這道美味的煎蛋餅（frittata）裡面充滿了五顏六色的蔬菜。先把蔬菜炒一下，然後加入雞蛋混合物放入烤箱。上桌時在表面撒上切片的牛油果、...

只用一個平底鍋，就可以做出這道豐盛的蔬食早餐鍋（或是晚餐）。鍋裡滿滿的蘑菇、甜椒和牛皮菜（chard）補充你一天所需的蔬菜，再搭配培根、...

蔬菜含維生素、膳食纖維、礦物質和抗氧化物等人體必需的重要營養元素。研究證明多吃蔬菜有助於降低患慢性病的風險。下面介紹12種營養豐富的蔬菜...

五顏六色的蔬菜水果中富含很多色素，其中一種對眼睛至關重要，就是葉黃素。葉黃素是視網膜黃斑部的重要組成部份。對於長者來說，補充葉黃素不僅有...

想種植容易維護的蔬菜嗎？如果菜園的光照充足，洋蔥是個很棒的選項。它和土豆、蘿蔔一樣都是容易種植的蔬菜。洋蔥可以在早春種植，夏末收獲，若存...

一位媽媽在自家的花園裡種植水果和蔬菜，每年省下1,500美元。她有半年的時間不需要購買任何新鮮農產品。

據 1news 報導，在經歷了充滿挑戰的一年之後，時令水果和蔬菜的價格預計將在未來幾週內下降。天氣仍然是食品價格上漲的不確定因素，夏季不...

減肥的成敗取決於備餐時間的長短與難易度。昨天還很高昂的減肥意志卻會被今天處理食材的繁雜手續立刻澆熄。一週只要一次就好，事先準備好一週要吃...

這是美國南方人最愛的秋葵濃湯（Gumbo Soup）簡易版的作法。這款療癒湯品通常要花好幾個小時製作。而這裡介紹的秋葵湯是一鍋蔬食湯料理...

寒冷天氣民眾喜歡吃火鍋，臺北市政府衛生局10月中旬針對火鍋料產品進行衛生安全抽查，共計抽驗55件，其中5件品質不符規定，包括老四川、海底...

消基會日前公布抽驗四類蔬菜、80件的農藥殘留結果，不合格比率高達36%，與衛福部食藥署通度端抽檢的九成合格率、農委會源頭抽檢的98%合格...

澳最新通脹率達6.9%  水果蔬菜價格仍處高位

你的小孩只愛吃肉而不愛吃蔬菜嗎？這種挑食的習慣可能會導致營養失衡。現在有研究顯示，只要用簡單的一招就能鼓勵小孩多吃蔬菜，為人父母的不妨參...

在法國生活的時候，我吃慣了秋天多數熟食店和類似小酒館的餐廳常有的傳統法式生菜沙拉。下面這道加利福尼亞版的沙拉使用了美國本土細長的四季豆...

蔬菜是人們一日三餐中必不可少的一類食物，尤其是應季蔬菜，不僅新鮮美味，而且往往富含較高的營養價值，更有利於身體健康。隨著秋冬季節的到來...

近期以來，美國加州中部一直因缺乏雨雪而乾旱，加之該州最南端的科羅拉多河已開始限制供水，導致當地番茄和洋蔥等夏季蔬菜作物枯萎，此外還將威脅...

美國緬因州一位12歲男孩從孩提時代就對農業充滿熱情，在家人的支持下，他在兩年前開設了自己的蔬菜攤位。他每天放學後都會到自家農場辛勤勞作...

美國賓夕法尼亞州一個夢想成為農民的9歲男孩，在家人的大力支持下，今年夏天成功開設了自己的農產品攤位，並贏得了一些忠實顧客。

據 RNZ 報導，一家農產品公司，將本應送往垃圾填埋場的形狀怪異水果和蔬菜，通過訂購服務銷售給顧客。僅在過去一個月，需求就翻了一番。

夏天逛農貿市場最開心了。這個季節有著豐富多彩的水果和蔬菜供人選擇。除了可以用番茄來製作爽口的沙拉、用黑莓製作甜點和果醬外，在夏末秋初之際...

在超市就可以買到的托斯塔達（Tostadas）是一種扁平酥脆的烤玉米餅，可以用來做許多快餐和小吃。

隨著全球通貨膨脹和糧食短缺的不斷加劇，人們對未來的不確定性越發感到焦慮。但美國阿肯色州西北部的一對夫婦卻非常有遠見，他們在自家農場上種植...

零食能讓你有飽足感，也是夏日飲料的好伴侶。但它們也可能是危險卡路里的來源。薯片和冰淇淋是很常見的零食，但它們對你體內的膽固醇水平沒有任何...

隨著水果和蔬菜的價格上漲，農貿市場越來越受到更多消費者的青睞。

在一頓飯中消耗蛋白質、脂肪和碳水化合物的順序很重要。碳水化合物首先被攝入與最後食用碳水化合物，有著明顯差異。哪個對你的代謝健康更好？

40歲糖尿病患，這樣吃血糖變正常！怎麼吃血糖才不會飆升？ 身體有2個降血糖開關，沒事按一按，血糖想升高都難！ 糖尿病有「專屬...

多吃蔬菜有益健康，這是眾所周知的事情。但不同的蔬菜營養成分不同，對人體健康益處的大小也不同。一些營養師推薦了11種最健康的蔬菜，建議普羅...

大紀元記者夏楚君澳洲悉尼報導）Coles警告購物者說，由於種植者要應對寒冷天氣和洪水的「雙重打擊」，預計水果和蔬菜的短缺將持續數週。