不少人應該都有這樣的煩惱吧——只要打開冰箱或櫥櫃，會看到不少瓶瓶罐罐的調味料，然而一旦開始做菜，卻往往不知道怎麼調味，也不知道怎麼做出自...

加州理工學院（Caltech）找到了控制鹽分攝入的大腦神經元。有趣的是，研究發現這組神經元與味覺鹽分受體緊密關聯，將鹽分直接放入胃中並不...

中國產的食鹽被發現大量微塑膠，現在，香港也淪為污染重災區。有環保團體檢驗出，香港海產發現微塑膠，擔憂會影響人體健康甚至致癌。

2016年12月，雷恩（Lane）縣部分地區遭受到殘酷的冰雪災害，促使俄勒岡州交通部門（ODOT）在該縣公路清理中添加道路用鹽。 ...

他將燒熱的熔鹽倒入裝了冷水的魚缸中，但就在剛倒下去的那一刻……原來「鹽」還有這等威力，大家知道就好，可千萬不要隨便做實驗喔！

大家都知道鹽可以使食物味道更好，但很多人不知道的是，在很多情況下，鹽可以用來解決家居生活中遇到的麻煩事。就是這種價格便宜的家用鹽，也能起...

波特蘭正在加強對冬季風暴的準備，以避免重複去年冬天因為冰雪造成城市癱瘓了幾天。新計劃包括更廣泛地使用道路鹽，城市交通官員直到去年冬天還因...

大自然有五行（木火土金水）之氣，由此又產生五味（酸苦甘辛鹹）。五行中的水潤濕而流動．具有鹽的鹹味。周武王訪問箕子時，才首先得知關於五行的...

巴哈馬男子華勒斯（Allan Pachino Wallace）年紀雖輕，但能以多種媒介作畫，其中又以鹽巴、咖啡、小蘇打等粉狀物最為特殊...

近期受高溫天氣影響，有中國死海之稱的山西運城鹽湖，跨湖大道兩側的鹽湖水面一側呈綠色，一側呈玫瑰紅，被稱為「鴛鴦鍋」。

在喜馬拉雅山區失蹤47天的梁聖岳，在斷糧情況下，靠水跟鹽維持生命。專家今天說，兩人的山區求生技能很強，吃鹽可助平衡電解質，維持細胞的機能...

多數年歲較大的人都有夜尿症的問題，晚上頻繁起夜的人導致睡眠中斷，並可能嚴重影響人們的生活。最近有日本科學家發現，想要避免夜尿，可能需要減...

美國國家航空航天局（NASA）所拍攝的衛星照片顯示，伊朗鹹水湖爾米亞湖（Lake Urmia）的顏色在最近幾個月由綠色變成紅色，像是在變...

衛福部食藥署15日公布，7月起可以販售加氟食鹽，但須標示「氟鹽」、「含氟鹽」或「加氟鹽」，且限用1公斤的小包裝、家庭用食鹽。

〈大紀元記者蔡上海臺灣嘉義報導〉台灣知名的森永製菓股份有限公司和布袋嘴文化協會合作，6 月3 日下午在嘉義布袋洲南鹽場召開記者會，由嘉義...

高血壓不再是老年人的專利！衛福部國健署表示，最新調查顯示國內18～39歲年輕人超過36萬人罹患高血壓，超過6成不知自己有高血壓。517世...

天文學最新觀測顯示，谷神星的亮點有出乎意料的明暗變化特點，因此這顆小星體越發顯得神秘難解。是冰？是鹽？還是另有他因，如外星人？

日本研究人員開發出一種電叉子，可藉由電擊增加食物的鹹味，無須添加鹽分，對於必須食用低鹽餐的病人而言，這項發明是鹽的一種替代品，可以同時兼...

台大醫院營養室調查，紅燒牛肉湯最鹹，其次是醬油拉麵湯或味噌拉麵湯，接著是清燉牛肉湯。建議外食族應少喝湯，若湯頭不錯可打包，利用在下一餐的...

食鹽中含有大約40%鈉。儘管醫學界一直提出警告，每人每日「鈉」攝取量應該不超過2,300毫克，如果超過每天攝取標準，將會增加心血管疾病和...

美國衛生與公眾服務部（Department of Health and Human Services, HHS）及農業部（U.S. De...

美國衛生與公眾服務部（Department of Health and Human Services, HHS）及農業部（U.S. De...

在維省，高血壓是繼吸煙之後的第二大導致慢性病的可預防危險因素，多數情況下是由過量鈉（鹽）攝入導致。

國民健康署調查，台灣民眾尿液碘濃度偏低，但碘是必要營養素，食藥署預告食用鹽要標「碘」並加註醒語，106年7月1日正式實施。

衛福部食藥署25日預告訂定「包裝食用鹽品之碘標示規定草案」，預計在106年（2017年）7月1日開始實施，上路後，消費者在購買時可以更清...

維也納今天展出放大1粒鹽巴10億倍的3D模型，挑戰金氏世界紀錄。

食品工業帶來的方便性，和便利商店的普及，讓人隨時都可以吃到看似美味的快餐。繁忙的社會，方便性使父母也逐漸放鬆了原有的責任，食品安全問題引...

著名旅遊景點烏尤尼鹽湖 (Salar de Uyuni)，是個人跡罕至的荒野，慕名到此一遊的人，可以找到一家特色旅店－－鹽旅館(Hote...