微波炉14种不为人知的妙用

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【大纪元10月05日讯】(大纪元记者胡维真编译报导)微波炉的用途不仅是加热食物或爆米花而已,据RealSimple 网站报导,以下介绍几种常被忽略的小妙招:

1. 替海绵消毒除臭

厨房的海绵菜瓜布闻起来像昨晚发臭的鲑鱼吗?别急着丢弃,试着将它浸在白醋或柠檬水中,置于微波炉中加热1分钟(取出时记得带隔热手套),可达到除臭效果。同样也可用来消毒擦过生鸡肉血水的海绵。

2. 十分钟内搞定一餐

这里说的不是那种随随便便的料理,而是青豆马铃薯泥炖鲑鱼之类的美食。微波炉能让你只用四分之一的时间完成所有需要炖、煮、蒸的料理,记得经常搅拌,才能均匀受热。

3. 消毒砧板

清洗砧板后涂上柠檬汁,置于微波炉中加热1分钟就能消毒。

4. 制作马铃薯料理

即使微波炉无法作出外皮酥脆的马铃薯,却能让你在4分钟之内,烤出黄澄澄香喷喷的马铃薯。只要微波炉放得下,一次要烤多少个都没问题(马铃薯放得越多,加热时间就越长,每30秒便要检查一次,避免烤焦)。

先用叉子将马铃薯戳些洞,微波2分钟后,翻面再微波2至3分钟即可。若是制作马铃薯泥,记得要加入热过的牛奶(冷牛奶只适合冷马铃薯)。

5. 软化红糖

将红糖置于塑料袋包袋中,加入几滴水,以中火加热10至20秒即可。

6. 解决蜂蜜结晶

把蜂蜜罐盖打开,以中火微波30秒至1分钟,可让结晶的蜂蜜恢复原本状态。

7. 发面团

通常生面团在室温下需1小时以上才能发酵,但若置于微波炉中只需要15分钟。将面团放置大碗中覆上保鲜膜,置于微波炉中央,后面放置一杯8盎司的水,火侯调至最低(10%的火力即可),加热3分钟后,让面团在微波炉中放置3分钟;再加热3分钟,再放6分钟,面团体积将会胀大1倍。

8. 加热保健用品

通常我们只用微波炉热咖啡,但也可以重复加热治疗头痛的热敷袋(不适用于金属包装的热敷袋)。

9. 加热美容用品

头发使用的热油润发乳及脸部保湿面膜,若微微加热10至20秒更能见效,记得在敷面膜前先用手指试温度,这比隔水加热更方便。

10. 烤大蒜

用烤箱烤大蒜需耗时45分钟,但微波炉只需8分钟。将大蒜去皮露出蒜瓣,放入小深碟中,加入盐、楜椒及2匙优质橄榄油,在盘底加入2匙水,以保鲜膜覆盖后,中火微波7至7.5分钟,取出后放置几分钟,再打开保鲜膜即可。

11. 缩短烤肉时间

为节省烧烤时间,烤肉前可先将蔬菜用微波炉烤至半熟,马铃薯2分钟、甜椒1分钟即可。也适用于棉花糖点心(s’mores),棉花糖微波加热30秒再上烤肉架,会让你更快享受到美食。

12. 让柑橘类水果更多汁

刚从冰箱拿出来的柠檬或莱姆,会比在室温下的更难挤出汁来。不妨在榨汁之前先微波20秒,你会发现它更多汁。

13. 烤坚果、面包屑及椰丝

用微波炉烤以上东西只需传统烤箱四分之一的时间。将它们平铺在盘子上,以高火加热2至3分钟,每分钟搅拌一次。

14. 烹饪蔬菜

所有的蔬菜都可以放进微波炉,不用加一滴水,只需平铺在盘子上以塑料袋或保鲜膜包覆,用高火力微波。所需时间不一而足,菠菜、磨菇、豆类等较软的蔬菜可于30秒后检查,红萝卜等较硬的蔬菜需4分钟。

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