美國穀物預測機構（Pro Farmer）報告指出，殘酷乾旱對美國中部糧倉作物損害高於預期，美國玉米和黃豆價格今天收歷史新高。

黃豆所含的脂肪多屬不飽和脂肪酸，亞麻油酸含量佔五～六十%。亞麻油酸能增加血液的良性膽固醇，從而防止心血管疾病發生。

黃豆可製成許多美味的食品，如豆腐、豆漿、豆腐乾、豆腐花、豆腐皮、百葉、千張、豆腐絲、豆腐渣、豆腐乳、臭豆腐、腐竹、豉油（醬油）、黃豆芽菜...

台灣5家黃豆業者於2007年6、7月合船進口黃豆未申請報備，遭公平交易委員會以觸犯「聯合行為」開罰；台北高等行政法院以公平會未敘明具體事...

衛生署日前公告，從今年11月6日，真空包裝的黃豆即食食品必須取得查驗登記，取得許可證，才能生產販售，網路商店的真空包豆干也將適用新規定...

乳癌是國內女性最常罹患的疾病之一。營養師建議女性每天食用1至2份黃豆類食品或相關製品，降低乳癌風險。另外，每天運動50分鐘，也可有效降低...

美國政府調降今年玉米與黃豆收成預測，這兩種穀物的價格應聲大漲。

大宗物資漲不休，台灣區麵粉工業同業公會指出，12月到貨小麥每公噸 440美元，比11月漲 1成，比 7月大漲 6成。台灣區植物油製煉工業...

芝加哥穀物價格週二大跌，因為美國玉米及黃豆收穫量創歷史新高，小麥也因需求減少且供應增加而使庫存暴增。

黃豆，即大豆，是被利用最廣的豆類。早在二次大戰時即被譽為「田裏的肉」，近代醫學研究更稱其為最具益壽延年功效的食品，更是女性調理、保健的首...

烘培領域臥虎藏龍，但到底誰是烘焙業的霸主？答案揭曉，10/25於信義區香堤廣場舉辦的「黃豆異想世界」烘培人氣王活動中，由400位民眾票選...

（大紀元記者彭秋燕台北報導）用奶蛋做成的蛋糕不稀奇，但是您聽說過用黃豆做成的蛋糕嗎？台北市糕餅同業於10月25日在新光三越百貨台北信義新...

真好康！在這個物價直線上升的時代，50元能做什麼呢？可能連買一個便當都買不起。臺北市糕餅商業同業公會理事長尹玉仙表示，為了推廣美國黃豆...

美國研究人員今天表示，每天吃半份黃豆類食物，就足以明顯降低男性精蟲數。

黃豆含有豐富的蛋白質，是素食者的補充蛋白質的最佳來源。黃豆的好處，還不止於此。《生物生殖》期刊的最新研究報告指出，經過人體的消化，黃豆可...

作為美國農業重地的中西部，因為近來淹水，許多玉米田和黃豆田都泡在水裡，加上供需嚴重吃緊，使得玉米價格不斷狂飆，創下了一蒲式耳8美元的歷史...

因為阿根廷佃農罷工，最近漲得很兇的黃豆，在罷工即將結束的狀況下，芝加哥商品交易市場上的黃豆期貨，今天大跌超過三個百分點。

芝加哥黃豆期貨價格23日飆漲突破每浦式耳11美元大關，創34年來最高紀錄，主要是因為中國大幅增加採購量，以及美國黃豆供應減少。玉米價格也...

公平會查處哄抬物價不手軟！大統益、統一企業、大成長城、泰華油脂及美藍雷等五家南部黃豆進口業者，約占台灣黃豆市場市占率五成。五業者今年六、...

中央社記者胡薏文台北二十二日電)行政院公平交易委員會表示對大統益、統一企業、大成長城、華泰油脂及美藍雷等五家業者，涉聯合採購合船進口黃豆...

行政院公平交易委員會表示，大統益、統一企業、大成長城、華泰油脂及

分析家本週說，因應價格暴漲，美國農民二零零八年可能大幅增產小麥與黃豆，這可能排擠到玉米和棉花等其他作物。

國際大宗穀物價格上揚，玉米由今年年初每公斤低於新台幣5元，飆漲到8.13元，黃豆也從每公斤8元漲到13.4元。台糖公司桶裝沙拉油售價日前...

美國生產乙醇已開始對巴西的出口帶來正面效應。為了生產提煉乙醇的玉米，美國應會在今年減少黃豆的栽種面積。如此一來，美國外銷給中國的黃豆量也...

一項調查顯示，多吃黃豆類食物有助降低死亡風險，而進食水果、蔬菜、大豆及魚類等健康食物以及多喝茶，也可以制衡肉類及奶類等食物對身體造成的不...

痛風的病患到底可不可以吃黃豆製品呢？一般民眾對黃豆普遍存有誤解，認為黃豆的普林含量高，罹患痛風的民眾應該避免吃豆類製品。但台北醫學大學保...

台灣行政院公平交易委員表示，有條件通過福懋油脂公司等20家廠商申請延展合船採購黃豆許可期限3年，期限至民國98年8月31日止。

大紀元記者王知涵編譯）我們都認為黃豆食品對人體有好處。可是溫斯頓‧普萊斯基金會 （The Weston A. Price Foundat...