【大纪元1月26日讯】自助式的欧陆大餐已经逐渐攻占台北多元化市场，连黄历新年这种传统节日，年菜现在也吹起了欧洲风。
黄历新年中，传统的应景年菜都有其特别的含义，例如鱼代表年年有余，水饺代表元宝，同样，西式餐厅也有对策。据民视新闻网报道，今年年节期间，位于台北天母，标榜物廉价美的自助式意大利餐厅，就推出适合台湾人过新年中西合壁年菜大餐。掌厨的师傅表示牛肚、墨鱼配合大红色的蕃茄汁就有团圆的味道。传统的北方卷饼，在意大利菜中也可以用培根香料牛肉卷代替。这些都是提供吃腻了传统年菜的朋友们的新选择。
相关文章
- 新年饮食健康：瓜子油性大/火锅注意卫生/多喝绿茶 (1/22/2001)
- 简单实惠的年菜 (1/20/2001)
- 腌菜是去油解腻的聪明选择 (1/20/2001)
- 新年佳肴：山药烩海参 (1/19/2001)
