快讯﹕新唐人第三届中国菜厨技大赛开锣

【大纪元10月01日讯】（大纪元纽约讯）由新唐人电视台举办的2010第三届“全世界中国菜厨技大赛”于今日(9月30日)在纽约时代广场(又称时报广场，Times Square)拉开序幕。纽约时代广场一夜之间以中国盛唐时期古长安的姿态出现在纽约人与来自世界各地的游客们面前，令众人惊喜不已。时代广场洋溢着中国华人新年所特有的热闹气氛。

本次比赛分两天进行。9月30日（周四）展开的是北美赛区的初赛。上午11点10分，新唐人电视台李琮敲响了首轮川菜组比赛的第一个锣声。来自德国、英国、法国、罗马尼亚、澳洲、加拿大、美国各州、香港、日本等11个国家和地区的数十位选手将角逐中国菜五大菜系的决赛资格。

按大赛规定，选手们需在45分钟之内完成其所报菜系一道自选热菜及一道指定热菜并现场烹饪。川菜指定菜是宫保鸡丁，选手的自选菜包括水煮牛肉、麻婆豆腐等。

比赛进行到20分钟许，仿唐风建筑的厨房已开始香味四溢，时代广场上的不少观众直呼“hungry”(饿了)。

初、决赛各有7轮比赛，依次以川菜、鲁菜、粤菜、淮阳菜、东北菜的顺序登场，最后两轮是五大菜系的混合组比赛。民众将有机会现场观看或通过大型电视屏幕观看厨师们的手艺。

首轮比赛后，所有参赛选手将在锣台上集体亮相，与主办单位代表、大赛组委会主席一起再次敲响第三届全世界中国菜厨技大赛的锣声。

10月1日（周五），北美赛区的优胜者与亚太赛区的十多位入围决赛选手一起争夺共7万美元的金、银、铜奖金与奖牌。