早上讓味覺甦醒的「清甜營養豆腐湯」跟一般的泡菜豆腐鍋比起來，這道豆腐湯口味清爽，對健康不會造成負擔，也不必另外準備一碗白飯，就能吃飽又吃...

2020年中共病毒（武漢肺炎）肆虐全球，奪走了超過百萬人的生命。提高自身免疫力、關注生命健康，成了2020年的健康議題。以新鮮蔬菜為原料...

在家動手做天然發酵的泡菜，只要簡單的食材就可以製作了喔！

用花椰菜米拌炒五花肉和泡菜會讓人驚呼有韓式炒飯的口感，但是卻不是在吃「米飯」，減重的人也特別適用，就算吃多了也不會胖！

1月16日晚﹐馬里蘭州州長霍根（Larry Hogan）夫婦在位於首府安納波利斯的官邸招待亞裔社區領袖﹐共慶傳統新年——鼠年的到來。

搭乘著韓國電視劇和演藝明星的「韓流」，韓國的飲食文化也越來越受到大衆的歡迎，而其中不可或缺的當屬泡菜。韓國上至總統下至百姓，泡菜是每頓飲...

今年高麗菜大豐收，為了幫助菜農一起銷售高麗菜，蘭陽技術學院與頭城蔡文益議員服務處、壯圍鄉民代表會詹旺彬主席等人，預定在12月11日(二)...

秉承傳統的第5屆首爾越冬泡菜文化節11月2日下午開幕。此次慶典為期三天，在首爾廣場一帶舉行。慶典規模歷屆最大，共6千名市民參加，將醃製1...

有時候在家追劇時，也可以自己煮一鍋韓式泡菜鍋獨享一下！它不僅可以依照你的喜好添加愛吃的食材，喜歡吃辣的你，也可以多添加些韓式辣醬。居家自...

韓國料理多樣選擇，常見的韓式鍋物──泡菜鍋，以韓式泡菜為原料，加入嫩豆腐、蔬菜、菇類、海鮮、豬肉和牛肉，以及特製辣醬混合烹調而成。誘人泡...

近年來在韓劇的影響下，越來越多人喜歡吃韓式泡菜，今天我們要將雞翅和泡菜結合在一起，做出一道「不一樣」的炸雞翅。

文：勤宜・大紀元 多年前看過韓國電視劇「大長今」，蠻喜歡，也很喜歡裡面的飲食料理之道。它也啟發我製作了一款「長今泡菜」，這也是源於對「...

想吃米漢堡不用特地到摩斯漢堡買，7月25日起OKmart也買得到，OKmart推出「米漢堡三杯雞口味」。

為延長泡菜、筍絲的保存期限，衛福部擬將醃漬蔬菜的二氧化硫標準放寬至現行的3倍。立委王育敏18日表示，多數罐頭包裝的醃漬食品保存期限都可長...

2月8日晚，馬里蘭州州長霍根（Larry Hogan）夫婦在官邸舉辦新年酒會，與來自中國、韓國、越南、台灣等社區的近二百名嘉賓，慶祝新年...

小雪天，氣序轉寒。中國地域廣，看小雪節氣，南北兩樣情。唐代陸龜蒙《小雪後書事》：「時候頻過小雪天，江南寒色未全偏」。寒氣日日切骨，小雪到...

第四屆首爾泡菜文化節11月3日連續三天在首爾廣場一帶舉行，今年以「溫暖的分享，首爾醃製越冬泡菜的日子」爲主題，安排了越冬泡菜分享、越冬泡...

9月13日，韓國食品醫藥品安全廳稱，在最近半年裡，在從中國6次進口的泡菜中，檢測出丙酸、脫氫乙酸等防腐劑。

娃娃菜屬迷你白菜，又名「包心白菜」，口感脆嫩且帶點甜味是其特色......

很多人都知道，吃魚可幫助大腦發育。而研究顯示，有一些百姓餐桌常見的東西稱得上提升情緒的超級食物，那就是富含益生菌的天然發酵食品。

第三屆首爾泡菜文化節11月4日下午在首爾廣場一帶開幕。本屆慶典主題是「泡菜風靡全世界」，當天有1000位首爾市民及中國、日本等世界各國民...

上週，韓國泡菜女王、大韓民國泡菜協會會長金巡秄應紐約韓國文化中心（Korean Cultural Center New York）之邀來...

住在美國多年，從來沒有想到有一天韓國泡菜會和德國泡菜一樣著名，特別是最近各媒體在討論發酵食物時也多次提到韓國的泡菜。

養生美食不開火簡單作沙拉，五分鐘料理即成，日本納豆加上韓國泡菜、拌上油醋調味的生菜沙拉，品味生活就這麼簡單。

看著眼前進進出出的人群，已經等待30分鐘的我，眼神已經開始有些呆滯。究竟要等到什麼時候才輪到我們？看著坐在一旁已經「蠢蠢欲動」想要離開的...

南北韓都愛吃泡菜，南韓在2013年成功將泡菜申請成為聯合國「非物質文化遺產」。英媒報導，不甘示弱的北韓也決定幫泡菜「申遺」，聯合國沒料到...

由於今年的天氣災害，朝鮮糧食和蔬菜欠收，導致朝鮮普通家庭製作過冬泡菜的成本翻倍，很多家庭今年不得不放棄泡菜，並有人恐懼可能會面臨饑荒。

第二屆「首爾越冬泡菜文化節」6日至8日舉行，為期3天。首爾市長朴元淳與包括2500名外國人等共6000名參加者聚集首爾廣場醃製泡菜，並將...