【大纪元10月08日讯】(大纪元记者陈建霖台湾中坜报导)秋天到了，最让饕客期待的就是螃蟹料理了。准备过冬的螃蟹在秋天养精蓄锐，努力在体内囤积养分，使蟹肉膏黄格外腴美。
中坜业者将在10月15日起，以帝王蟹为主题，分别推出不一样的秋蟹料理，庄园西餐厅梁景能主厨推出马赛帝王蟹套餐，前菜由酥炸软壳蟹凯萨沙拉暖身，酥酥脆脆的软壳蟹，搭配香浓凯萨沙拉吃起来特别开胃，紧接着南瓜蟹肉汤，标榜不加一滴水，喝的出南瓜的香甜由蟹肉提出食材的鲜昧。主菜马赛帝王蟹是梁主厨由马赛鱼汤创造出来的想像力，运用马赛鱼汤的材料完整的呈现出马赛帝王蟹，口感创新又有欧式新创意。
南方中餐厅推出秋蟹料理大赏，不强调一定要那种蟹，每天精选新鲜螃蟹，大沙公、花蟹等各式螃蟹任选，还有帝王蟹两吃，大沙公用麻油去爆香，作成麻香大沙公，或是用奶油烤花蟹不同的吃法。
吃完秋蟹后泡温泉，南方庄园的温泉泉质为碳酸氢盐泉，也就是俗称的碳酸氢钠泉的PH值为弱碱性，常泡碳酸氢钠泉对关节炎、神经痛、降低血糖、清洁皮肤、软化老废角质与促进皮肤新陈代谢有良好的效果，软化老废角质的功效，
对女性来说，泡此汤仿佛浸在天然化妆水里一般，让皮肤有滋润以及漂白之感， 因而有美人汤之称。
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