多吃蔬菜和水果是重要的自我保健手段之一。成年人每天應吃400—800克的蔬菜和水果，而且品种要達到五种以上，并經常更換，常年堅持。目前我...

在現實生活中，一些孕婦和儿童中普遍地存在著偏食、挑食和厭食蔬菜的情況，這對儿童大腦發育、智力成長是很不利的。

生吃蔬菜在現代生活中已相當普遍，已遍及全世界，現介紹一些生吃蔬菜的好處。

時下有—种以生蔬菜沙律為美容飲食代表的時尚，吃了這些沙律是否真的會變得漂亮起來？

時下，老百姓到集市買蔬菜，往往步入了這樣一個誤區：專挑被虫咬得千瘡百孔的蔬菜買。理由是，這种菜連菜虫都肯吃，正說明蔬菜沒有使用農藥，吃起...

，在各种綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，尤其是如今大量使用化肥，致使菜中含的硝酸鹽增多。買回的青菜放的時間長了，或燒熟的菜放置過久，菜中...

妙用蔬菜可治病