吃蔬菜水果，可以減肥嗎？小心吃錯了，讓你越吃越胖！營養師說，有些蔬果的澱粉或是糖分的含量高，熱量也很嚇人，如果要靠這些蔬果減肥，恐怕會吃...

英國有十分之一的孩子認為低脂洋芋片、土司麵包和蕃茄醬都是蔬果類食物。

最近因為改名引起爭議的「民主紀念館」，現在竟然成了蔬果雕刻比賽的主題，台北市「第一屆廚王爭霸賽」， 29日公佈決賽入圍名單，有廚師秀出拿...

要保護眼睛視力，維生素A扮演著重要的角色。維生素A是黏膜細胞分化的必要成分，倘若黏液分泌不足，眼睛容易出現乾澀、疲勞、充血等症狀。專家呼...

無論是對健康的人，還是對正在遭受各種眼科疾病折磨的人來說，調整飲食，儘量多食用益目食品，都有助於恢復和保持良好視力。 而且所有益目食品不...

蔬果色彩不同，所含的營養成分也各有偏重，瞭解它們所具有的營養價值，你會發現哪一種顏色的食物都不能少

挪威總理史托騰柏格辦公室告訴政府各部會，聚會時儘量以蔬果代替巧克力、餅乾等甜點。

香港食物安全中心今天公佈，抽驗本地市面上二十多種蔬果發現，當中多種蔬果含對人體有害的不同天然毒素，呼籲民眾要徹底煮熟才能減低毒素。

食物安全中心抽驗後發現，市面有超過20種蔬果食物含有對人體有害的不同天然毒素。

過年期間通常是一年中最冷的時候，因為天冷，自然而然會捨蔬果而多攝食油膩、肉類或澱粉類的食物，再加上新年假期團圓圍爐，少不了大魚大肉，暴飲...

0新年前五天將是農產品需求高峰期，行政院農業委員會農糧署協調農民及農民團體加強供應，預計蔬果會比平常增加五成；花卉更是加倍供應，滿足消費...

水果腐爛後，只將腐爛部分挖去，即可食用嗎？其實，這種做法並不正確。據測定，在距離腐爛部分1釐米處的正常果肉中，仍可檢出毒素。

獼猴桃氣味芳香，營養豐富，素有“果中之王”的美譽，深受消費者喜愛。兩顆獼猴桃就含有1天所需營養的1/3，是各種水果中營養成分最豐富、最全...

在購買新鮮農產品時，一定要確保沒有破皮或劃傷，在選取切開的產品時要選冷凍的。

〔自由時報記者廖淑玲／西螺報導〕今年天候穩定，蔬果生長良好快速，造成產地蒜頭、蔬菜、高麗菜供應充裕，價格卻欲振乏力，也讓農民臉上看不到豐...

衛生署調查發現，台灣九十八％青少年一天喝不到二杯牛奶，八十三％的青少年水果吃得不夠多，八十二％的青少年蔬菜攝取不足。

秤秤看，你的每日蔬果攝取量夠不夠？癌症已經多年蟬連台灣十大死因之首，每天食用「五蔬果」，烹調時儘量少油、少糖、少鹽，對癌症之預防及減重都...

由許多人認為果蔬皮中有大量的營養物質，因此任何水果蔬菜時都將皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用時容易引起疾病或中毒，因此應避免食用這些水...

蔬果含有大量抗氧化作用的成分，多吃蔬果可以降低關節炎的罹患率及減少六到七成發生中風的機率，以及降低心血管疾病的死亡率。許多蔬果中富含的葫...

近來傳出美國菠菜遭大腸桿菌污染，花蓮農改場表示，消費者對於蔬果農藥殘留和細菌污染等問題非常重視，但市售蔬果產品琳瑯滿目，衛生安全程度難以...

一提到美容美白，台灣女性趨之若鶩；台南市立醫院說，新鮮蔬果也能當成簡易美白面膜，尤以西瓜和絲瓜功效最佳。

深圳衛生部門公布的生食蔬果抽樣檢測結果顯示，市內近一成的生食蔬果帶有寄生蟲或蟲卵，其中椰菜及青瓜更是中國首次驗出在食物樣本中發現腸道寄生...

上海興建農產品主題公園方興未艾，成為現代農業拓展生態、休閑功能的一部分。

根據最近的研究發現，多吃蔬菜可以減少動脈硬化的機率。研究人員以老鼠做實驗發現餵食老鼠某種菜蔬，可以降低動脈粥狀硬化機率百分之38。

就傳媒查詢有關環保組織指內地出售的蔬菜及水果含過量農藥事件，香港食物環境衛生署食物安全中心於12日回應表示，本港對內地入口的蔬菜及水果有...

如何選購衛生安蔬果？台灣行政院農業委員會農糧署推荐有「吉園圃」驗證標章的國產品。農糧署指出，台灣國內已有超過四成的蔬果產銷班通過吉園圃標...

針對外國農產品湧入國內市場，在品質和價格上衝擊國內農產品的問題，花蓮農改場今天呼籲農友儘速提升農產品的品質外，並積極推動本國蔬果品牌認證...

夏日炎炎，很多民眾喜歡來點醃漬泡菜、醬瓜來開胃，小心你是把防腐劑和大量的鹽通通吃下肚。桃園縣衛生局對醃漬食品進行抽驗，發現不合格率佔了3...