市售葡萄依果皮顏色的差異，可分為黑葡萄、紫葡萄、紅葡萄、綠葡萄。無論是哪一種葡萄，皆含有豐富的抗氧化營養素。例如：花青素、白藜蘆醇、黃酮...

經常打嗝、胃發炎、胃痛會變成胃癌嗎？ 高鹽食物可能引起癌變？ 為什麼胃癌病患呈年輕化？預防胃癌有幾个關鍵要素！

菇類吃起來口感滑順、味道鮮美。美國研究指出，將各種菇類加進日常飲食的民眾，患癌症的風險比較低。與不吃的人相比，每天吃18公克菇類的人可降...

夏天是桃子的季節，香氣十足、甜蜜多汁的桃子，讓人想一口接一口。桃子富含多種養分，有多酚類、維生素C、β胡蘿蔔素、維生素E、鉀離子、果膠、...

番茄又稱西紅柿，可分為大番茄、小番茄。食品科學博士、營養師陳小薇指出，大番茄屬於蔬菜，甜度底，熱量低，100公克只有17大卡。每100公...

癌症患者越來越多，治療癌症的手段也越來越多，但是癌症的復發率仍然居高不下。有的癌症患者不斷的和癌症鬥爭，最終還是死於癌症，或癌症治療過程...

人們吃素理由多不同，但最終受惠的是健康。印度科學院對全國1萬多人進行的研究顯示，素食者比葷食者感染新冠肺炎的機率下降60%。素食者平均壽...

員林基督教醫院於3月8日在一樓大廳舉辦『保〝腸〞大作戰，一管〝便〞分曉』防癌暨健康促進宣導記者會。院長李國維表示：民眾多留意排便時間、頻...

預防勝於治療，為增進民眾健康，苗栗縣府衛生局結合衛福部苗栗醫院、苗栗市衛生所、苗栗市公所，1月16日(週六)在苗栗市聖帝廟舉辦110年度...

曝曬在陽光下，不僅可調整生理時鐘、改善精神憂鬱狀態，也與身體健康有關。通過曬太陽可補充人體所需的大部分維生素D。它可促進骨骼及牙齒的健康...

鄭英吉教授研究足部按摩40餘年，前來求助他的人，有不少癌症重症病患。這些病人經由腳底按摩，改善了精神和體力，並減輕了化療、放療的副作用...

有著毛茸茸表皮的奇異果，可分為鮮綠色果肉及金黃色果肉兩種。除了口感不同，營養也略有差異。綠色奇異果的膳食纖維，比黃色奇異果多了快一倍。膳...

在秋、冬及春季盛產的大白菜，又稱為結球白菜、包心白、山東白菜。味道平淡卻能化為多樣美味佳肴，從開陽白菜、白菜滷、白菜捲、酸菜白肉鍋到韓式...

每天適量攝取堅果，不僅能預防心血管疾病及失智症，還能減少癌症發生率。有研究發現每天吃少量堅果的人，大大降低死於癌症、心血管疾病等疾病的機...

有「萬壽果」之稱的木瓜，在夏秋兩季甜度較高。趁此時多食用，不僅風味佳，還能攝取到木瓜酵素及豐富的抗氧化營養素。橘黃果肉中的抗氧化成分，例...

蔬菜是防癌成分的寶庫。每日飲食若大量攝取豐富的蔬菜，不僅可以預防、抑制癌症，還有機會消滅癌細胞。蔬菜加水煮熟，有助於釋放更多防癌成分。治...

蔬果中豐富的植化素，具有強化免疫力、抑制癌症等功效。人體不能自行合成植化素，只能從食物中攝取。因此每天喝蔬菜湯，是很好的養生法。專攻免疫...

現代醫學研究發現，橘子營養豐富，含有大量抗氧化物，如類黃酮、類胡蘿蔔素、維生素C、葉酸等等，能抗發炎、提升免疫力、減輕自由基對身體的傷害...

在餐館裡經常可見一道「涼拌毛豆」作為小菜或是餐前零嘴。毛豆，這個亞洲國家較常食用的食物，近年也開始在歐美風行，因為它不只有「植物肉」的美...

資深媒體人陳文茜23日與陶晶瑩（陶子）出席「開心篩 粉樂送」婦癌篩檢活動，她自曝曾被誤診得乳癌，一度以為要切除乳房，後來診斷出乳房是長腫...

大腸癌、乳癌、肝癌⋯⋯都和哪些食物有關？馬克．史坦格勒及保羅．安德森醫師根據世界癌症研究基金會從2007年到現在所發表的研究報告，提出有...

在抗癌這條路上，營養非常非常重要。我們吃的食物可以阻礙或促進我們的健康，這不是無的放矢。顯而易見的，像癌症這樣的重大疾病更需要患者注重飲...

最近有朋友邀我一起去慢跑，她說得天花亂墜，我聽得雲裡霧裡。一般而言，我能堅持的運動項目是游泳，直覺是慢跑比較單調無聊。我決定在拒跑之前...

看似簡單樸實的味噌，實則有著極豐富的營養價值，被日本漢醫譽為「百藥之長」，有防癌、減重、抵禦輻射等作用。網路曾傳言吃味噌會中毒、顏色越深...

每個人都有自己的基因，這些基因的活動可能促發癌症，也可能抑制癌症。怎麼才能讓基因朝「抗癌」的方向走呢？我們可以用簡單的「3要1不要」方法...

現代人工作壓力大，飲食不規律，因而腸胃不適成了常見病症。尤其是胃酸分泌過多問題，容易傷害胃黏膜，導致胃潰瘍等疾病。有些人長期吃胃藥，但吃...

這是一個「雞生蛋，蛋生雞」的難題，負面的心理狀態真的該為身體疾病負責嗎？

如何維護健康，做好疾病預防，早期發現治療，是現代人最重視的生活課題。銘傳大學美東校友會謹訂於10月1日（週日）下午2至4點假紐約華僑文教...