、成都、香港之後，在華設立的第6個貿易處。有人憂心美國農產品特別是大...

（大紀元記者高紫檀採訪綜合報導）近日，中國國家糧油信息中心預計大豆全年進口在4750萬噸左右。巨量的進口，令巴西的豆農對來訪的中國官員說...

（大紀元綜合報導）中國已經成為美國農產品出口的最大市場。在進口大豆的低價衝擊下，國產大豆壓搾企業再現停工。

大豆就是一般我們所說的黃豆，東方飲食使用相當廣泛，像是早餐喝的豆漿、滑嫩的豆腐、素食者所吃的各式豆製品，以及最廣為人知的沙拉油，都是由黃...

經過基因改造的食物從1990年代開始上市之際，就不斷引起爭議。但是一種即將推出的新基因改造大豆品種，據稱有利於健康。這可能改變人們對農業...

經過基因改造的食物從1990年代開始上市之際，就不斷引起爭議。但是一種即將推出的新基因改造大豆品種，據稱有利於健康。這可能改變人們對農業...

原來，大豆異黃酮具有平衡雌性激素的特殊功效。婦科癌症，體內鈣流失，都與雌性激素水準下降有直接關係，所以多吃豆腐、豆漿等大豆類食品對防治婦...

黑亮的咖啡豆以她的香醇，從非洲大地優雅地攻略全世界；杏黃的大豆也正以她的營養，從中國黃土地邁向全世界。在注重身心靈健康的二十一世紀，豆漿...

研究發現，食用大豆製品多的婦女乳腺癌復發的危險比正常低32%，患乳腺癌的婦女可以通過豆製品來增加生存機會。

黃豆，即大豆，是被利用最廣的豆類。早在二次大戰時即被譽為「田裏的肉」，近代醫學研究更稱其為最具益壽延年功效的食品，更是女性調理、保健的首...

（中央社布宜諾斯艾利斯26日法新電）聯合國環境秘書處（Environmental Secretariat）在一場聯合國沙漠化會議中表示...

（大紀元記者周毅編譯報導）每年全球有一百二十萬名男女罹患乳癌，其中五十萬人因此死亡。根據美國的最新研究顯示，從幼兒時期就攝食很多大豆食品...

大豆被普遍認為是降低有害膽固醇、抗癌防老的好東西。從大豆中提取的大豆異黃酮當作雌激素的天然替代品被廣泛地用於治療女性更年期綜合症的激素療...

有網友在香港討論區的「女性健康分享」欄看到一篇按自己的經歷判斷攝食大豆有害健康的文章，引起了疑惑與不安，而將文章轉給衛生署。這篇文章的內...

據美聯社5月25日報導，自維州蒙大格農場（Montague Farms Inc.）新建的農作物加工中心開始運營以來，大豆出口日本量加倍增...

紐約原油價格4日每桶重挫逾一美元，主要是因為市場預期美國經濟可能陷入衰退，將減少石油的需求。大豆也因價格漲幅過大，市場需求減少，而自34...

花蓮縣富里鄉羅山村推廣有機栽培方式，種植傳統非基因改造大豆，歷經兩年試作成果顯著，農友並以當地的泥火山鹵水，開發出具有濃醇大豆香味、口感...

據美國近期一項研究表明，從更年期開始就大量吃豆製品的婦女，幾年以後她們的骨骼依然強壯，患骨質疏鬆的現象很少。

美國霍普金斯公共衛生學院和霍普金斯兒童中心科學家最近發表的一項研究結果表明，孕婦在妊娠期大量食用大豆食品易造成男性嬰兒生殖器官畸形和性功...

生活習慣造成內臟脂肪增加而引起「內臟脂肪症候群 (Metabolic Syndrome) 」已成為日益普遍的一種成人病，容易造成動脈硬化...

雖然乳癌如果及早發現的話，治癒率很高，但它仍然是死亡率比較高的一種疾病，而且西方婦女患乳癌的比例要比亞洲婦女高。這是否跟日常飲食有關聯呢...

根據日本各大媒體今天報導，日本的食品安全委員會調查顯示，被認為可有效防止骨質疏鬆症的大豆異黃酮素，如果孕婦或乳幼兒如果攝取過度的話，恐怕...

擁有「黃寶石」之稱的大豆，是蛋白質及許多必需維生素的最佳來源，且還具有低熱量、不含飽和脂肪酸及膽固醇之優點。大豆被廣泛應用成各類加工食品...