人說有太陽升起的地方就有華人，有華人的地方就有中餐館。一點不假，最新統計顯示，美國中餐館數量已超過5萬家，美式中餐館在美國年銷售額達21...

美國的飲食文化受到移民歷史和自然條件的影響，因此產生出具有濃厚地域風格的特色烹調，其中最豐富多彩的地方烹調是南方路易斯安納州的“卡金烹飪...

（中央社記者唐雅陵聖保羅16日專電）飲食習慣來自個人對生存環境文化的認同，人文薈萃的巴西聖保羅飲食文化更是多元化，結合原住民、殖民和移民...

小女孩年約五、六歲，她爸爸在一旁示範正確的拿筷子方式，「妳看，筷子是平行的，不是打叉叉的……」關愛的表情和聲音在涼爽的晚秋中溫暖了我的心...

有道「民以食為天」，因人有七情六慾，是故飲食為裹腹，亦乃享受也，佳餚美食，人皆喜之，只是很少在意，其實飲食也是一種文化，秉承各自民族的文...

現代文明者如何飲食，這是個很現實的重要題目，目前各大食神派者及宗教說詞不一，甚至有兩極化走向。有說：葷食不利健康，素食有益身心。有些主張...

飲食文化 美食 組圖

（中央社記者楊思瑞台南縣19日電）15名前來台灣體驗飲食文化的義大利美食科技大學學生，今天上午在台南縣關廟鄉品嚐綠竹筍和鳳梨等農特產品...

（中央社記者黃貞貞倫敦18日專電）倫敦「金融時報」今天報導，受經濟衰退衝擊，英國民眾的荷包縮水，飲食文化也出現重大的改變，漢堡、薯條、披...

上海酒樓以經營正宗粵菜而聞名奧斯汀，製作精美的港式早茶更是膾炙人口，老少咸宜。東主嚴約翰的父親原為上海名廚，早年舉家遷居香港，以經營正宗...

（大紀元記者李芳如雲林報導）雲林縣劍湖山王子大飯店中餐主廚高錦能在餐廚界已有27年經歷，日前參加新唐人舉辦的世界廚技大賽亞太地區初賽，經...

歐洲人吃葡萄不吐葡萄皮，也不吐葡萄核，一起嚼碎嚥下去。開始我對此覺得十分驚訝，後來聽人解釋說，連皮帶核一起吃營養好，是有科學根據的。

石烹」是中國內地古代的一種原始的烹飪方法，其歷史可追溯到舊石器時代。它是利用石板、石塊（鵝卵石）作炊具，間接利用火的熱能烹製食物的烹飪方...

揭開精緻酒具的奢華秘密

「狗不理」包子是天津的風味名點。它色白面柔，大小一致，底幫厚薄相同，一咬起來直流油，但又不感肥膩，味道十分鮮美。

提起東莞臘腸，還有一段趣味的來歷。

「西湖醋魚」是杭州傳統風味名菜。此菜的起源還有一個動人的故事。飲食文化

過去有一則笑話,說齊化門（朝陽門）外營房的旗人都聚在街頭痛哭流涕,路人問之,哭者愈痛,謂「豆汁兒房都關了張,豈不要了性命?」笑話歸笑話,...